Migahawa 9 Bora katika Hauz Khaz, New Delhi

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Kitongoji kinachovuma cha Delhi cha Hauz Khas ni mojawapo ya maeneo maarufu ya chakula na vinywaji jijini. Migahawa na baa zake nyingi hutoa mchanganyiko wa vyakula vya Bara, kaskazini mwa India na Asia ili kukidhi umati tofauti. Hivi ndivyo unavyoweza kula huko Hauz Khas ikiwa ungependa kupata kitu mahususi na mahali pa kwenda.

Ukiwa hapo, unaweza kutaka kuingia Kunzum Travel Cafe (T49 Hauz Khas Village). Hawatoi chakula lakini hutoa ugavi usio na mwisho wa chai na kahawa, na unapaswa kulipa tu kile kama hicho. Ni mahali pazuri pa kukutana na wasafiri wengine, kusoma vitabu na majarida na kutiwa moyo.

Migahawa katika Shahpur Jat iliyo karibu pia inafaa kuangalia.

Mlo wa Kisasa wa Kihindi: Auro Kitchen & Bar

Auro Kitchen & Bar imejidhihirisha kuwa sio tu mojawapo ya mikahawa bora zaidi ya kisasa ya kihindi ya Delhi bali pia sehemu ya kusherehekea. Utaipata ikiwa imewekwa juu ya paa kwenye lango la Soko la Mahali la Aurobindo, kwenye barabara inayoelekea Kijiji cha Hauz Khas. Mapenzi ya mpishi wa vyakula vya Konkani na Goan yanaonekana kwenye menyu. Hata hivyo, inajumuisha pia sahani kutoka kusini mwa India, Kolkata, na jumuiya za Parsi na Sindhi za India. Auro ka Haleem ni sahani sahihi ya mpishi. Ni nyama ya kondoo iliyopikwa polepole(mbuzi) kitoweo, pamoja na dengu zilizosagwa kuwa unga na kuongezwa viungo.

Mipangilio ya mgahawa ni bora pia, ikiwa na mtaro mkubwa wa nje na baa iliyotengenezwa kutoka kwa kontena la usafirishaji. Auro ina mmiliki sawa na Summer House Cafe na Bandstand iliyo karibu, kwa hivyo haishangazi kuwa inavuma kwa matukio ya kawaida, muziki wa moja kwa moja na ma-DJ wakitumbuiza.

Saa za kufungua ni saa sita mchana hadi 1 asubuhi kila siku.

Mlo wa Wahindi Kusini wa Mboga: Naivedyam

Kwa vyakula vya bei nafuu na halisi vya India kusini nenda moja kwa moja hadi Naivedyam. Utapata vyakula vyako vyote unavyovipenda vya mboga huko, ikiwa ni pamoja na idli, dosa, vada na uttapam, zinazotolewa kwa sambar tamu na chutneys. Wakati chakula ni rahisi, mambo ya ndani sio. Zimeundwa kwa uangalifu ili kuunda mandhari ya kitamaduni ya kusini mwa India yenye milango maridadi ya mbao ya kizamani, michoro maarufu kutoka kwa hadithi za Kihindu, na muziki wa asili wa kupendeza wa Carnatic.

Saa za kufungua ni 10 a.m. hadi 11 p.m. kila siku.

Kerala na Continental Cuisine: Coast Cafe

Boutique ya mbunifu anayeheshimika Ogaan amejiingiza katika biashara ya mkahawa kwa kufungua Coast Cafe juu ya duka lake katika Kijiji cha Hauz Khas. Ni nafasi nzuri inayopendeza, yenye majani na yenye hewa na mwonekano wa balcony. Menyu ni mchanganyiko unaovutia wa vyakula vya Bara (tacos, burgers, grills, crepes, sandwiches) na curries kutoka pwani ya Kerala. Ni bora ikiwa watu wamegawanywa juu ya aina ya chakula wanachotaka kula! Nenda kwa taco asili ya Coast Cafe ya Baja California, kula-na-mikono yako kuku wa kukaanga wa Kerala, na kari ya nazi ya Moilee.

Saa za kufungua ni saa sita mchana hadi 12 a.m. kila siku.

Mlo wa Himalayan: Yeti The Himalayan Kitchen

Yeti Jiko la Himalayan ni mojawapo ya sehemu bora zaidi za kupata momo nchini India, kwa kuwa zimetengenezwa kwa mtindo wa kitamaduni wa Kitibeti na Kinepali. Hata hivyo, mkahawa huu unaopendwa sana una vyakula vingine vingi vya kuvutia kutoka eneo la Himalaya kwenye menyu yake ikijumuisha vyakula maalum kutoka Bhutan, pamoja na Arunachal Pradesh na Meghalaya kaskazini mashariki mwa India. Wanyama wanaokula nyama watathamini Dopa Khatsa (tumbo la mbuzi lililopikwa mara mbili), Bhutun (koroga tumbo la mbuzi aliyekaangwa), Cheley (nyati aliyechemshwa au kukaanga), na Phokso (koroga mapafu ya mbuzi aliyekaangwa). Vinginevyo, mgahawa huu unafanya maonyesho ya Shapta (nyati waliokatwa vipande vipande na vitunguu na viungo) na nyama ya nguruwe. Sahani Maalum ya Kitibeti ya Yeti ndiyo bora kwako kwa kuchukua sampuli za anuwai ya bidhaa. Kuna chaguo nyingi kwa wala mboga pia!

Mkahawa huo unapatikana juu ya Raasta katika Kijiji cha Hauz Khas. Saa za ufunguzi ni saa sita mchana hadi 11.30 jioni. kila siku.

Milo ya Ulimwenguni: Imperfecto

Imperfecto inabadilika kutoka mkahawa wa paa wa mtindo wa Bohemian hadi kitovu kinachofanyika cha maisha ya usiku, huku ikihudumia safu ya kuvutia ya chakula cha kimataifa kote. Unapopanda ngazi ya mbao yenye kutu, utakumbana na mapambo ya ajabu kama vile skuta ya zamani iliyosimamishwa kwenye dari, taipureta iliyovunjika, kufuli yenye kutu na funguo, na mambo mengine ya ajabu ajabu. Kuenea juu ya ngazi mbili, theghorofa ya juu ya mgahawa inaangalia ziwa na ina nafasi ya maonyesho ya muziki ya moja kwa moja. Chagua kutoka kwa bidhaa kama vile kuku ya siagi, nyama ya kondoo rogan josh, samaki wa Kerala, curry ya Burmese, goulash ya Morocco, nyama ya kuku, supu ya gumbo, na pizza za kitamu na calzone.

Saa za kufungua ni saa sita mchana hadi 1 asubuhi kila siku.

Mlo wa Mediterania: Mia Bella Kitchen & Bar

Iliyoundwa kwa kuzingatia mahaba, Mia Bella (ikimaanisha "mrembo wangu" kwa Kiitaliano) ana uhakika wa kuwa na sehemu bora zaidi ya machweo ya jua jijini yenye mwonekano wa kuvuka ziwa na kaburi la kale la Firuz Shah Tughlaq. Mambo yake ya ndani ya kupendeza yamepambwa kwa rangi tofauti za nyeupe, bluu na njano ili kuvutia sauti ya Kigiriki. Menyu hii ina aina nyingi za pizza zinazopikwa katika oveni ya mgahawa inayowashwa kwa kuni, pamoja na tapas na grill zilizotiwa vikolezo vya kitamaduni vya Mediterania. Kuna Visa pia!

Saa za kufungua ni mchana hadi usiku wa manane kila siku.

Keki na Chai: Elma's Bakery, Baa & Jiko

Iconic Elma's ni maarufu kwa keki zake za kifahari za nyumbani, pai na kitindamlo lakini kwa kweli ni zaidi ya mkate. Kuanzia mwanzo mnyenyekevu kama chumba cha kawaida cha chai, kimepanuka na kubadilika kuwa mkahawa na baa ya kupendeza, yenye matawi mengi huko Delhi. Elma's ina wamiliki sawa na Sebule katika Kijiji cha Haus Khas, na inashiriki nafasi sawa pia. Hakika, ni jambo la kifamilia kwani mpishi aliyefunzwa wa Le Cordon Bleu huko Elma ni mama wa mmoja wa wamiliki, na Elmajina la mbwa wa familia!

Chai ya juu ya Kiingereza inakuja na uteuzi wa sandwichi na keki (chai/kahawa inaweza kubadilishwa na divai inayometa ukipenda). Elma pia hutoa kiamsha kinywa kamili cha Marekani na Kiingereza, pamoja na grill bora zaidi, na vyakula vya Continental kwa chakula cha mchana na jioni.

Saa za kufungua ni 10 a.m. hadi 11 p.m. kila siku.

Chakula na Vinywaji Bora kwa Mchanganyiko: Chumba cha Chai kutoka kwa Blossom Kochhar

Nenda kwenye Chumba cha Chai, na utasafirishwa hadi Paris papo hapo (au hata Denmark, kwa kuwa menyu ina bidhaa kadhaa za Kideni). Cafe hii ya kupendeza na ya kutuliza ni sehemu ya "spalon" ya kifahari ya Blossom Kochhar (spa na saluni). Yeye ni mtaalamu wa harufu ambaye anajulikana kwa safu yake ya bidhaa za urembo asilia. Jaribu kiamsha kinywa cha siku nzima, crepes, au sandwiches za Denmark, na uioshe kwa turmeric, smoothie au mchanganyiko wa juisi.

Kama bidhaa zake, menyu ya mkahawa ni ya asili na yenye afya iwezekanavyo, ikilenga viambato ogani. Bidhaa nyingi zimeingizwa na mafuta muhimu na mimea pia. Menyu imeratibiwa na binti ya Blossom, Samantha na mume wake wa Denmark (kwa hivyo, ushawishi wa Denmark) ambaye ni mwokaji mikate bora. Saini ya mkate mpya inaonekana hapa! Uteuzi wa boutique wa chai na kahawa mpya ya kusagwa pia hutolewa.

Saa za kufungua ni 11.30 a.m. hadi 6.30 p.m. kila siku.

Ice Cream: Kulfiano

Usiache fursa ya kusherehekea ice cream ya Kihindi,iitwayo kulfi, ambayo ni maalum katika kibanda hiki kinachotafutwa katika Kijiji cha Hauz Khas. Inakuja katika aina mbalimbali za ladha, na imehakikishiwa kuwa utapata tu ugumu kuchagua wanandoa. Chaguzi hizo ni pamoja na jamun (plum), machungwa, nazi, korosho, zafarani, na paan. Embe zilizojaa kulfi ni ladha halisi wakati wa msimu wa majira ya joto. Unaweza kuongeza toppings pia!

Saa za kufungua ni 11.30 a.m. hadi 12.30 a.m. kila siku.