Beli Bora za Brooklyn

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:51

Niliamka tayari kwa uzoefu wa bagel ya upinde wa mvua. Ningetazama sehemu kwenye Kipindi cha Marehemu pamoja na Steve Colbert, ambapo Abbi Jacobson wa Broad City na Ilana Glazer wanamtambulisha mwenyeji kwa bagel, na kuwaweka katika ulimwengu wa ajabu wa bari za trippy. Hata hivyo pamoja na magazeti yote ya hivi majuzi yaliyozunguka Scot Rossilo's (mmiliki wa Williamsburg Bagel Store) bagel mpya ya upinde wa mvua, mahitaji makubwa yalilazimisha kufungwa kwa muda kwa eneo la Bedford Avenue la Duka la Bagel. Sikuwa na uhakika kama eneo la Metropolitan la Bagel Store lilikuwa nazo (zinauzwa) na niliamua kujaribu beli ya upinde wa mvua mara tu eneo la Bedford Avenue litakapofunguliwa tena na umati wa watu kupungua.

Ikiwa unanipenda na hauko tayari kutumia mistari mirefu kwa ujasiri ili upate begi ya upinde wa mvua, unapaswa kwenda wapi? Kwa bahati nzuri, kuna maeneo mengi ya kuagiza bagel ya jadi "wit a schmear" huko Brooklyn. Hapana, bagel hizi si nzuri na zina rangi nyingi, lakini zina ladha ya ajabu.

Hapa kuna maduka sita ya bagel ambapo wenyeji huagiza chakula cha kiamsha kinywa kipendwacho Brooklyn.

Duka la Bagel

Ingawa uhitaji mkubwa wa beli za upinde wa mvua umefunga eneo la Bedford Avenue, duka la Williamsburg bado lina kituo cha nje kwenye Metropolitan Avenue. Simama na ujaribu ubunifu wa Scot Rossillo ("World's Premiere Bagel Artist"), unaojumuisha bakoni, bakuli ya yai na jibini, bagel ya Kifaransa ya toast, Pretzel bagel, "thecragel,” na bagel zingine nyingi za uvumbuzi. Usisahau kuagiza cheese cream ya Nutella.

Shimo la Bagel

Tangu 1985, duka hili la bagel la South Slope limekuwa likiwashindia wenyeji kwa beli zao za kukunjwa kwa mikono. Duka halina viti, lakini lina bagel tastiest na alibainisha na bialys katika mji. Kama mwenyeji, nitakiri kwamba ikiwa niko kwenye kipande cha vitalu vitano cha Bagel Hole, lazima nisimame na kuchukua bagel kumi na mbili.

Shimo la Bagel la Kosher

Isichanganywe na Bagel Hole. Duka hili la Kosher Bagel linalomilikiwa na familia lina maeneo mawili katika Flatbush kwenye Coney Island Avenue na Avenue J. Halifungui siku za Ijumaa usiku na Jumamosi, lakini ndilo eneo linalofaa zaidi unaposafiri kwa baiskeli Jumapili hadi Coney Island.

Bagelsmith

Huku maeneo mawili, katikati mwa Williamsburg, yamefunguliwa kwa saa ishirini na nne, hapa ndio mahali pazuri pa kunyakua kitu baada ya usiku wa manane katika eneo hili la hipster. Agiza bakuli la kila kitu pamoja na jibini la tofu cream na uone ni kwa nini eneo hili limekuwa kipenzi cha ujirani kwa miaka mingi.

Terrace Bagels

Ipo mtaani chache kutoka Prospect Park katika ukanda mkuu wa makazi wa Windsor Terrace, duka hili la bagel hupeana baji za kupendeza. Seti ya kutosha ni nyongeza ya ziada. Terrace Bagels ni mahali pazuri pa kupata kifungua kinywa cha kawaida kabla ya kuelekea Prosect Park au mahali pazuri pa kuagiza chakula kwa ajili ya tafrija ya Prospect Park. Ninafurahia mdundo mkali wa shule ya zamani katika Terrace Bagels. Agiza bagel, lox na cheese cream, na ujue unapata dili halisi.

Bagel Boys

Bagel Boys ina maeneo mawili Brooklyn na moja ndaniNew Jersey. Kipendwa hiki cha ndani kwenye Third Avenue huko Bay Ridge na Avenue Z huko Sheepshead Bay, pia huuza saladi na panini. Kuhudumia bagel halisi za shule za zamani, hii ndiyo aina ya mahali ambapo unaweza kuagiza kwamba "bagel wit a schmear" na hawatakuomba utafsiri. Zaidi ya hayo, maduka ya Brooklyn yanafunguliwa hadi saa 10 jioni.