Migahawa 15 Maarufu Dublin

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Iwapo ungependa kujaribu baa za juu, mikahawa inayostahili Instagram au mikahawa yenye nyota ya Michelin, Dublin ina mengi ya kumpa mlaji mahiri anayetembelea Emerald Isle. Hii ndio mikahawa 15 bora huko Dublin kwa sasa (ingawa hakuna aibu kunyakua samaki na chipsi kwa mlo wa kawaida zaidi):

Bora kwa Biti Ndogo: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath anaandaa MasterChef wa Ireland, hivyo kumfanya kuwa mpishi maarufu zaidi nchini humo. Mnamo 2013, alifungua Fade Street Social, ambayo hutumikia tapas za mtindo wa Kiayalandi na kozi kuu katika sebule maridadi na ya kisasa. Hali ni ya kusisimua na tulivu kwa wakati mmoja, inafaa kwa sherehe na karamu.

Ukadiriaji wa Fade Street na mpishi mashuhuri alisaidia kuweka gastropub kwenye ramani, lakini ni viungo safi vya Kiayalandi na kujitolea kwa bidhaa za ndani ambavyo vinaleta ladha na uzoefu ambao umefanya kuwa mahali pazuri pa kujivinjari kwa vyakula vidogo na vikubwa. ladha.

Jaribu nyama ya nyama ya Kiayalandi, ambayo inayeyuka mdomoni mwako, au koga zinazotolewa kwenye ganda. Malizia usiku kwa mlipuko wa hali ya juu na mkate wa kisasa wa banoffi uliotengenezwa kwa creme fraiche, banana sorbet na viungo vya kusaga chakula.

Bora kwa Mlo wa Gourmet: Mgahawa Patrick Guilbaud

Tunapokea sifa za mji wa nyumbani na wa kimataifa, Mkahawa PatrickGuilbaud imetambuliwa kama kitovu cha milo bora nchini Ayalandi. Lengo la kujitangaza la mgahawa huu ni kutoa "mkahawa wa kipekee" na menyu na mazingira yao hayakatishi tamaa, kutoa huduma bora na chakula.

Huu ndio mkahawa pekee nchini Ayalandi wenye nyota wawili wa Michelin na kila mlo ni bora. Anza na koga za Castletownbere King au krimu ya kamba ya bluu yenye harufu ya nazi, na ufuatilie na mwana-kondoo wa eneo la Wicklow aliyeangaziwa katika coriander mojo na jusi ya shitake, cauliflower na peal lamb. Ingawa mgahawa huu unatoa vitandamlo vya kupendeza, jibini la farmhouse la Ireland ni njia nzuri ya kumalizia mlo.

Bora kwa Haiba ya Shule ya Zamani: Mkahawa wa Moto

Mnamo 1715, Jumba la Nyumba huko Dublin likawa makazi rasmi ya Lord Mayor wa Dublin. Wakati jengo hilo likibaki chini ya uangalizi wa serikali, mnamo 2005, chumba cha awali cha chakula cha jioni kilibadilishwa kuwa Mkahawa wa MOTO kwenye Jumba la Nyumba. Kwa hakika, Lord Mayor bado anaishi katika Jumba la Mansion na mara nyingi huja kula katika "Chumba cha Chakula cha jioni," ambacho leo ni mojawapo ya vituo vya kulia vya kisasa na vya hali ya juu vya Dublin.

Ingawa jengo la mgahawa lina zaidi ya miaka 300, chakula bila shaka ni cha Ireland ya 21st, kikichanganya viungo vya ndani na ladha ya kimataifa. Jaribu mishikaki yao ya Kiayalandi ya Slaney Valley iliyotiwa manukato ya Morocco au scampi ya ufuta iliyokatwakatwa. Maliza usiku kwa bavarois ya passionfruit kwa krimu ya keki ya basil.

Bora kwa Wala Mboga: Mboga

Vegenity ni mtoto wa mpishi wa Australia Mark Senn ambaye alifanya kazi katika Mildred's of Soho jijini London kabla ya kuhamia jiji kuu la Ireland. Mpishi mwenyewe amekuwa mlaji mboga kwa zaidi ya miaka 20 na alikuwa amechoka na chaguzi za mboga mboga. Vyakula vyake vya mitaani vinavyotokana na mimea vimejaa ladha hivi kwamba huhitaji kuwa mboga ili kufurahia.

Mkahawa wa mtindo wa lori unaweza kupatikana ukiwa umeegeshwa ndani ya ghala huko Portobello, ukitoa vyakula vinavyobadilika mara kwa mara vyakula vya kimataifa kama vile bibimbap pamoja na pilipili ya soya, uyoga wa shimeji, broccoli iliyochujwa, maharagwe meusi yaliyokaushwa, wali wa kuoka.

Mipangilio isiyo rasmi lakini ya kitamu sana imefunguliwa tu kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni Alhamisi hadi Jumapili, kwa hivyo hakikisha umeipanga katika ratiba yako ya mlo ya Dublin. Pia ni BYOB kwa hivyo unakaribishwa kuleta bia na divai yako mwenyewe ili ufurahie na chakula chako cha jioni cha mboga mboga.

Bora kwa Kiamsha kinywa: Póg

Ikibobea katika vyakula vyenye kalori ya chini na wanga au sukari iliyosafishwa sifuri, Póg bado haipendezi kwani ina afya. Pamoja na juisi zilizokamuliwa hivi karibuni, waffles za vegan na cream ya nazi, na mayai yaliyopimwa na polenta, kabichi iliyochomwa, na soseji ya nduja ya Kiitaliano yenye viungo, mkahawa wa Instagrammable ndio mahali pazuri pa kiamsha kinywa cha Dublin. Ukweli kwamba kila kitu ni nzuri kwako ni icing isiyo na sukari kwenye keki ya carob. Kahawa iliyopambwa kwa sanaa ya latte inapaswa kuwa yako asubuhi ya kwenda, lakini pia kuna raspberry Bellinis kwenye menyu ya chakula cha mchana ikiwa unajihisi mchoyo.

Bora kwa Familia: The WoolenVinu

Set inayoangazia Ha'Penny Bridge, hakuna migahawa mingi ya Dublin iliyo na eneo bora kuliko The Woolen Mills. Taasisi hii ya Ireland hutoa chakula cha ndani, ikiwa ni pamoja na orodha ya vyakula vya baharini vya kozi saba. Ladha za watu wazima na muundo mzuri zitawafurahisha wazazi, lakini mgahawa pia ni rafiki kabisa wa watoto. Vuta kiti cha juu, angalia menyu ya mtoto, na ufurahie mlo kwenye mojawapo ya orofa nne za mkahawa - hata juu ya mtaro wa paa ikiwa watoto wadogo wanaweza kukihudumia!

Bora kwa Irish Angus Steaks: Shanahan's

Shanahan's On the Green ni Steakhouse ya Marekani inayotoa Angus Steaks za Ireland zilizoidhinishwa. Mmiliki John Shanahan ni Mbossoni anayehusika na mpango wa miaka ya 1990 "Kunasa Sauti," lakini kila mara anajihusisha na asili yake ya Kiayalandi, akihifadhi uraia wa nchi mbili katika nchi zote mbili. Vile vile, mkahawa huu unaunganisha kumbukumbu na mila za Waayalandi na Waamerika, ikiwa ni pamoja na baa ya "Oval Office" ambayo ina hati na kumbukumbu kutoka kwa kila Marais wa Marekani wa urithi wa Ireland.

Anthony Dunne ni mtaalamu wa nyama katika mkahawa huo na ndiye anayehusika na kuthibitisha ubora wa nyama zote za nyama. Mgahawa huo unahakikisha kwamba nyama yote iliyozeeka inatoka kwa ng'ombe waliochaguliwa maalum. Nyama ni ya nyota hapa, lakini sahani za kando hustahimili nyama yoyote ya nyama upande wowote wa Atlantiki, pamoja na mchicha uliotiwa krimu na mash ya viazi yanayotolewa katika sufuria za shaba zinazometa na milima ya pete zao za vitunguu.

Bora zaidi kwa Sushi: Onja kwa Rustic

Mbali na kutoa tapas zisizosahaulika katika Fade Street Social, mpishi maarufu Dylan McGrath ameendelea na kufungua moja ya mikahawa bora ya Sushi huko Dublin. Kitaalamu, Taste at Rustic hutoa menyu kamili zaidi ya Kijapani yenye kila kitu kuanzia chungu cha nyama ya ng'ombe cha Wagyu hadi supu nyeusi ya miso iliyo na uyoga wa truffle shimeji na tofu ya malenge. Matoleo yote (ambayo yametayarishwa katika chumba cha kulia) ni ya kitamu, lakini ni Nigiri ambayo hutumia dagaa wa kienyeji ambao kwa kweli haukosekani. Utataka zaidi ya moja ya besi za baharini zilizochomwa na nyama ya beri na truffle ya kuvuta sigara - hasa baada ya kupanda ngazi zote hadi kwenye nafasi ya darini ambapo mgahawa huu wa baridi zaidi unapatikana kuhusu mkahawa wa McGrath's Rustic Stone.

Bora kwa Usiku wa Tarehe: Kuku wa Kijani

Pamoja na mazingira tulivu na kuhisi chakula kidogo, The Green Hen ni mojawapo ya migahawa bora zaidi ya usiku wa kuamkia leo huko Dublin. Mkahawa huu umepambwa kwa mabango na picha za zamani za sinema ya Ufaransa, mkahawa huu una baa ya kupendeza inayokufanya uhisi kama umetoka kwenye Mtaa wa Exchequer na moja kwa moja kwenye ndoto ya Parisiani. Kuna baa ya mbao iliyorejeshwa kikamilifu - ambayo hutumikia Visa vya kupendeza na pia moja ya matoleo bora ya divai kwa glasi huko Dublin. Kwa usiku wa kweli wa mapenzi ya Kifaransa, anza na saladi ya jibini la mbuzi na uende kwenye matiti ya bata ya kinywa. Iwapo ungependa kupunguza bili, simama kati ya 5-7pm ili upate tamasha maalum la Early Bird la kozi tatu ambalo litasikika kwa zaidi ya €20.

Bora kwa Chakula cha Baharini: MatMpuraji

Ikiwa imezungukwa pande zote na Bahari ya Atlantiki, Ayalandi inaweza kufikia baadhi ya dagaa bora zaidi duniani. Kwa matumizi ya vyakula vya baharini ndani ya moyo wa Dublin, usiangalie zaidi ya Matt the Thresher, mkahawa wa kisasa wa samaki karibu na Fitzwilliam Square.

Baa ndefu ya mbao ndiyo mahali pa kufurahia oyster nusu dazeni au mlo wa kamba wa Dublin Bay. Unapoingia ndani, simama ili kuvutiwa na onyesho kubwa la kamba walio hai na kaa na samaki wabichi kwa sababu kunaweza kuwa na samaki wa siku hiyo ambao hujaribu kupita kiasi. Samaki hufika kwa urahisi lakini wamepikwa kwa ustadi, na hivyo kuruhusu dagaa kujieleza.

Mazingira hapa yanapendeza na kamwe hayajafungwa sana ili uweze kuishia kutafuta vinywaji, lakini hifadhi nafasi ya kofia ya usiku huko O'Donoghue's - mojawapo ya baa bora zaidi mjini Dublin na iko karibu kabisa.

Bora kwa Mlo mzuri wa Kisanaa: Sura ya Kwanza

Inafaa kwa vikundi vidogo, menyu ya kabla ya ukumbi wa michezo ya Sura ya Kwanza inatoa njia rahisi ya kujifurahisha katika mlo wa hali ya juu kabla ya kuanza safari kuelekea wilaya maarufu ya ukumbi wa michezo ya Ayalandi. Inajumuisha vyumba kadhaa vya kulia vya kibinafsi vilivyo na maelezo na mada, mambo ya ndani ya Sura ya Kwanza yana umaridadi wa kutu na menyu yake imejaa umaridadi wa kisasa.

Menyu maalum hutoa mlo uliokadiriwa Michelin kwa bei ya kipekee: kwa Euro 40, wakula chakula huchagua kozi tatu bora. Ingawa menyu hubadilika kulingana na msimu, sifa kuu ni pamoja na kuchukua bata na damu ya chungwa na foie gras na nyama kavu ya Ireland iliyozeeka na kuchoma. Chakula cha jioni hufurahi juu ya kahawa ya Ireland iliyotengenezwambele ya wageni, kwa kupasha moto sukari na kahawa kwenye kichomea kidogo na kisha kuwasha moto mdogo mara tu mhudumu anaongeza whisky. Ukijaribu kahawa ya Kiayalandi ya Chapter One, utaharibika maisha yako yote.

Bora kwa Kitoweo cha Kiayalandi: Hatch & Sons Irish Kitchen

Ikiwa na maeneo ya mashambani ya kijani kibichi na maji baridi ya Atlantiki, Ayalandi ina viungo vipya vya kupendeza. Kuzingatia vyakula vya Kiayalandi ndivyo hasa utakavyopata katika Hatch & Sons, katika ngazi ya chini ya Jumba la Makumbusho Kidogo la Dublin. Mkahawa wa kupendeza ulio karibu na St. Stephen's Green una menyu ndogo ya vyakula vya asili - ikijumuisha nyama bora ya ng'ombe ya Ireland na kitoweo cha Guinness. Kwa chakula cha haraka, usikose sandwich ya ham na jibini iliyo na Wicklow cheddar inayotolewa kwa blaa laini - roll ya mkate inayotoka Waterford.

Bora kwa Pizza: Da Mimmo

Mkahawa huu wa Kiitaliano unaoendeshwa na familia kwa haraka ukawa chakula kikuu katika eneo la chakula cha Dublin baada ya kufunguliwa katika mji mkuu mwaka wa 2010. Kuzingatia viungo safi, nauli ya Kiitaliano ya kupendeza na mchanganyiko mpya wa ladha hufanya kuwa mojawapo ya vituo bora zaidi vya pizza huko Dublin. Unaweza kuchukua pai yako, au utulie ili upate ladha ya pizza iliyochomwa kwa kuni ambayo ina ukoko wa kulia. Usikose Mojito Pizza yao, iliyo na limau, nyati mozzarella, kamba, kukaanga kwenye marinade ya ramu na sukari ya kahawia, nyanya za mint na mint nyangavu na zest ya limau ili kuviongeza.

Mfurahishaji Bora wa Umati: Fallon & Byrne

Soko la sehemu ya chakula, sehemu ya baa ya divai na sehemumgahawa, Fallon & Byrne ni mojawapo ya uzoefu wa chakula usiosahaulika. Mgahawa wa kipekee umetandazwa katika orofa tatu za jengo la kihistoria la kampuni ya simu karibu na Dublin Castle. Anza kwenye upau wa mvinyo wa kiwango cha chini ili ujifunze kupitia baadhi ya chupa 600 za bei nafuu na ule kuku wa Kiayalandi wa kuogeshwa bila malipo kwenye kitanda cha paprika risotto. Kiwango kikuu cha mboga ni sawa kwa ununuzi wa zawadi za vyakula na kuchukua sandwich iliyotengenezwa kwa viungo safi vya shambani. Au bora zaidi, weka meza kwenye mkahawa wa ghorofa ya juu kwa nauli ya kupendeza ya afya ambayo inaangazia viungo vya msimu. Utapata pasta bunifu, baga nzuri hatari zilizotengenezwa kwa nyama ya ng'ombe wa kienyeji, na mboga zilizoandaliwa kwa uangalifu ili kumpendeza kila mtu katika kikundi chako.

Bora zaidi kwa Fusion iliyoongozwa na Kifaransa: Pichet

Ikiongozwa na mpishi Stephen Gibson, Pichet hutoa hali ya kipekee ya matumizi ya Kifaransa katikati ya Dublin. Mambo ya ndani ni maridadi, yanatoa msisimko wa Parisiani wenye shughuli nyingi, huku menyu inaangazia viungo vilivyokuzwa Kiayalandi pekee.

Anza jioni yako kwa chaguo lako la mvinyo kutoka kwa mkusanyo wao wa kipekee na uuoanishe na karoti choma inayotolewa na kwino, tufaha la kuchujwa, mint na mtindi wa kuvuta sigara. Kwa kozi kuu, jaribu gnocchi yao maridadi ya viazi choma iliyotengenezwa kwa koliflower choma, zabibu kavu za kapesi, na jibini la gubbeen la kuvuta sigara.