Maeneo Bora ya Vyakula vya Mexico [Pamoja na Ramani]

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Kuna imani nyingi potofu kuhusu vyakula vya Meksiko: watu wengi hufikiri kwamba ni tacos, burritos na maharagwe yaliyokaanga tu, lakini huo ni mwanzo tu wa kile Mexico inatoa. Sadaka za chakula za Mexico kwa kweli ni tofauti sana na hutofautiana sana kutoka mahali hadi mahali. Haya hapa ni baadhi ya maeneo bora ya nchi kwa ajili ya vyakula na baadhi ya vyakula ambavyo hupaswi kukosa katika kila eneo.

Oaxaca

Oaxaca kwa muda mrefu imekuwa ikijulikana kama sehemu ya upishi. Hili ni mojawapo ya majimbo yenye bayoanuwai nyingi zaidi na pia lina tofauti za kitamaduni, likiwa na vikundi 16 tofauti vya lugha ya kikabila. Utofauti huu pia upo katika vyakula, pamoja na vyakula vingi vya kujaribu, kutoka kwa panzi wa kukaanga wanaojulikana kama chapulines hadi tortilla kubwa iliyoandaliwa inayojulikana kama tlayudas. Mahali hapa panapaswa kuwa kwenye orodha ya wapenda chakula wowote wa maeneo ambayo hupaswi kukosa.

Vyakula vya kujaribu: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Chakulacho ukiwa Oaxaca | Mikahawa Bora Oaxaca

Puebla

Wakati wa ukoloni, watawa kutoka nyumba za watawa za Santa Rosa na Santa Monica walivumbua mapishi ya baadhi ya sahani ambazoPuebla ni maarufu. Watawa wabunifu walitumia mchanganyiko wa viungo vya Uropa na Meksiko ili kuunda mole poblano na chiles en Nogada, sahani mbili zilizo sahihi za jiji. Kando na kuchukua sampuli hizi, wapenda chakula wanaotembelea Puebla wanapaswa kutembeza chini la calle de los dulces "pipi street, " ili kujaribu pipi za kitamaduni za Puebla.

Vipodozi vya kujaribu: en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Chakulacho huko Puebla | Ziara ya Kutembea ya Puebla

Morelia

UNESCO ilipoteua vyakula vya kitamaduni vya Meksiko kama sehemu ya turathi za kitamaduni zisizogusika za wanadamu, jimbo la Michoacan lilitajwa maalum kwa mazoea yake ya kitamaduni ya upishi. Mji mkuu wa Michoacan, Morelia, ni mahali pazuri pa kutembelea eneo na sampuli za vyakula vyake mbalimbali.

Milo ya kujaribu: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, alikula

Mexico City

Kama mojawapo ya majiji makubwa zaidi duniani, haishangazi kwamba Mexico City ina aina mbalimbali za wachuuzi wa vyakula na mikahawa ya kuchagua. Katika jiji hili, kuna uwezekano wa kupata mifano ya vyakula vya maeneo tofauti ya Meksiko, lakini pia baadhi ya sahani ambazo adhabus hazifai kabisa. Ziara ya vyakula vya mitaani ni njia nzuri ya kujaribu baadhi ya burudani za ndani ikiwa unatishwa na chaguo nyingi zinazopatikana. Agiza ziara ukitumia Eat Mexico ili upate taswira ya mjuzi katika mambo mbalimbalichaguzi za vyakula ambazo jiji kubwa linapaswa kutoa.

Vyakula vya kujaribu: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Ziara ya kutembea katika Jiji la Mexico | Mambo Bila Malipo ya Kufanya

Merida

Merida, mji mkuu wa jimbo la Yucatan, ni mahali pazuri pa kufanyia sampuli vyakula vya Yucatecan. Hii ni mojawapo ya vyakula vya kipekee vya Mexico, matokeo ya mchanganyiko wa viungo vya Mayan na Ulaya na mbinu. Ukweli kwamba eneo hili lilikuzwa kwa kutengwa na nchi nyingine huchangia ladha tofauti za eneo hili.

Milo ya kujaribu: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta inapata umaarufu haraka kama kivutio cha kitambo. Chaguo za kupendeza huendesha mchezo kutoka kwa stendi za taco kwenye ufuo hadi migahawa maarufu ya nguo za mezani. Wala vyakula waliojitolea watataka kuratibu ziara yao sambamba na Tamasha la Kitamu la Puerto Vallarta linalofanyika kila Novemba au Wiki ya Mgahawa mwezi wa Mei, lakini unaweza kutembelea taco ukitumia Vallarta Food Tours wakati wowote unapotembelea.

Migahawa Bora Puerto Vallarta