7 Mashamba ya Mizabibu ya Kufurahia Mvinyo Bora Zaidi nchini India

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Umaarufu wa mvinyo nchini India umeanza kukua kwa kasi. Pamoja nayo, India pia inakabiliwa na ongezeko la utalii wa mvinyo. Mashamba mengi ya mizabibu sasa yana vyumba vya kuonja, hivyo wanaopenda divai wanaweza kufurahia kuchunguza maeneo ya mvinyo nchini. Mara nyingi inawezekana kukamilisha tukio hilo kwa kukaa kwenye mashamba ya mizabibu.

Eneo kuu la mvinyo nchini India ni Nashik, takriban saa nne kaskazini mashariki mwa Mumbai huko Maharashtra. Jimbo la Karnataka, Kusini mwa India, ni la pili kwa uzalishaji mkubwa wa mvinyo. Milima ya Nandi na Bonde la Kavery karibu na Bangalore ndio maeneo yanayoongoza kwa mvinyo huko.

Tembelea mashamba haya ya mizabibu ili kufurahia baadhi ya mvinyo bora nchini India. Bangalore Wine Trails hufanya ziara rahisi za kuongozwa.

Sula Vineyards

Sula Vineyards ni kiwanda cha divai kinachojulikana zaidi nchini India. Kuanzia mwanzo duni mnamo 1999, Sula imekua kwa njia ya kupendeza na kuwa kiwanda cha ubora wa ulimwengu na sehemu ya soko ya zaidi ya 65% nchini India. Kampuni hiyo ni mzalishaji mzuri wa aina nyingi tofauti za mvinyo. Ziara na kuonja mara kwa mara hufanywa kila saa kutoka 11.30 asubuhi hadi 6.30 p.m. kila siku. Mkahawa mdogo wa Italia hutoa vyakula vitamu vya Kiitaliano vilivyotengenezwa kwa viambato vya asili kutoka kwa bustani ya Sula ili kukidhi divai. Kuna mkahawa wa vyakula vya Kihindi unaitwaRasa pia. Mikahawa yote miwili iko wazi hadi saa 10.30 jioni. kila siku. Zaidi ya hayo, kiwanda cha divai huandaa tamasha la kipekee la muziki la SulaFest mapema Februari kila mwaka.

Sula Vineyards pia ilianzisha eneo la mapumziko la kwanza la shamba la mizabibu nchini India, linaloitwa Beyond. Ina vyumba 32 vilivyo na balconies za kibinafsi ziko umbali mfupi kutoka kwa kiwanda cha divai. Kuna mgahawa, bwawa la kuogelea, spa na ukumbi wa michezo, na chumba cha michezo pia. Nyumba mpya zaidi ya mtindo wa Tuscan, inayoitwa Source at Sula, ni chaguo jingine la kukaa karibu na kiwanda cha divai.

Mahali: Nje kidogo ya Nashik, nje ya Barabara ya Gangapur-Savargaon, dakika 20 kutoka mjini.

York Winery

Haipo mbali na Sula Vineyards, na ikitazama juu ya Bwawa la Gangapur na vilima, York Winery ndipo unapofaa kuelekea kwa maonjo ya kupendeza ya machweo ya jua. Chumba cha kuonja kinafunguliwa kila siku kutoka saa sita hadi saa 10 jioni, na ziara hutolewa hadi 6 jioni. Wafanyabiashara wa vyakula watafurahia mkahawa wa Cellar Door, unaotoa vyakula vya Kihindi vilivyooanishwa kwa ustadi na mvinyo wa York.

York Winery imeshinda tuzo mbalimbali kwa aina zake za mvinyo, nyekundu na nyeupe. Hata hivyo, cha kuvutia zaidi ni mchanganyiko wake wa hifadhi wa Arros wa Shiraz na Cabernet Sauvignon, uliotolewa mwishoni mwa 2014. York pia ilitoa divai yake inayometa, York Sparkling Brut iliyotengenezwa kwa 100% ya zabibu za Chenin Blanc, kuelekea mwisho wa 2014. Hasa, York ni sasa mojawapo ya viwanda vichache tu vya kutengeneza mvinyo vya Kihindi vinavyotengeneza Chardonnay. Ni nzuri pia, ikiwa na kiasi kinachofaa cha mwaloni.

Mahali: Nje kidogo ya Nashik, nje ya Barabara ya Gangapur-Savargaon, 20dakika kutoka mji. Utopia Farm Stay hutoa malazi ya boutique karibu.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, mmoja wa watengenezaji mvinyo kongwe zaidi nchini India karibu na Bangalore huko Karnataka, aliunganishwa na Vallée de Vin ya Maharashtra (mtayarishaji wa chapa ya mvinyo bora zaidi ya Zampa) mnamo 2012 ili kushindana vyema na Sula. Mnamo 2019, kampuni ilinunua Mvinyo wa Four Seasons na Charosa Vineyards.

Grover Zampa inaangazia kuzalisha mvinyo za ubora, huku sifa kuu ikiwa ni chapa yake ya La Reserve iliyoshinda tuzo ya Cabernet Sauvignon na nyekundu za Shiraz. Kuna njia nyingi za mvinyo katika eneo la ekari 410 la Karnataka. Inawezekana pia kutembelea chumba cha pipa cha winery. Ziara huanza saa 10.30 asubuhi na 1.30 jioni. kila siku. Ziara fupi na ladha pia zinapatikana katika shamba la mizabibu la Maharashtra la angahewa lakini dogo zaidi, lenye ua wake wa kuvutia.

Mahali: Barabara ya Devanahalli, Doddaballapura, katika Milima ya Nandi kaskazini mwa Bangalore huko Karnataka. Sanjegaon, karibu nusu kati ya Igatpuri na Nashik, nje kidogo ya Barabara Kuu ya Mumbai-Nashik huko Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards huenda ndiyo kiwanda cha divai cha Karnataka (na India) chenye mandhari nzuri zaidi. Shamba la mizabibu la ekari 100 limepakana na Makali Hill upande mmoja na ziwa la Gundamagere upande mwingine. Inavyoonekana, ndicho kiwanda pekee cha divai ambapo zabibu hukua pamoja na minazi na miti mingine ya matunda. Soma ilianzishwa mwaka wa 2001 na, haishangazi, imekuwa sehemu inayotafutwa kwa ajili ya harusi na matukio mengine.

Sauvignon Blanc na Shiraz ndizo mahususi huko. Kiwanda cha mvinyo hutoa zabibu zake nyingi kwa Grover Zampa Vineyards lakini hivi majuzi kimeanza kutoa vin zake za boutique. Utalii kamili wa saa nne na uzoefu wa kuonja unafanywa kuanzia saa 3.30 asubuhi. hadi 7.30 p.m. kila siku. Ziara ni bora na utapata kujaribu mvinyo wa matoleo machache ya kipekee ambayo yanapatikana kwenye majengo pekee. Weka nafasi mbele.

Mahali: Sonnenahalli, karibu na ngome ya Makalidurga katika Milima ya Nandi ya Karnataka. Ni kaskazini mwa Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery iko karibu na Bangalore kuliko Grover Zampa na Soma. Ingawa vin zake sio nzuri kabisa, kiwanda cha divai kimewekwa vizuri kwa utalii wa mvinyo. Iwapo unatazamia kuburudika, ni hangout ya wikendi inayofanyika yenye zabibu na DJ. Ziara za saa tatu za divai huanza saa 11.30 asubuhi na ni bora kwa wanaoanza, kwani hushughulikia kila kitu kutoka historia ya divai hadi chupa. Chakula cha mchana na ladha pia hutolewa, na unaweza kuchagua divai unazotaka kujaribu.

Kiwanda cha mvinyo kinazalisha aina mbalimbali za mvinyo lakini kinajulikana zaidi kwa chapa yake kuu ya Kinvah, iliyopewa jina la mvinyo wa Enzi ya Mauryan. Uhifadhi unahitaji kufanywa siku moja kabla.

Mahali: Takriban saa moja kaskazini mwa Bangalore kupitia Barabara Kuu ya Kitaifa 44.

Fratelli Wines

Fratelli (ikimaanisha "ndugu" kwa Kiitaliano) ilisemwa mwaka wa 2007 na jozi tatu za ndugu.kutoka Italia, Delhi, na Maharashtra. Shamba hili la mizabibu la mbali ni mojawapo ya watengenezaji wakubwa wa mvinyo nchini India (pamoja na Sula na Grover Zampa) na hutoa mvinyo bora wa hifadhi kwenye shamba lake la ekari 240. Sette reserve red imekadiriwa kuwa kati ya divai nyekundu bora zaidi nchini India.

Kifurushi cha siku nzima kinajumuisha ziara ya kuongozwa, chakula cha mchana na matumizi ya burudani. Hata hivyo, inashauriwa kukaa angalau usiku mmoja katika makao ya kisasa ya kiwanda cha divai, kwani si rahisi kufikiwa. Bei hiyo inajumuisha milo yote pamoja na kinywaji cha kukaribisha cha divai inayometa, na ni nafuu wakati wa wiki. Inawezekana pia kukodisha eneo lote kwa vikundi.

Mahali: Akluj, katika wilaya ya Solapur ya Maharashtra. Ni takriban saa sita kutoka Mumbai.

Chandon

Ikiwa wewe ni shabiki wa divai inayometa, utafurahi kujua kwamba Chandon maarufu duniani alifika India mapema mwaka wa 2016. Shamba hilo la mizabibu liko kwenye ekari 21 za ardhi karibu na Nashik.. Kituo chake cha kisasa (cha sita duniani) kinang'aa, kama vile vin zake nzuri za Brut na Rose. Ziara za mvinyo zinawezekana. Pia kuna nafasi ya kuonja na patio inayoangazia misingi iliyopambwa, kwa utalii wa mvinyo wa siku zijazo. Uhifadhi wa awali unahitajika ili kutembelea.

Mahali: Katika sehemu ya chini ya vilima vya kupendeza vya Nhera-Ori huko Dindori, kama dakika 45 kaskazini mwa Nashik kwenye Barabara ya Nashik-Dindori.