Mikahawa Bora Dallas

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:03

Tukio la chakula la Dallas si "linalokuja na linalokuja," kama unaweza kuwa umeaminishwa - tayari limefika. Kando na nyama choma tamu, Tex-Mex shupavu, na vyakula vya kupendeza vya Kusini unavyofikiria, jiji hili ni nyumbani kwa mojawapo ya maonyesho makubwa zaidi ya vyakula vya Kikorea nchini, bila kusahau mikahawa kadhaa ya vyakula vya Walaoti inayovuma zaidi Amerika Kaskazini na mikahawa mingi ya kiwango cha kimataifa ya Ufaransa na Italia - na huo ni mwanzo tu. Dallas ni mlo wa vyakula vya kusisimua na tofauti vya ulimwengu: Menudo, kebab za Iraqi, banh xeo, cabrito, sookie yaki, na khao soi zinapatikana kila mahali kama vile nyama ya kukaanga ya kuku, enchiladas na ribeyes za kukaanga.

Usikose, Big D ni kivutio cha vyakula kwa njia yake yenyewe. Haya hapa ndio maeneo bora zaidi jijini ili kupata ugomvi wako.

Siyo

Licha ya kuwa moja ya migahawa bora zaidi ya Kiitaliano mjini Dallas kwa zaidi ya muongo mmoja, Nonna bado anahisi kama mtu aliyehifadhiwa vizuri-na hivyo ndivyo kila mtu anavyoipenda. Menyu katika trattoria hii ya nondescript ya Highland Park hubadilika kulingana na misimu, kwa kawaida ikichukua vyakula vipya vya nyumbani vya timu ya upishi. Kuna vitu viwili tu ambavyo haviondoki kwenye menyu: ravioli ya kamba na nyeupepizza ya mbaazi. Wote wawili, kama unavyoweza kufikiria, ni za mbinguni.

Tei-An

Mmiliki wa Tei-An Teiichi Sakurai ndiye anayevuma zaidi, na mtu mashuhuri zaidi kwenye eneo la chakula la Dallas. Sakurai ambaye ni bwana maarufu duniani wa soba, alianzisha migahawa mingine kadhaa mjini, lakini Tei-An ndiye kito cha taji. Ili kupata uzoefu wa kweli wa kipaji cha Sakurai, piga simu mbele ili kuomba omakase ya kozi saba.

Bullion

Kila kitu kuhusu Bullion ni cha anasa, kuanzia jengo la kiwango cha dhahabu na mapambo ya kifahari hadi menyu ya kupendeza iliyobuniwa na mpishi mwenye nyota ya Michelin Bruno Davailon. Chakula hicho ni cha Kifaransa cha Kaskazini, chenye vyakula vikuu kama vile canard a l’orange, côtes de boeuf (kwa mbili), na pate en croute. Huenda mkahawa bora kabisa wa kulia chakula huko Dallas, Bullion una sifa ya kuudumisha, na kila mtu anayefanya kazi hapa anafahamu hilo.

Sapp Sapp Lao na Jiko la Thai

Kutoka kwa familia iliyoleta Nalink Market - duka maarufu la mboga la Laotian katikati mwa jiji la Irving - kwenda Dallas wanakuja Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, eneo la karibu, lenye shughuli nyingi ambalo huhisi kama mkahawa na zaidi kama hangout ya familia. Katika Sapp Sapp, msisitizo ni juu ya vyakula vya kitamaduni vya Lao- na Thai ambavyo mmiliki Xay Senephoumy alikua navyo; walaji wajasiri, hakikisha kuwa umejaribu supu ya tambi ya "Xay-style", bakuli la kuoka la mchuzi mzito wa mifupa na mchanganyiko wa tumbo la nguruwe mbichi,vipande vya damu ya nguruwe iliyoimarishwa, na mayai ya kware yaliyochemshwa laini.

Jiko la asili + Baa

Ikiwa unatafuta vyakula vya asili, vya kitamaduni, vilivyojaribiwa na vya kweli vya Marekani kama vile sarifi iliyotiwa jibini ya mbuzi, pilipili ya Texas, saladi za mimea ya Brussels na mbavu fupi laini zisizo na mfupa, angalia zaidi ya Origin Kitchen. + Baa. Hakikisha tu kuja na njaa na kiu: Origin ina visa vya kupendeza vya nyumbani. Tunatenganisha Ngozi ya Dhahabu, mchanganyiko wa vodka na nanasi na manjano pamoja na divai inayometa, asali na Topo Chico.

Bolsa

Bolsa ndio eneo linalofaa la kukutana. Imewekwa magharibi mwa Sanaa ya Askofu na imezungukwa na nyumba za sanaa na maduka, mgahawa huu wa starehe una orodha nzuri ya divai na matoleo mapya ya vyakula vyenye afya. Bodi ya Jibini ya Texas, zeituni zilizokaanga, na kome walioangaziwa na bia huandaa njia ya mikate bapa, baga, na saladi ya aina ya trout na parachichi, shamari iliyonyolewa na mimea mibichi.

Zabibu

Ilifunguliwa mwaka wa 1972, The Grape ni vito vya muda mrefu vya Dallas Mashariki ambavyo vimevutia zaidi kadiri miaka inavyopita. Burger ndiyo ambayo watu watakuambia (inatolewa Jumapili na Jumatatu usiku), lakini usiondoke bila kujaribu supu ya uyoga ya kifahari au nyama ya nyama ya bistro.frites. Chochote unachoagiza, hakikisha tu kuunganisha chakula chako na glasi ya champagne kavu; Orodha ya divai ya Courtney Luscher ni nzuri sana.

Pecan Lodge

Pecan Lodge ni sehemu muhimu ya DNA ya chakula ya Dallas. Mahali hapa pazuri pa kuweka nyama choma kilianza kama kibanda kidogo katika Soko la Wakulima la Dallas, na tangu wakati huo kumebadilishwa kuwa jumba kuu la upishi. Kuwa tayari kusubiri kwenye foleni na huenda ukavunjika moyo - watakapoishiwa nyama kwenye shimo lao la moshi kwenye tovuti, kipindi kimekwisha.

Gemma

Baada ya Gemma kufunguliwa mwaka wa 2014, mikahawa mingine mingi ya kienyeji ilijaribu bila mafanikio kunakili chapa ya mahali hapo ya vyakula vya California vilivyo na lafudhi ya Mediterania - ole, bado kuna Gemma mmoja tu. Inamilikiwa na wawili mume na mke Stephen Rogers na Alison Yoder, kipendwa hiki cha Dallas hutoa sahani ndogo maridadi ambazo zinakusudiwa kushirikiwa: fikiria oyster zilizookwa, dipu ya bilinganya zilizochomwa, pappardelle, na maua ya buyu crispy.

Meso Maya

Ikiwa ndani ya kiwanda cha zamani cha kutengeneza tortilla, Meso Maya inajivunia menyu ya kawaida ya Tex-Mex inayochanganya vyakula vya mtindo wa Mayan- na Oaxacan kama vile mole, pozole, guajillo na Budin Azteca (miiko tamu ya mahindi iliyotengenezwa nyumbani iliyotiwa jibini na yako. uchaguzi wa nyama au mboga), kutoka kwa mpishi anayejulikana Nico Sanchez. Patio ya kupendeza nimahali pazuri pa kunywa cocktail ya mezcal.

Royal China

Kula mara moja kwenye Royal China na hutawahi kupata vyakula vya Kichina vya kuchukua kutoka popote pale Dallas, hata milele. Vyakula vyote hapa ni vya kimungu lakini sehemu ya kuweka maandazi - ambapo wapishi wanakunja maandazi na kuvuta tambi mbele ya macho ya wateja - itakufa. Chochote unachotamani, usiende Royal China bila kupata angalau sahani moja (au sahani kadhaa) na tambi za kuvutwa kwa mkono.

Jiko la Kozy

Jiko la Kozy limefanikisha lisilowezekana: keki kubwa, laini, tamu, tamu na zisizo na gluteni. Sio kitu kidogo na muujiza. Menyu hapa inajazwa na vitu vingine vya kupendeza (vilivyo na gluteni na visivyo na gluteni), lakini ni pancakes hizo (na juisi zilizopuliwa hivi karibuni na kahawa nzuri sana) ambazo hutufanya turudi kwa zaidi. Ingawa wamefunguliwa kwa chakula cha mchana na cha jioni, pia, kifungua kinywa ndicho kikuu kikuu.

Rise No. 1

Imefichwa kwa ustadi katika Kijiji cha Inwood, Rise No. 1 ni "saluni ya souffle"-kumaanisha kuwa ustadi wao ni souffle, ambayo bila shaka wameijua vyema katika aina zake zote. Lakini bistro hii ya kupendeza ya Kifaransa ina zaidi ya kutoa kuliko chakula chao cha majina (ingawa lazima isemwe, souffles zao za kitamu ni nzuri sana). Pamoja na orodha ya mvinyo kuu, Rise No. 1 inatoa vyakula vya kawaida vya Kifaransa kama vile saladi ya nicoise, nyama ya nyama na pomme de terre, na baguette za brie & cornichon.

Lucia

Katika Lucia, wateja wanachukuliwa kama familia. Themenyu ya kibunifu inayotokana na ndani ni bora, na hali ya joto na shwari itakufanya utake kukaa kwa saa nyingi - labda hii ndiyo sababu ni vigumu sana kuweka nafasi hapa. Lakini ikiwa wewe ni mmoja wa waliobahatika, hakikisha kuwa umejifurahisha kwa pasta, charcuterie, na keki ya mafuta ya mizeituni ambayo moyo wako unatamani.