Mikahawa Bora Kathmandu, Nepal

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:20

Mji mkuu wa Nepal, Kathmandu, bila shaka ni mahali pazuri zaidi nchini kwa vyakula. Hakika, unaweza kupata taswira halisi na tofauti za kimaeneo za Kinepali katika vijiji vidogo na safari za nyumba ya chai-lakini Kathmandu ndipo ambapo athari za kitaifa na kimataifa huchanganyika, na matokeo mengine mazuri. Iwe unapata mlo wa kitamu wa dal bhat (wali wa Nepal na dengu) au nauli ya hali ya juu ya kimataifa, unaweza kuupata mjini Kathmandu.

Vitongoji vya Thamel, Jhamsikhel, na Lazimpat-pamoja na eneo linalozunguka Boudhanath Stupa- vina mkusanyiko mkubwa wa migahawa, ingawa baadhi ya chaguo bora zaidi zilizoorodheshwa hapa chini zinaweza kupatikana kwingineko jijini. Jambo muhimu kukumbuka wakati wa kula nje huko Kathmandu: Kwa ujumla ni jiji la mapema sana kulala. Isipokuwa vilabu vichache vya usiku huko Thamel, maeneo mengi yatafungwa ifikapo saa tisa alasiri. Lenga kuwa na chakula cha jioni karibu 7 au 8 p.m.

Chez Caroline

Chez Caroline amekuwa akiandaa vyakula vya hali ya juu vya Kifaransa katika jumba la zamani lililokarabatiwa la Babar Mahal tangu 1997, na wapambe wa zamani wa Ufaransa wamekuwa wakimiminika hapa tangu wakati huo. Brunches ya mwishoni mwa wiki ni maarufu, shukrani kwa baguettes safi na jam, mayai yaliyopikwa, naplunger kahawa katika viti vya uani vilivyotulia. Hata hivyo, huwezi kwenda vibaya na chakula cha mchana cha à la carte, chakula cha jioni, au desserts, pia. Mara tu unapomaliza mlo wako wa starehe, vinjari boutique na maghala ya sanaa yaliyo karibu ndani ya jumba la Babar Mahal, ambalo ni mojawapo ya sehemu kuu za ununuzi za Kathmandu. Kumbuka kuwa wahudumu wanazungumza Kiingereza, Nepali na Kifaransa.

OR2K

Wala mboga hawatakuwa na shida sana kupata chakula kizuri Kathmandu, lakini OR2K hurahisisha utafutaji. Hawatumii vyakula vya Kinepali tu, bali pia vyakula vya mtindo wa Uropa na classics za Israeli na Mashariki ya Kati. Sahani za hummus na mayai ya shakshuka ni ya kupendeza sana. Kidokezo cha usafiri: Ikiwa una nafasi ya kwenda kwenye kituo chao cha Pokhara, fanya: Ina madirisha ya sakafu hadi dari na mwonekano wa ziwa, kwa hivyo ni vyema kutembelewa ukiwa mjini.

The Bakery Cafe

Pamoja na maeneo kadhaa karibu na jiji, The Bakery Cafe ni biashara ya kijamii ambayo inaajiri Wanepali viziwi ambao wanaweza kutatizika kupata kazi huko Kathmandu. Kuna alama kwenye jedwali zinazokuuliza uandike agizo lako ili wahudumu wakusaidie. Pamoja na kuwa sababu nzuri, The Bakery Cafe ina jukumu la kutambulisha vyakula vya haraka vya aina ya kawaida kwa Kathmandu-ingawa usitarajie baga na mikate kuwa haraka hivyo, kwa kuwa vyote vimetengenezwa upya. Kando na baga, sandwichi, kukaanga na mikate ya maziwa, The Bakery Cafe hutoa vyakula vipendwa vya Kinepali kama vile supu ya thukpa na momos.

Taza Treats

Ya kwanzaMkahawa wa Kisyria katika Bonde la Kathmandu, Taza Treats hubobea katika pipi na vitafunio vitamu kutoka Mashariki ya Kati-think baklava, fatayers, zaatar, suksseh na warbats. Ingawa wana kituo cha nje katika Labim Mall, elekea eneo lao la asili huko Pulchowk, ambapo unaweza kufurahia huduma ya kukaa chini.

DanRan

Kathmandu ni nyumbani kwa idadi kubwa ya mikahawa bora ya Kijapani, licha ya ugumu unaoonekana wa kupata samaki wabichi katika taifa lisilo na bahari lililo mbali na ufuo wowote. DanRan, kwenye "Barabara ya Mgahawa" ya Lalitpur, ni mahali pazuri pa kupumzika na sanduku la bento. Viti vya nje vya ukumbi huwa na kivuli wakati wa kiangazi, na maeneo ya ndani ya nyumba ni ya Kijapani halisi, yenye matakia kwenye sakafu, mikeka ya tatami na skrini za karatasi.

The Village Cafe

Biashara nyingine kuu ya kijamii, The Village Cafe kwenye Barabara ya Pulchowk inaajiri wanawake hasa kutoka jamii ya kabila la Newari. Nunua kila aina ya kazi za mikono katika duka la Sabah Nepal chini ya ghorofa kabla ya kupanda orofa kula ndani ya nyumba au kwenye ukumbi. Huu ni mojawapo ya mikahawa machache ya kukaa chini huko Kathmandu inayotoa vyakula vya Newari, ambavyo ni tofauti na vya Kinepali-ni nyama nzito na inaweza kuwa moto sana pamoja na pilipili. Bidhaa za menyu ni pamoja na bara, yomari, chatamari, na samaye baji. Usitarajie huduma ya haraka hapa, lakini ni pazuri kwa chakula cha mchana kwa burudani ukiwa upande huu wa mji.

Le Sherpa

Le Sherpa ni taasisi katika eneo la Lazimpat huko Kathmandu, ambapo balozi nyingi za kigeni zinapatikana. Mgahawa wa kulia chakula bora hutumikia vyakula vya hali ya juu vya kimataifa vilivyohamasishwa naNauli ya Kifaransa na Kiitaliano, iliyotengenezwa kwa viambato vipya vilivyopatikana kutoka kwa wasafishaji wa ndani au vilivyokuzwa kwenye tovuti. Soko la wakulima hufanyika Jumamosi asubuhi na ni mahali pa kupata matunda na mboga mboga, jibini la mtindo wa Uropa na vyakula vingine vya ufundi.

Dhokaima Cafe

Imehifadhiwa nyuma ya kuta za matofali mekundu ya jumba la tafrija la Yala Maya Kendra huko Patan Dhoka, Mkahawa wa Dhokaima una viti vya kupendeza vya nje katika ua wenye majani mengi. Vivutio vya menyu ya mchanganyiko ni pamoja na sandwichi za kuku za tandoori, kabab za paneer sheesh, brownies ya chokoleti, na kahawa bora zaidi za Kiayalandi mashariki mwa Dublin. Njoo hapa upate kinywaji cha mapema jioni na uchukue menyu yao ya chakula cha jioni, ambayo huangazia michanganyiko ya kuvutia kama vile "Nepatini." Ni mahali pazuri pa kutuliza unapotembelea Patan, na kila mara kuna nakala mpya za "The Nepali Times" zikiwa zimetanda, kwani ofisi za gazeti la lugha ya Kiingereza ziko jirani kabisa.

Ya Hariri na Chumvi

Ya Hariri na Chumvi, chini ya barabara ya kando karibu na Swotha Square katika eneo la Patan's Old Town, ni mgahawa, nyumba ya wageni, na duka la ufundi vyote kwa pamoja. Inaendeshwa na wanandoa wa Ufaransa waliosafiri sana, mkahawa huu hutoa chakula kilichochochewa na tamaduni na vyakula kando ya Njia ya hariri ya ngano, kutoka Mashariki ya Kati hadi Kusini-Mashariki mwa Asia hadi Nepal. Baada ya kujiingiza katika kuumwa kama vile kuku wa safron wa Kiajemi na beetroot falafel, nunua dukani kwa bidhaa za nyumbani na nguo za ubora wa juu zilizotengenezwa kwa kitambaa kilichoboreshwa.

Krishnarpan

Ikiwa unatafuta vyakula vya hali ya juu vya Kinepalipamoja na tofauti nyingi za kikanda, huwezi kumshinda Krishnarpan katika Hoteli ya nyota tano ya Dwarika. Mapambo, sahani za kuhudumia, sare za wahudumu, na chakula chenyewe kinaonyesha utofauti wa eneo la Nepal, kutoka uwanda wa Terai hadi milima mirefu ya Himalaya. Milo ni kati ya kozi sita hadi ishirini, kwa hivyo njoo ukiwa na tumbo tupu, ingawa kila moja ni ya saizi ya kawaida ili usishibe sana.