Vyakula Bora vya Kiswidi

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:13

Tunapofikiria vyakula vya Uswidi mara nyingi huwa tunafikiria mipira ya nyama ya Uswidi. Hakika, mipira ya nyama ni mojawapo ya bidhaa bora zaidi za upishi zinazopatikana nchini Uswidi, lakini kuna vyakula vingine vingi vya ladha vinavyotoka hapa. Kwa hivyo unapotembelea hapa, hakikisha kuwa umejaribu baadhi ya vyakula hivi vitamu vya Uswidi au bila shaka hutakosa.

Köttbullar (Mipira ya Nyama ya Uswidi)

Mipira ya nyama ni chakula cha kitaifa cha Uswidi na hakika ni chakula cha Kiswidi cha lazima kujaribu kwa mtalii yeyote. Unaweza kuzipata katika takriban mgahawa wowote nchini Uswidi na pia kwenye malori ya chakula.

Mipira ya nyama ya Kiswidi imetengenezwa kwa viambato vibichi ikijumuisha nyama ya kusaga, vitunguu vilivyokatwakatwa vizuri, na viungo na kisha kuchovya kwenye mkate. Pia kuna toleo la Krismasi la mipira ya nyama inayoitwa julköttbullar. Kidesturi hupewa matango, viazi, mchuzi na jamu.

Smörgåstårta (Keki ya Sandwichi)

Kama jina linavyopendekeza, smörgåstårta ni msalaba kati ya keki na sandwich. Ni mkate uliookwa kwa namna ya keki iliyojaa mboga, nyama na samaki. "Icing" kwenye keki kwa ujumla ni jibini la cream na sour cream na kawaida hupambwa kwa mboga na matunda mbalimbali. Inatolewa kwa baridi na kukatwa kama dessert. Hii ni sahani maarufukwa mikusanyiko ya familia, karamu na tafrija nchini Uswidi.

Spettekaka (Spit Cake)

Chakula hiki cha Uswidi ni keki ya kipekee inayochukua saa nyingi kutengenezwa na ni maarufu katika jimbo la Scania. Keki hizi hutengenezwa kwa kusambaza riboni za unga kwenye mate yanayozunguka. Unga huu hutengenezwa hasa kutokana na mayai, sukari na unga wa wanga wa viazi.

Kuna tabaka nyingi za unga kwenye kila keki, na baada ya kila safu, unga lazima uache kukauka kabisa kabla ya safu inayofuata kuwekwa, kwa hivyo inaweza kuchukua siku kukamilisha keki hii.

Baada ya tabaka zote kukauka, keki hutiwa kiikizo. Matokeo ya mwisho yanaweza kuwa kavu kabisa kwa sababu ya mchakato mrefu wa kupikia, hivyo mikate kawaida hufungwa kwa plastiki na kufunuliwa mara moja kabla ya kuliwa. Hutolewa kwa kawaida kwenye harusi, ubatizo na mazishi.

Spettekaka ni taaluma rasmi ya eneo na inaweza tu kutengenezwa katika Scania (kama vile shampeini inaweza tu kutoka eneo la Champagne la Ufaransa). Kwa hivyo ili kujaribu kitindamlo hiki cha kipekee, utahitaji kutembelea duka la kuoka mikate huko Scania.

Kanelbullar (Cinnamon Rolls)

Amini usiamini, roli za mdalasini kwa hakika zilitoka Uswidi, na Wasweden wanazipenda sana hivi kwamba wanakuwa na Siku ya kitaifa ya Kanelbullar kila Oktoba 4. Keki hizi tamu, zilizoanzishwa karibu 1920, zinaweza kupatikana mahali popote. mkate au mkahawa nchini Uswidi na kwa kawaida hutolewa kahawa.

Räkor (Swedish Shrimp)

Uduvi katika Stockholm ni maarufu duniani na ni lazima kujaribu kwa mtu yeyote anayesafiri kwenda Uswidi. Wao hupikwa ndani ya shell, ambayo huwapa msimamo wa crunchy. Räkor, pia huitwa cariedas, ina ladha tofauti na uduvi mwingine wowote na inapatikana katika mikahawa mingi nchini Uswidi.

Princesstårta (Keki ya Princess)

Keki hii ya kitamaduni ya Uswidi imetengenezwa kwa safu za keki ya sifongo na cream iliyopigwa. Imepambwa kwa marzipan ya kijani kibichi na kwa kawaida huwa na waridi waridi waridi juu. Karibu kila duka la mikate nchini Uswidi litakuwa na keki ya Princess. Pia inatengenezwa kibiashara na inapatikana kwenye maduka makubwa lakini, kama chipsi zingine nyingi, ni bora kuipata kutoka kwa duka la kuoka mikate.