Migahawa 5 ya Kujaribu Condado, San Juan

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Condado ni eneo la San Juan linalovuma zaidi na linalovuma zaidi. Eneo hili la kitamaduni ni nyumbani kwa boutique za hali ya juu duniani, hoteli za starehe za mapumziko, baa na vilabu, na migahawa bora ambayo hutofautiana kutoka kwa vyakula vilivyosafishwa vya ndani hadi nauli bunifu na maridadi ya mchanganyiko. Wapishi mashuhuri wana mikahawa yao maarufu huko Condado.

1919

Ikiwa katika Hoteli ya kihistoria na ya kifahari ya Vanderbilt, ambayo ililala kwa miaka mingi kabla ya kurejeshwa kwa utukufu wake wa zamani, 1919 ni ya kipekee na ya kisasa.

1919 huchanganya dhana ya shamba-kwa-meza na ladha za Puerto Rican, kwa kutumia bidhaa za ndani, za ufundi ambazo zinaangazia vyakula vipya vya kuleta ladha na umaridadi wa kisasa. Wild king salmon confit with an herb pistou anapendwa sana na watu wengi kwenye menyu.

Blonda

Njoo upate chakula cha mchana na urudi ujipatie pizza ya kisanaa, pasta ya kujitengenezea nyumbani au dagaa safi. Kwa chakula cha mchana, toast ya Kifaransa ya Nutella na huevos rancheros huvutia palate katika mgahawa usio na hewa na meza maridadi za mbao na umati wa watu wenye ghasia.

Yerba Buena

Kwenye Yerba Buena, menyu ni ya Kicuba kabisa, pamoja na vyakula vya asili kama vile ropa vieja (nyama ya ng'ombe iliyosagwa na pilipili) na picadillo (nyama ya ng'ombe iliyokolezwa).

Yerba Buena anaonyesha kwa ustadi jinsi vyakula vya Cuba vinavyohusiana kwa karibu na Puerto Ricomtindo wa kupikia. Visiwa hivi viwili vina mambo ya kawaida kama vile sofrito, ambayo ni msingi wa pilipili, nyanya, vitunguu na vitunguu saumu, na kupenda dagaa.

Buenos Ayres

Ikiwa una ari ya kula nyama ya nyama, basi nyama ya nyama ya Kiajentina huenda ndiyo unatafuta. Buenos Ayres ni mchanganyiko wa vyakula vya Kiajentina na vyakula vya criollo, ambayo ina maana kwamba chakula hicho kina mizizi ya Puerto Rican. Buenos Ayres hutoa vipande vya nyama kama vile bife de chorizo (sirloin) na bife de vacio (mbavu ya nyama). Ikiwa parila (au grill) sio kitu chako, jaribu pasta au empanada za Argentina. Okoa nafasi kwa dulce de leche crepes.

Kas alta

Mojawapo ya panaderías maarufu ya Puerto Rico, au sehemu za kuoka mikate, Kas alta si mlo wa kisasa au mpangilio wa kifahari. Badala yake, duka hili la kuoka mikate na vyakula vya kitamu ni mahali pazuri pa ujirani pa chakula cha asili cha Puerto Rico kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana.