Maeneo Bora Zaidi kwa Kahawa mjini Vienna

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:32

Vienna ni maarufu duniani kwa maduka yake ya kahawa maridadi, ambayo baadhi yalifungua milango yake zaidi ya karne moja iliyopita. Majumba yake ya kahawa ya kihistoria yalipewa hadhi ya Urithi wa Dunia wa UNESCO hivi karibuni. Pia sasa inahesabu zao jipya la maeneo ya kahawa ya kizazi kijacho ambayo huchukua maharagwe yao-na pombe zao zilizotengenezwa kwa mikono-kwa umakini sana. Haya ni baadhi ya maeneo bora ya kahawa katika mji mkuu wa Austria, kutoka mikahawa ya ulimwengu wa zamani hadi wachoma nyama wa kisasa.

Kabla hujaanza kuchukua kikombe, haya hapa ni madokezo machache ya haraka kuhusu vinywaji vya kawaida vya kahawa vya Viennese ambavyo unaweza kuona kwenye menyu. Schwartzer (ambayo ina maana "nyeusi" ni spresso, wakati Verlängerter ni Amerika. Kuwa mwangalifu: Mocca ni neno lingine la kawaida la "espresso," si kwa mocha. Brauner ni spresso inayotolewa na cream upande. Tengeneza. hakika umejaribu Viennese Melange maarufu, sawa na cappuccino lakini yenye safu mnene ya kati ya maziwa ya mvuke.

Café Prückel

Nyumba tunayopenda zaidi ya kahawa ya kitamaduni katika mji mkuu, Prückel ni taasisi ya Viennese, iliyofunguliwa kwa mara ya kwanza mnamo 1904. Hirizi ya shule ya zamani inaendelea katika vyumba vya kulia vya wasaa hapa, vilivyopambwa upya katika mtindo wa katikati ya karne ya 20. Utaingia kwenye hummazungumzo, rustling ya magazeti ya kusomwa, clanking ya fedha na sahani, na mbele ya watumishi wamevaa jadi darting kutoka sehemu moja hadi nyingine, tray nzito ya kahawa na keki mkononi. Katika siku ya jua, ni angavu na furaha, na kwenye mvua au baridi, ni mahali pazuri pa kutuliza.

Kahawa zote za kitamaduni hupikwa kwa ukamilifu hapa, kutoka latte hadi espresso mbili pamoja na krimu-na kipande cha keki au keki bora zaidi huambatana nazo. Lakini ikiwa una hamu ya kula chakula baridi, jaribu Spezial Prückel Eiskaffee, americano ya barafu yenye vanila na aiskrimu ya kahawa na krimu.

Café Central

Nyumba hii mashuhuri ya kahawa ya Viennese ni ya kitamaduni na iliyozama katika historia-na bado inaweza kuvutia vizazi vichanga vya wasanii, waandishi, wachapishaji na aina nyingine za wasomi, ambao hukusanyika mezani na kujadili siasa au falsafa. Ilifungua milango yake mnamo 1876, iliyohifadhiwa katika Palais Furstel ya karne ya 19, jumba ambalo muundo wake umeundwa kwa usanifu wa zamani wa Venetian. Inajivunia orodha ndefu ya walinzi maarufu wa zamani, kutoka Sigmund Freud hadi Leon Trotsky.

Njoo upate kahawa na kipande kinene cha keki au strudel, ikiwezekana mchana wa baridi au mvua. Kahawa ya Melange ni nzuri sana hapa; kwa kutibu, jaribu "Salon Einspanner," espresso mara mbili inayotolewa katika na orodha ndefu ya maalum. Kaa nyuma na uvutie vaults za kuvutia za Mapambo ya Kati, nguzo ndefu, na vinara vilivyopambwa. Ni vigumuili usijisikie raha kidogo hapa.

Jonas Reindl

Kichoma kahawa hiki maalum kina maduka na mikahawa miwili karibu na Vienna, ambayo imekuwa maarufu kwa wanafunzi wa chuo kikuu na wataalamu wanaotafuta pombe bora na mahali pa kuzungumza au kufanya kazi. Inang'aa, yenye hewa safi na ya kisasa, hii ni mojawapo ya maeneo bora ya kisasa katika mji mkuu wa kujaribu pombe nyeupe tambarare au baridi.

Jonas Reindl anazingatia kwa dhati ubora wa maharagwe yake, ambayo yanatoka Nicaragua, Peru, Ethiopia na maeneo mengine, na kuchaguliwa na mmiliki Philip Feyer. Mahali papya zaidi kwenye Westbahnstrasse pia ni mahali pa kukaanga, ambapo maharagwe huchomwa kwa mikono papo hapo kwa ladha na mvuto wa juu zaidi.

Je, unashangaa jinsi ya kuvinjari menyu inayotandaza? Rangi nyeupe bapa yenye rangi mbili, cappuccino ya barafu, na pombe baridi zote zinajulikana kuwa tamu.

Cafe Hawelka

Njia nyingine inayopendwa zaidi kati ya maeneo ya kitamaduni ya jiji kwa kahawa, keki na mazungumzo, Café Hawelka ilifunguliwa mnamo 1939, mwaka mmoja pekee kabla ya Vita vya Pili vya Dunia kuzuka. Kuna aina fulani ya historia ya kizushi inayojificha kwenye kuta za chumba kikubwa cha kulia chakula chenye mwanga hafifu, ambacho vifaa vyake vilivyochakaa vimebadilika sana tangu mkahawa huo ufunguliwe.

Maandamano yanayopendelewa kati ya wasanii na waandishi, watu maarufu akiwemo mwigizaji wa Austria Oscar Werner na msanii wa Marekani Andy Warhol mara nyingi wamekuwa wakivinjari na kuvizia kwenye mkahawa wa kuvutia wa shambolic huko Dorotheergasse. Hii ni mahali pazuri kwa mchana wa mvua juu ya kitabu augazeti, nikinywa moja ya vyakula maalum vya nyumba ya mkahawa pamoja na sehemu ya Buchteln, roli tamu iliyojaa iliyotengenezwa kutoka kwa mapishi ya mmiliki mwenza wa asili Josefine Hawelka.

Kampuni ya Kahawa ya Pelican

Sehemu nyingine bora zaidi jijini kwa pombe ya kiwango cha juu, Kampuni ya Kahawa ya Pelican, inapendeza vya kutosha, iko kwenye Pelikangasse, barabara tulivu dakika chache kaskazini-magharibi mwa Rathaus (ukumbi wa jiji). Imejipatia ufuasi miongoni mwa watu wanaopenda kahawa katika jiji kuu kwa ajili ya vinywaji vyake vya kahawa vya siku zijazo, ikiwa ni pamoja na pombe baridi ya Nitro, ambayo hutolewa kwa bomba kama vile bia kwa ubora laini na unaopitisha hewa.

Maeneo ya ndani mepesi na yenye hewa safi huwa na watu wengi, kwa hivyo jaribu kwenda asubuhi na mapema ili kunyakua kiti na ufurahie kahawa na keki kabla ya kuondoka kwa siku ya kutalii. Pelican hupata maharagwe yake kutoka kwa wachoma nyama wa eneo la Sussmand, na vinywaji vya kawaida kama vile spresso, whites, na kahawa za chujio vyote vinaripotiwa na wageni kuwa bora zaidi.

Café Landtmann

Mojawapo ya vibanda kongwe zaidi vya kahawa vya Viennese, Café Landtmann ilianzishwa mwaka wa 1876 na inasalia kuwa mahali palipochangamka na kutamaniwa pa kukutanika, kula, kuzungumza na kufikiria katika jiji kuu. Wanafunzi, wanahabari, wanasiasa na watalii wote wanajaa kwenye mkahawa huo maarufu, ambao samani zake za mbao na kuta zenye paneli, mapazia mazito ya velvet na nguo nyeupe za mezani hukupa lango la aina yake ndani ya Vienna ya zamani.

Ipo karibu na ukumbi wa jiji na Ikulu ya Imperial, hii nimahali pazuri pa kusimama kwa kahawa na keki kati ya kuona vituko kuu na vivutio katikati mwa Vienna. Jaribu Melange ya mvuke inayoambatana na kipande cha keki ya chokoleti, au "Maria Theresa": espresso mbili pamoja na Cointreau, krimu iliyochapwa na zest ya machungwa.

B althasar Kaffee Bar

Inapatikana katika eneo linalojulikana kama Leopoldstadt, si mbali na uwanja wa Prater park, B althasar Kaffee Bar bado ni mkahawa mwingine wa kisasa ambao kahawa yake maalum hutamaniwa na mtu yeyote anayependa pombe kali. Mkaguzi kwenye tovuti ya Beanhunter aliiita "mfano bora wa eneo jipya la kahawa huko Vienna," na ni mara chache sana utapata meza tupu ndani ya mgahawa wa rangi nyeupe na bluu, sembuse kwenye eneo la mtaro lenye furaha nje.

Jaribu pombe baridi, Aeropress, au kahawa ya kichujio cha V60 au spresso ya barafu ili kuthamini kwa kweli ubora wa maharagwe ya asili moja, au uagize nyeupe bapa au cappuccino ili upate ladha kali lakini iliyosawazishwa.

Café Korb

Njia inayopendwa na mwanasaikolojia wa Austria Sigmund Freud na Andy Warhol (ingawa ni dhahiri si kwa wakati mmoja), Café Korb ni anwani maarufu karibu na Kanisa Kuu la St. Stephen. Kama vile Café Pruckel, ilifunguliwa mwaka wa 1904 lakini iliundwa upya katika miaka ya 1960, na kuipa hisia ya katikati ya karne. Bado unaweza kupendeza picha za rangi nyeusi na nyeupe zinazoonyesha sura za awali za mgahawa.

Chumba cha kulia hapa ni kidogo kuliko vile vilivyo kwenye baadhi ya nyumba za kahawa za kitamaduni karibu na mji mkuu,lakini hiyo inaipa hisia ya karibu inayoweza kukaribishwa siku za baridi au mvua. Mbali na anuwai kamili ya kahawa bora za kitamaduni na vinywaji maalum, Korb pia inasifiwa kwa mtindi wake wa siagi, wa nyumbani wenye hafifu, kwa hivyo usisite kuingiza kipande. Pia hutoa menyu kamili ya vyakula vya kawaida vya Austria, na kuifanya kuwa chaguo zuri kwa chakula cha mchana, ikifuatiwa na kahawa na kitindamlo.