The Best Fusion Tacos mjini Los Angeles

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Los Angeles ina zaidi ya mgao wake mzuri wa taco halisi za Meksiko, lakini pia ina aina nyingi zaidi za taco zilizounganishwa zenye ladha kutoka kote ulimwenguni. Iwe unapenda tortilla yako iliyotengenezwa kwa unga au mahindi na iliyojaa bulgogi ya Korea, pozole tagine ya Afrika Kaskazini au kebabu za Mediterania iliyo na tzatziki, utapata ladha za kupendeza za kugundua.

Kogi Korean Tacos

Lori asili ya Roy Choi ya Kogi BBQ ya Kikorea-Mexican bado inapendwa sana LA ikiwa na lori nne barabarani, lakini utaalam wake maalum sasa unapatikana pia katika Chumba cha Alibi karibu na Culver City na Kogi Taqueria in Palms. Tacos zina tortilla za mahindi, slaw, cilantro, vitunguu, salsa roja na chaguo la mbavu fupi, kuku wa bbq, nguruwe ya spicy au tofu. Mulita, quesadilla na burrito zenye mada za Kikorea pia ziko kwenye menyu pamoja na uteuzi wa bakuli na vitelezi.

Komodo

Faili ya Komodo iliundwa na mzaliwa wa Indonesia, aliyelelewa katika LA Mashariki, mpishi aliyefunzwa na Cordon Bleu, Erwin Tjahyadi. Vyakula vilivyochanganywa vya Asia na Mexico vilivyo na mbinu ndogo ya Kifaransa kurushwa ndani vilianza kwenye lori, lakini sasa vinapatikana katika maeneo mawili ya matofali na chokaa huko Pico-Roberson na Venice. Lori hutolewa tu kwa hafla za upishisiku hizi. Taco Killer Combo nne hukupa fursa ya kujaribu tacos nne tofauti kutoka kwa uduvi wa mtindo wa Singapore au nyama ya nguruwe iliyosokotwa kwa mtindo wa Kiindonesia hadi nyama ya ng'ombe iliyochomwa ya Hawaii ya Angus na mchuzi wa mananasi teriyaki, wali mweupe na yai la juu la jua.; samaki wa kukaanga na zabibu; au kuku na machungwa marinated, miongoni mwa wengine. Saladi na sahani za chakula cha jioni zinapatikana pia.

Revolutionario

Unaposoma hili, Revolutionario yenye ushawishi wa Afrika Kaskazini inaweza kuwa na au isiwe na eneo halisi, kwa kuwa eneo lao asili la Mbuga ya Maonyesho liliuzwa kutoka chini yake, lakini ikiwa kwa sasa hawana eneo maalum, endelea kutazama lori la chakula la Revolutionario on Wheels. Vipuli vya mahindi vinaweza kuongezwa na hashi ya bata; pozole tagine na kondoo, nyama ya ng'ombe, kuku, hominy na mboga; kondoo wa kuvuta sigara; falafel ya macho nyeusi na zaidi. Burritos, quesadillas na bakuli pia zinapatikana. Fuata @ChefZadi kwenye twitter ili uendelee na kile kinachoendelea.

TLT Food

TLT Tacos - iliyopewa jina kwa heshima ya mtangulizi wake, The Lime Truck - inajiita "Mlo mpya wa Amerika bila mipaka". Vionjo vya Taco ni pamoja na nyama tamu & spicy na slaw ya Asia; mbavu fupi za nyama ya ng'ombe na crema ya horseradish; tumbo la nguruwe na mchuzi wa mojo; na ahi tuna iliyochomwa na mchuzi wa asali-chipotle. Utaalam mwingine ni pamoja na bakuli la ahi poke au bakuli la tambi la chimi; mbavu fupi iliyoangaziwa kwenye unga wa sour; na quesadilla na tumbo la nguruwe, viazi vitamu au fupiubavu, pamoja na chaguzi zaidi za jadi. Pia hutoa bia ya ufundi, keg na divai maalum ya chupa.

TLT Food ina maeneo ya ziada huko Pasadena na katika Kaunti ya Orange huko Irvine na Newport Beach.

Cha Cha Chili Asian/Korean

Mshindani mwingine kwenye jukwaa la Korea-Meksiko ni Cha Cha Chili, ambayo kimsingi ni stendi ya burger na taco yenye viti vya nje vilivyo karibu na sehemu ya kuosha magari katika eneo la viwanda huko El Sereno. Huwezi kujikwaa kwa bahati mbaya isipokuwa kama unaishi katika eneo hilo, hata hivyo, mashabiki hufanya hija kwa ajili ya utaalam mzuri wa Kikorea-Meksiko. Mbali na Kimchee quesadilla, nyama ya ng'ombe ya bulgogi, mbavu fupi ya kalbi na tacos za nyama ya nguruwe kali, burritos, chimichangas na slider za mkate za Hawaii, kuna kuku, samaki waliopigwa na tofu na burgers za Kikorea au Chorizo Angus. Kuna hata Nyama ya Kikorea ya Philly Cheese.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill ni lori la chakula la Kivietnamu ambalo linajumuisha tacos za Vietamese fusion katika tortilla za mahindi na chaguo lako la nyama iliyotiwa vipande vibichi vya tango, karoti iliyochujwa na daikon, cilantro na sriracha aioli. Pia hutumikia bun (noodles za vermicelli), bahn mi (sandwiches za baguette) na nachos za Kivietinamu zilizowekwa juu na nyama, jalapeno, mint, cilantro, mafuta ya scallion na mafuta ya sriracha. Ratiba yao imeorodheshwa kwenye tovuti yao takriban wiki moja kwa wakati mmoja.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill huko Bellflower, kusini mwa LA, ni mchanganyiko wa Kijapani na Meksiko. Wao tutoa nyama mbili kwenye tacos zao, kuku au nyama ya ng'ombe, zote zikiwa na matango, vitunguu, mchuzi wa teriyaki, ufuta na mchuzi wa moto, na parachichi zinapatikana kama nyongeza. Unaweza pia kupata combo sawa iliyofungwa kama burrito au kama bakuli au sahani. Burrito ya California ni teriyaki ya nyama ya ng'ombe, kaanga za kifaransa, kisiwa 1000, pico, guacamole, lettuce na mchuzi wa moto. Menyu kamili inajumuisha saladi, tambi, samaki wa kukaanga na uduvi, na Mpira maalum wa nyumbani wa Kookoo, mpira wa kukaanga wa kukaanga sawa na arancini ya Kiitaliano.

Wamiliki asili waliuza eneo la Bellflower na wakafungua Grill nyingine ya KooKoo huko Anaheim. Wote wawili hupata hakiki nzuri.

Jimbo la Nyumbani

HomeState iko kwenye orodha hii, badala ya orodha yangu ya Best Authentic Tacos kwa sababu ni mtindo wa hipster wa Tex-Mex wa Austin, badala ya Mexico halisi. Wanajulikana sana kwa taco zao za kiamsha kinywa kwenye tortilla mpya, ikijumuisha chaguzi zisizo za kawaida kama vile Blanco iliyo na wazungu wa yai, uyoga na jibini. Chaguzi zingine ni pamoja na chipsi na queso za mtindo wa Austin, toast ya Texas, Frito Pie kwenye Begi, au Saladi ya Kabeji ya Kale. Pia zinauza Kahawa ya Cuvée iliyoagizwa kutoka Austin, Coke ya Meksiko na Hibiscus Limeade. Tarajia maegesho magumu na mistari mirefu hasa kwa kifungua kinywa cha wikendi/brunch.

Trois Familia

Chini ya ishara ya upinde wa mvua katika duka la Sunset Blvd katika Silver Lake, utapata dhana ya Kifaransa-Meksiko kutoka kwa mpishi maarufu Ludo Lefebvre, Jon Shook na Vinny Dotolo. Fungua kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana, tacos halisi pekee kwenye menyu ni staha mara mbilitaco za viazi na chokaa, creme fraiche, pico ya karoti na jibini la jack. Menyu haina nyama kabisa, lakini michanganyiko kama vile beet tartare tostada na enchilada ya mole ya karoti hupendelewa na wala mboga. Ikilinganishwa na tacos zingine za mchanganyiko kwenye orodha hii, huduma ni ndogo kwa bei. 18% ya malipo ya huduma huongezwa kwa bili zote. Hakuna vidokezo vya ziada vinavyohitajika.

Kabob Express Fusion Truck - Mediterranean

Kabob Express Fusion Truck hutoa chakula cha kitamaduni cha Mediterania kwa pita, au unaweza kuchagua kutoka kwa Taco za Mexi-terranean, ikijumuisha chaguo la kababu za kuku, shawarma, vipande vya gyro au falafel kwenye tortilla laini za mahindi pamoja na hummus, pico. de gallo, maji ya limao na salsa, hutumikia pamoja na saladi ya tango ya bizari na mchuzi wa tzaziki. Inapatikana pia kama burrito. Inaonekana hawana tovuti, lakini inaweza kupatikana mara nyingi huko Santa Monica wakati wa chakula cha mchana kwenye Food Truck Row saa 31 na Ocean Park.

Falasophy

Falasophy haiunganishi tu ya Kilebanon na Meksiko katika Taco zao za Kisasa za Spicy pamoja na falafel, parachichi, kabichi nyekundu iliyochujwa, cilantro garlic-crema, jalapenos iliyochujwa nyumbani kwenye tortilla ya unga. Pia hutumikia Banh Mi Pita iliyoongozwa na daikon na karoti, cilantro safi, mchuzi wa vitunguu vya jalapenos au tahini na shawarma ya kuku au falafel. Menyu iliyosalia ni ya kitamaduni cha Lebanon.