Mapitio Bora ya Mgahawa wa Maui wa Kimapenzi wa Hawaii

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Ukifika Maui siku ya fungate au likizo maalum, utataka kuwa na angalau mlo mmoja katika mkahawa wa kimapenzi. Unafikiri mlo wa Kihawai unamaanisha tu luau ya nyama ya nguruwe, nanasi, na poi? Fikiria tena. Maui hutoa migahawa mengi ya kiwango cha kwanza. Baadhi ziko katika mji wa bahari wa Lahaina wenye furaha-kama-watalii, ilhali zingine ziko katika miji jirani au kwenye hoteli za mapumziko. Hapa kuna sampuli za mikahawa ya kimapenzi ya Maui. Furaha zaidi: kadhaa hujivunia machweo ya kupendeza ya jua.

Lahaina Grill

Lahaina Grill inachukuliwa kuwa mkahawa mkuu wa Maui. Vyakula vyake vya Kiamerika Mpya hutumia mazao ya kienyeji pamoja na viambato kutoka duniani kote. Lakini muhimu ni maandalizi ya kibunifu na ladha nzuri.

Kiongezi sahihi ni keki ya kaa ya Kona. Viingilio vinavyojulikana ni pamoja na uduvi wa tequila na wali (kiungo cha siri ni pilipili hoho) na rafu ya Kona iliyochomwa ya kahawa. Pai ya beri tatu bora inachanganya raspberries, blueberries na currants nyeusi.

Iko katikati mwa jiji la Lahaina, Lahaina Grill ina hisia ya mjini kidogo licha ya mapambo yake ya shamba, ikiwa na dari ya bati maridadi na feni za juu zinazogeuka kwa uvivu. Wafanyakazi wa kusubiri ni wazuri na wa kirafiki.

Nyumba ya Mama Samaki

Kwa samaki wabichi zaidi, ni Mama's Fish House, iliyoko kwenye ufuo ulio na mitende karibu na Pa'ia. Samaki huletwa kila siku, na jina la kila mvuvi limeorodheshwa kwenye menyu.

Ilianzishwa katika miaka ya 1970, mkahawa huu ni taasisi ya Maui ambayo inauza nauli za Kihawai na Polynesia na ni maarufu kwa wenyeji na watalii vile vile.

Machweo ya jua ya kimahaba pekee yanafanya itembelewe. Lakini ni chakula ambacho hupakia ndani. Jaribu ahi, ono na mahi mahi zilizoangaziwa katika Panang curry na tui la nazi. Au jaribu uduvi wa Markea wenye ukanda wa macadamia nut na mchuzi wa poha berry.

Na ikiwa unaamini kuwa njia ya moyo wa mtu ni kupitia tumboni mwake, angalia kukaa katika mojawapo ya vyumba 12 vya wageni kwenye nyumba ya wageni kwenye mali hiyo.

Mala

Mala ya kawaida lakini ya kifahari ni mkahawa mwingine wa Maui ulio na daraja la juu na la mahaba. Mala hubobea katika vyakula vya Mediterania na Pasifiki Rim, pamoja na vyakula vya walaji mboga na mboga mboga pamoja na sahani za samaki na nyama.

Kozi ya kwanza maarufu ni ahi bruschetta iliyoangaziwa kwenye toast ya flaxseed pamoja na nyanya na edamame puree. Miingilio bora ni pamoja na mbavu za nyuma za mtoto zilizo na glasi ya hoisin na viazi vilivyopondwa vya zambarau vya Molokai na mbavu fupi za nyama ya ng'ombe zilizotiwa mafuta.

Hifadhi nafasi kwa trio ya crème brûlée: passion, embe na dragon fruit. Kula nje kwenye mtaro huongeza upepo wa kupumzika wa bahari na mandhari ya machweo maridadi ya Maui.

Banyan Tree

Mti wa Banyan umewekwa katika jengo lake kama kibanda linalotazamana na Pasifiki kwathe Ritz-Carlton, Kapalua.

Wanapofurahia mandhari ya kimahaba ya kisiwa jirani cha Molokai katika chumba cha kulia chenye mwanga mwepesi na kisicho na hewa, wageni wanafurahia vyakula vya Pacific Rim vilivyotengenezwa kwa viambato vya Maui. Miongoni mwa vyakula vya kupendeza: jibini la mbuzi la ndani na lavender-strawberries na tuille ya macadamia nut; Kona lobster; ahi tuna sashimi; pamoja na vyakula vya vegan kama vile tofu iliyotiwa marini na ume-eggplant na wali wa jasmine.

Menyu ya pupu huruhusu wageni kuchagua sahani tatu ndogo, na kutengeneza mlo wa kuridhisha ambao huacha nafasi ya kitindamlo kitamu kama vile keki ya mananasi ya caramel na sorbet ya nazi-lavender.

Pacific Whale Foundation's Sunset Dinner Cruise

Ni vigumu kufikiria kitu chochote cha kimapenzi zaidi kuliko kutazama jua la Maui linatua ndani ya mashua. Ingawa makampuni kadhaa ya watalii hutoa safari za chakula cha jioni wakati jua linapotua, chaguo bora zaidi ni safari za Wakfu wa Pacific Whale, ambazo husaidia kuunga mkono misheni ya shirika kuhusu mazingira.

Jioni huanza kwa kusafiri nje ya Bandari ya Lahaina, ikisindikizwa na muziki na wimbo laini wa gitaa la Hawaii. Jua la machweo linapoangazia anga la chungwa, waridi na lavender, kula mkate wa taro, nyama ya nyama ya Maui Cattle Company, kuku wa teriyaki, na cheesecake yenye mchuzi wa lilikoi (hilo ni tunda la passion). Mai-tais, piña colada, divai na bia zimejumuishwa.