Kila Kitindo Unayohitaji Kujaribu kwenye Oktoberfest

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Baada ya kujivinjari kwenye biers na Schweinsbraten huko Oktoberfest, unapaswa kuendelea na njia yako ya kujifurahisha kwenye peremende. Mioyo mikubwa ya mkate wa tangawizi inayojulikana kama Lebkuchenhertz ni ukumbusho zaidi kuliko vitafunio, lakini keki (kuchen) na chipsi tamu huwa nyingi kwa wale wanaovutiwa zaidi na sukari kuliko pombe. Furahia mlo wa sukari unaoambatana na kitindamlo bora zaidi huko Oktoberfest.

Lebkuchenhertz

Lebkuchen, au mkate wa tangawizi, ni ladha ya kitamaduni ya Krismasi lakini huonekana mapema katika msimu wa Oktoberfest. Vidakuzi hivi vimeundwa kwa umbo la moyo, vinakuja na kingo za rangi zilizoganda na misemo ya süß (tamu) kama vile " Ich liebe dich" (nakupenda) au "grüße aus München" (salamu kutoka Munich). Vutia upinde wa mvua wa Gingerbread Hearts unaoning'inia kutoka kwa stendi karibu na Wiesn.

Licha ya kuonekana vizuri kwa kuliwa, vidakuzi hivi huvaliwa vyema kuliko kuliwa. Wanakuja wakiwa wamekamilika na utepe wa kuvaa shingoni mwako kama mkufu mkubwa (kwa kiasi) unaoweza kuliwa.

Kuchen

Kaffee und kuchen ni utamaduni nchini Ujerumani. mapumzikokati ya chakula cha mchana na cha jioni pamoja na kahawa (au chai) na keki, hii inaweza kuwa pumziko la kukaribisha kutokana na wazimu wa tamasha.

Aina za Keki za Kijerumani

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: Chokoleti
• Sachertorte: Keki ya Viennese na sifongo cha chokoleti na safu nyembamba ya jamu ya parachichi, zote zikiwa zimetiwa kiikizo cha chokoleti nyeusi.
• Käsekuchen: Iliyotafsiriwa kama "cheese cake ", kitindamlo hiki ni tofauti sana na toleo la Kimarekani lakini bado kitamu.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Karoti
• Schwarzwalder Kirschtorte: "Keki ya Msitu Mweusi" ni tabaka zilizoharibika za sifongo cha chokoleti, krimu ya kuchapwa na cherries.
• Gugelhupf: Keki nyepesi ya sifongo iliyotiwa tunda mbichi na cream iliyotiwa tamu.
• Zwetschgenkuchen: Keki ya karatasi nyembamba iliyofunikwa na squash (Pflaumen).
• Streuselkuchen: Keki mbalimbali zilizovunjika

Dampfnudel

"Noodles za Mvuke" zinaweza kuwa tamu au kitamu kwa toleo la dampo linalotolewa pamoja na mchuzi wa vanila tamu. Nzito na mnene, hutengenezwa kutoka kwa unga wa chachu ambao hutengenezwa kwenye mipira. Huwekwa kwenye mchanganyiko wa maziwa yanayochemka kidogo na siagi ambayo huchomwa mvuke inapoiva, hivyo kusababisha jina.

Vanillesoße (mchuzi wa vanilla) hutiwa juu ya maandazi, na hukamilishwa na sukari ya unga. Kwa kiwango cha ziada cha kupendeza, zinaweza kujazwa na matunda au chokoleti ya ndani.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn kwa ulegevuhutafsiriwa kuwa "fujo/mambo ya mfalme." Iliyoundwa nchini Austria kwa ajili ya Mfalme Franz Joseph I, hii ni kitindamlo cha kujaza ambacho kwa hakika kinafanana na fujo kinapotolewa - fujo inayomfaa mfalme.

Panikiki mnene iliyo na lozi na zabibu kavu, imekatwa ndani ya sufuria huku ikipikwa na sukari ikiongezwa ili kufanya caramelize. Mchuzi wa tufaha au compote ya tunda la tart hutolewa ili kutofautisha utamu.

Gebrannte Mandeln

Utanusa ladha hii kabla ya kuziona. Gebrannte mandeln ni lozi zilizotiwa sukari ambazo hutoa harufu nzuri ya kunata na hutolewa kwa papiertüte inayobebeka (koni za karatasi). Nyakua karanga ili joto mikono yako na tumbo lako unapozunguka uwanja wa maonyesho.

Strudel

Keki hii tamu iliyotiwa tabaka ilipata umaarufu katika Milki ya Habsburg katika karne ya 18 na inaendelea kufurahia leo. Kwa kawaida hujazwa na matunda na karanga, mfano wa kawaida ni apfelstrudel na tunda bora kabisa la tufaha.

Kitindamcho hiki huhudumiwa vyema zaidi na mmiminiko wa vanillesoße na kusindikizwa na kahawa kali ya Kijerumani - inayofaa kwa kuanzia siku au kujiburudisha baada ya asubuhi iliyojaa bia.

Ni

Ice cream inaweza isisikike kama ya kupendeza kwani Oktoberfest inakumbwa na mvua za mfululizo, lakini pindi tu jua linapochomoza unaweza kuweka dau kuwa Wajerumani watapanga foleni kwa eis kadhaa.

Inaongeza ubaridi, neno la Kijerumani la barafucream - " eis " - hutamkwa kama neno la Kiingereza, "ice".