Kupata Kebab Bora ya Doener mjini Berlin

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Döner kebab, ndoa kati ya Ujerumani na vyakula vya Kituruki, ilianza kama moja ya vyakula vya kitaifa vya Uturuki. Ilianzishwa Berlin katika miaka ya 1970 na wahamiaji wa Kituruki, mojawapo ya makundi makubwa ya wachache ya jiji, na iliwekwa katika mkate wa bapa wa Kituruki (fladenbrot) kwa chakula cha haraka na rahisi. Döner ndicho chakula cha haraka ambacho hakipingikiwi nchini Ujerumani leo.

Utapata döner kebab katika kila mji wa Ujerumani (na kwingineko), lakini mji mkuu wa döner bado uko Haupstadt ya Berlin. Jiji lina zaidi ya stendi 1, 300 za döner - hata zaidi ya Istanbul! Kila mtu ana anachokipenda, mara nyingi kulingana na urahisi, lakini kuna baadhi ya mikahawa ya döner ambayo hutoa kabob ambayo ni bora zaidi kuliko wastani wa chakula chako cha mlevi.

Döner Kebab ni nini?

Döner ya kitamaduni hujumuisha mwana-kondoo, lakini kuku au nyama ya ng'ombe au mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na mwana-kondoo pia ni kawaida na ni ipi bora inabishaniwa vikali. Nyama hiyo hupakiwa kwenye mate makubwa yanayozunguka, iliyokatwa vipande vipande nyembamba huku ikichomwa wima, kisha kupakiwa kwenye fladenbrot na kuongezwa saladi/kabichi, nyanya, vitunguu, na mchuzi upendao (mtindi/mtindi, viungo/ scharf, au kitunguu saumu). / knoblauch).

Hasir

Legend anadai kuwa döner alizaliwa katika mkahawa huu huko Kreuzberg. Mnamo 1971, MehmetAygün aliweka nyama ya döner na saladi, ambayo ilitolewa kwenye sahani hadi wakati huo, katika mkate wa gorofa uliookwa na akautoa kama vitafunio.

Leo, Hasir ni mkahawa maarufu wa kukaa chini katikati mwa jiji la Kreuzberg. Kando na Döner Kebab, menyu inatoa nauli ya kitamaduni ya Kituruki kama vile mwana-kondoo wa kukaanga, majani ya divai na humus.

Anwani: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Döner stand nipendayo huchagua visanduku vyote vya urahisi vilivyo na maeneo mengi, ziada halisi kama vile chai ya Kituruki isiyolipishwa na nyama bora. Usitegemee huduma bora. Kama nilivyosema, mambo yote msimamo mzuri unapaswa kuwa.

Kinachomtofautisha Imren ni kwamba wanatayarisha mishikaki yao wenyewe, ambayo ni usanii wa kufa. Kwa upendo, wao huweka safu baada ya safu ya nyama ya ng'ombe iliyoangaziwa kwa maziwa kwa saa 24 kabla ya kuchomwa ili iwe laini sana.

Ikiwa unataka kitu kingine kiende na döner yako (hata usiote kuagiza kitu kingine) linsensuppe yao ya ladha (supu ya dengu) inauzwa kila siku na wanakupa wauzaji mbalimbali (sahani za sahani) ikiwa nataka kuketi na kula.

Anwani

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Ujerumani (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Harusi)
• Müllerstraße 134, 13349 (Harusi)

Tadim

Ipo kwenye shughuli nyingiKottbuser Tor huko Kreuzberg, mgahawa huu usio na vyakula vingi hutumikia nyama ya ng'ombe kamili. Mkate wa bapa laini, nyama nyembamba na ladha nzuri, iliyoongezwa kwa saladi safi.

Döner ni mlo yenyewe, lakini unapaswa kujaribu lahmacuns zao maarufu, au "pizza ya Kituruki". Ingawa inaonekana ni ndogo zaidi kuliko döner iliyokunjwa yote, inaweza pia kupakiwa nyama, saladi na mchuzi.

Anwani: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

Kama vile vipendwa vingi vya Kituruki, mkahawa huu unaofaa wa Kituruki uko umbali wa kutembea kutoka Kottbusser Tor na hauonekani sana unapouona kwa mara ya kwanza. Wanachofaa zaidi ni mistari isiyoisha ya mishikaki ya nyama choma.

Wakati kilicho bora zaidi kikitolewa kwenye sahani, vipande vidogo vilivyochomwa vinavyoifanya kuwa fladenbrot ni kitamu sawa. Ukiwa na rotkohl (kabichi nyekundu), mgahawa huu umepanuliwa hivi karibuni ili kushughulikia biashara yake inayositawi. Doyum ni mahali pengine pazuri pa kujaza tumbo lako linalopanuka na lahmacun.

Anwani: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Haingekuwa Berlin bila chaguo la mboga. Vöner ndiye döner wa kwanza wa mboga mboga nchini Ujerumani na huwahudumia wasiopenda nyama huko nje akiwa na kebab maalum za seitan zilizopakiwa na vitunguu vya kukaanga, karoti, celery, na viazi vya Kijerumani vinavyowahi kuwapo. Bidhaa zote zinaweza kufanywa kuwa za mboga mboga kwa supu, baga na peremende nyingi za mboga mboga kwenye menyu.

Anwani: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab ni maarufu zaidi leo kwa kuwa na laini. Imeorodheshwa katika kila kitabu cha mwongozo, kwa hakika inatoa kabobu ya kipekee ya mboga na vile vile döner ya kuku.

Lakini labda sababu ya mstari uliopo ni kwamba wao ndio wanaoshangiliwa zaidi na matangazo ya kitaifa na kimataifa, tangazo lao la kibiashara la ndoto, na mitandao ya kijamii inayofuata.

Ukiwahi kutembea karibu na Mehringdamm yenye shughuli nyingi na hakuna laini kwa njia ya kimiujiza, simama kidogo.

Anwani: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)