Maple Sugaring Getaways - Kaskazini mashariki mwa Marekani & Kanada

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Njia ya kutoka majira ya baridi hadi majira ya kuchipua ni wakati mzuri wa kuwa New England na Kanada. Machi na mapema Aprili huunda msimu wa sukari ya maple, wakati ndoo zinaonekana kwenye miti ya miporo na vibanda vya sukari hubadilisha utomvu wa maple kuwa sharubati ya maple yenye ladha nzuri. Inafurahisha sana kwa watoto kuona mchakato huu ukiendelea, na kuna sampuli tamu za kujaribu kila wakati.

Mambo ya Kufurahisha ya Maple Syrup

• Wamarekani Wenyeji waliwafundisha walowezi wa Ulaya jinsi ya kutengeneza sharubati ya maple.
• Ikifuata ishara yake ya majani ya mchoro, Kanada ndiyo nchi inayozalisha sharubati kubwa zaidi ya maple Amerika Kaskazini. Quebec ndio chanzo cha nishati, na uzalishaji unazidi galoni milioni 6.5.
• Nchini Marekani, Vermont huzalisha sharubati nyingi zaidi ya maple kuliko jimbo lingine lolote, ikiwa na zaidi ya galoni nusu milioni kila mwaka.
• Mtu anayetengeneza sharubati ya maple anaitwa sukari.
• Jengo ambalo utomvu huchemshwa kutengeneza sharubati huitwa sugarhouse.
• Shamba la mtengeneza sukari la miti ya maple huitwa sugarbush.
• Mti wa mpapa unapaswa kuwa na umri wa miaka 40 na angalau kipenyo cha inchi 8 kabla ya kugongwa.
• Miti ya miere hutokeza utomvu wa maple, ambayo ni maji matamu kiasili, yanayonata ambayo hukusanywa na kuchemshwa na kuwa sharubati nene.
• Inachukua 30 hadi 50galoni za utomvu kutengeneza galoni moja ya sharubati ya maple, ambayo nayo inaweza kuchemshwa ili kutoa cream ya maple, sukari ya maple na peremende ya sukari ya maple.
• Sharubati ya maple inatofautishwa kulingana na rangi na ladha katika madaraja manne ya sharubati ya maple. Kutoka mwanga hadi giza wao ni: Daraja A Dhahabu, Amber Amber, Daraja la Giza na Alama Nyeusi Sana.
• Kadiri sharubati inavyozidi kuwa nyeusi ndivyo ladha yake inavyozidi kuwa nyeusi. Syrup inayozalishwa mapema katika msimu huwa na rangi nyepesi na ladha ya hila zaidi. Baadaye katika msimu, syrup huwa na rangi nyeusi na imara zaidi, lakini sharubati yote ya maple huzalishwa kwa utaratibu ule ule.

Hakikisha umeweka bajeti kwa ajili ya zawadi tamu unayoweza kufurahia mwaka mzima. Biashara nyingi pia hutoa upandaji wa kuteleza na wagon, kutelezea mbwa na burudani nyinginezo za majira ya baridi.

Vermont: Mecca kwa Wapenda Maple Syrup

Vermont ndiyo mecca ya maple syrup, huzalisha sharubati nyingi zaidi ya maple kuliko jimbo lingine lolote la Marekani na huandaa sherehe nyingi za maple kila masika. Tumia ramani hii rahisi kupata nyumba ya sukari ambapo unaweza kutazama sharubati ikitengenezwa.

• Vermont Maple Open House Weekend
• Sherehe ya MapleFest katika Nochi ya Wasafirishaji haramu
• Tamasha la Maple la Vermont huko St. Albans, VT

Quebec: Cabanes à Sucre

Ingawa Vermont inazalisha karibu asilimia 40 ya sharubati ya maple ya Marekani, Quebec huipulizia kutoka kwenye maji, na kuzalisha zaidi ya robo tatu ya sharubati ya maple inayozalishwa duniani.

• Vibanda vya sukari katika Jiji la Quebecna eneo jirani
• Vibanda vya sukari ndani na karibu na Montreal
• Vibanda vya sukari katika jimbo lote la Quebec

Maine: Msimu wa Sukari ya Maple

Hakuna utelezi kwenye maple syrup biz, Maine imetoa takriban galoni nusu milioni za sharubati ya maple katika miaka iliyopita. Eneo la mapumziko linalofaa familia la Sunday River la kuteleza kwenye theluji lina jumba lake la sukari ambapo unaweza kutazama maonyesho na sampuli za peremende na sharubati.

Jumapili ya Maine Maple

Ontario: Kupanda kwa Maple katika Mkoa

Wazalishaji wengine wakubwa wa sharubati ya maple, Ontario inatoa sherehe nyingi za maple katika miji midogo katika jimbo lote.

Tamasha za Ontario Maple Syrup

New Hampshire: Maple Sugaring pamoja na Watoto

New Hampshire ina nyumba nyingi za sukari ambapo familia zinaweza kutembelea na kutazama sharubati ya maple ikitengenezwa.

New Hampshire Maple Weekend

Massachusetts: Maple Sugaring Getaways

Berkshires magharibi mwa Massachusetts ndio kitovu cha mandhari ya ramani ya jimbo hilo. Hapa ndipo unapoweza kupata nyumba ya kawaida ya sukari au, bora zaidi, yenye mkahawa.

• Mwezi wa Maple wa Massachusetts
• Siku za Maple katika Kijiji cha Old Sturbridge: Tazama jinsi uwekaji sukari kwenye maple ulivyofanywa katika karne ya 19

New York: Maple Sugaring Upstate

Upstate New York ni mahali pengine ambapo miti ya michongoma hustawi. Hapa niwapi pa kwenda kuweka sukari ya maple katika Adirondacks.

• Wikendi ya Maple ya New York
• Maonyesho ya Sugaring mjini Cooperstown, kila Jumapili mwezi wa Machi

Connecticut: Msimu wa Sukari ya Maple

Huko Connecticut, msimu wa sukari ya maple kwa kawaida huanza Februari. Hapa ndipo pa kupata nyumba 30 au zaidi za sukari wazi kwa umma.

Ohio: Maple Sugaring

Ohio ni jimbo la nne kwa ukubwa kati ya majimbo 12 yanayozalisha sukari ya maple. Zaidi ya familia 900 za Ohio huzalisha karibu galoni 100, 000 za syrup kila mwaka, lakini mahitaji yanazidi usambazaji. Zaidi ya hayo, jimbo huandaa matukio mbalimbali ya sukari ya maple wakati wa msimu wa sukari, ambao huchukua mapema Februari hadi katikati ya Machi.