11 Maduka Bora ya Kahawa mjini Seattle

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Starbucks na Kahawa Bora zaidi za Seattle zinapatikana kila mahali Seattle na Tacoma. Zote zilianzishwa Seattle na, ingawa bado zina ladha ya kipekee ya Seattle, kampuni hizi zimefanya biashara kubwa. Kwa wenyeji, kuna mengi zaidi kwenye eneo la kahawa la Seattle kuliko biashara kubwa-yaani, maduka ya kahawa ya ndani na minyororo midogo. Kwa kweli, hakuna kitu bora kuliko pombe iliyochomwa ndani. Ingawa maharagwe ya kahawa hayalimwi katika eneo la Pasifiki Kaskazini-Magharibi, choma cha ndani hunufaika kwa kuchomwa katika makundi madogo, na kutokana na mahusiano ya jumuiya na choma nyama na wateja. Mikahawa nyingi za kienyeji pia huzingatia biashara ya haki, biashara ya moja kwa moja na wakulima, na kutafuta maharagwe ya kahawa hai, na kufanya pombe zao kuvutia zaidi wateja wanaojali kijamii na mazingira.

Café Allegro

Katika jiji lililojaa wingi wa chaguzi za kahawa, Café Allegro ni ya kipekee kwa kuwa ndiyo pekee inayobeba jina la kuwa baa kongwe zaidi ya spresso ya Seattle. Hiyo ni sawa. Ilibidi ianzie mahali fulani na ilianza papa hapa - duka dogo la kupendeza karibu na Chuo Kikuu cha Washington. Maharage yamechomwa moja kwa moja kwenye duka, ambalo liko katika jengo kutoka 1909 na lilichaguliwa na mwanzilishi Dave Olsen kwa ukaribu wake na moja ya njia za kuingilia UW. Leo, ni mahali pa anga pa kufurahia spressona keki miongoni mwa wanafunzi, wafanyabiashara na wapenzi wa kahawa sawa.

Caffe Umbria

Caffe Umbria imepewa jina kutokana na eneo la Umbria nchini Italia, ambako ndiko familia ya Bizzarri inatokea, na ambapo walianza kuchoma kahawa katika miaka ya 1940. Leo, mchomaji mkuu wa Caffe Umbria ni Emanuele Bizzarri, kizazi cha tatu kufanya kazi kama choma kahawa. Vizazi hivi vya uzoefu hufanya Caffe Umbria kuwa ya kipekee. "Kahawa zetu zote ni mchanganyiko, ambayo ina maana kuchanganya aina mbalimbali za maharagwe ili kuunda wasifu wa kipekee na uwiano wa ladha katika kila kahawa yetu," anasema Jesse Sweeney, mwanzilishi mwenza, na Naibu Makamu wa Rais wa mauzo. "Kuchanganya pia kunaruhusu wasifu thabiti mwaka baada ya mwaka jambo ambalo sivyo katika kahawa asili moja." Caffe Umbria hutumia maharagwe kutoka duniani kote, lakini hasa kutoka Amerika Kusini na Kati.

Caffe Vita

Caffe Vita inafanya kazi na wakulima duniani kote kama sehemu ya vuguvugu la Farm Direct, kutafuta kahawa na mashamba ya kipekee yanayozingatia vigezo vikali-yaani kwamba wakulima wanalipwa vizuri, kwamba kahawa inalimwa kwa uendelevu na bila kemikali., na kwamba wakulima wawatendee na kuwalipa wafanyakazi vizuri. Wawakilishi wa Caffe Vita hujitokeza kwenye mashamba angalau mara moja kila wakati wa mavuno ili kuhakikisha mahitaji haya yote yanatimizwa. Maharage huchomwa ndani ya nchi kwenye wachomaji wa zamani wa Probat na Gothot, na kuna mikahawa kadhaa huko Seattle, kusini mwa Olympia na Portland, na moja katika Jiji la New York na L. A. pia! Zaidi ya Caffe Vitamikahawa, kahawa ya Caffe Vita inauzwa kwa jumla na inashirikiana na maduka mengine ya kahawa.

Fonte Coffee

Fonte Coffee ni mojawapo ya bora zaidi mjini Seattle, ikiwa na orodha ya wateja ya kuunga mkono, ikiwa ni pamoja na Wynn na Mirage huko Las Vegas, W Hotels, Google, na hoteli za Four Seasons! Brews wamekusanya usikivu mwingi wa kitaifa kwa ubora wao, lakini pia wamepata alama za juu ndani ya nchi kama kahawa ndogo ndogo-laini ya kipekee kwa Fonte kukanyaga, na moja wanafanya kwa mafanikio. Fonte pia inazingatia ununuzi wa moja kwa moja kutoka kwa wakulima wa maharagwe, ambao walilima maharagwe kwa njia endelevu. Nyama choma husimamiwa na mchoma nyama mkuu Steve Smith, na mikate choma husafirishwa kwa wateja ndani ya saa 24 baada ya kukaanga, na hivyo kuhakikisha baadhi ya kahawa safi zaidi popote pale.

Wachoma Kahawa wa Victrola

Victrola ilianza kama mkahawa wa kitongoji kwa kupendezwa sana na miaka ya 1920 mwaka wa 2000. Kufikia 2003, Victrola alijitosa katika kufanya majaribio ya kuchoma maharagwe yake na iliyosalia ilikuwa historia! Leo, Victrola ni mojawapo ya wachoma nyama maarufu wa kienyeji na anapatikana katika mikahawa mingi ya kienyeji inayoshirikiana na choma, na pia kwenye mikahawa ya Victrola. Kampuni hiyo huchoma maharagwe yanayokuzwa katika maeneo bora zaidi ya kilimo cha kahawa duniani, kutoka Amerika Kusini na Kati hadi Afrika Mashariki hadi Indonesia, na hufanya kazi na kila moja kuleta sifa bora zaidi. Migahawa na kahawa zimevutia umakini wa kitaifa na wa ndani. Jumatano saa 11 asubuhi, Victrola Roastery na Café kwenye Mtaa wa Pike hutoa vikombe vya umma bila malipo, ambavyo vinachanganya maonyesho ya pombe na sampuli za kahawa. Utapata ladha. Utapata kujifunza. Huwezi kukosea.

Zoka Coffee

Ilianzishwa mwaka wa 1996 na mhitimu wa Chuo Kikuu cha Washington anayeitwa Jeff Babcock, Zoka imejikita katika maeneo machache, lakini bado inaangazia jamii-kutoka kwa jumuiya hadi jumuiya pana ambayo huunganisha wafanyakazi, wateja na wakulima.. Maeneo yote ya Zoka yana Wi-Fi ya bila malipo na inakukaribisha kubarizi. Kahawa za Zoka zimechomwa katika makundi madogo na maharagwe huchaguliwa kwa makini. Zoka inafanya kazi kwa misingi ya Family Direct Trade, kumaanisha kuwa kampuni inafahamiana na wakulima wa maharagwe inayofanya nao kazi-hata kutembelea mashamba kote ulimwenguni angalau mara moja kwa mwaka.

Espresso Vivace

Espresso Vivace imekuwa ikichoma maharagwe ya kahawa kwa mtindo wa Kaskazini mwa Italia tangu 1988, na kuifanya kuwa mojawapo ya maduka ya zamani ya kahawa ya Seattle. Kwa hivyo, ina uzoefu wa kutengeneza kikombe kizuri cha spresso, na kumbuka kuwa hutapata kahawa ya matone hapa. Yote ni espresso, wakati wote. Espresso Vivace iliyoanzishwa na mtaalamu wa zamani wa hali ya hewa wa Boeing David Schomer na mtaalamu wa kutengeneza kompyuta Geneva Sullivan, Espresso Vivace ilianza na kigari kimoja cha kahawa na kufanya mawimbi makubwa katika tasnia hiyo kwa kutangaza sanaa ya latte na Schomer aliandika "Espresso Coffee: Professional Techniques," moja ya vitabu vinavyoongoza kwenye espresso duniani. Kwa hiyo, uwe na uhakika - unaweza kutegemea kinywaji cha kahawa cha ajabu hapa.

Little Oddfellows

Kampuni ya Elliott Bay Book ndiyo duka kuu la vitabu la indie la Seattle, lakini kuvinjari sio jambo pekee la kufanya ndani ya kuta takatifu za hii.duka kubwa la vitabu. Unaweza pia kufurahia kikombe cha kahawa katika Little Oddfellows, duka la kahawa lililowekwa dukani. Little Oddfellows haichoki maharagwe yake, lakini badala yake hutoa kahawa kutoka Caffe Vita. Huyu ndiye anayeorodhesha chaguo lake bora la maharagwe na vile vile mazingira yake ya kipekee kwa sababu kuna kitu kizuri kuhusu kunywa kinywaji moto kwenye duka la vitabu.

Tougo Kahawa

Tougo Coffee ndio mahali pa kwenda ikiwa ungependa kuruka kwenye mazingira ya jumuiya katika mkahawa wa hali ya juu wa ujirani. Mahali pa asili katika Wilaya ya Kati inayozidi kuimarika ni ya kupendeza na ya kirafiki, na ina bonasi maalum ya eneo la kucheza la watoto. Waruhusu watoto watoe masilahi yao huku unakunywa kinywaji. Tougo huchagua maharagwe kutoka kwa wachoma nyama kadhaa ambao wote wanathamini kanuni za maadili za kilimo na bei ya haki na utunzaji wa wakulima wao.

Cupcake Royale

Ndiyo, umesoma hivyo sawa. Jina hilo linasema "kikombe" badala ya "kahawa," lakini usiruhusu hilo likuzuie (kana kwamba lingefanya!) Cupcake Royale kwa hakika inajulikana kwa keki zake za aina nyingi, lakini maeneo yote ya duka hili la keki pia hutoa vinywaji vya spresso. na kahawa ya dripu iliyotengenezwa kwa maharagwe ya Kahawa ya Stumptown. Kwa hivyo ikiwa una hamu ya kunywa kinywaji moto na vile vile tamu, hapa ndio mahali pako.

Milstead & Co

Inapatikana Fremont karibu na Fremont Troll maarufu na kubwa, Milstead & Co ina mazingira tofauti na duka lako la kahawa la wastani – nyepesi na angavu lenye madirisha makubwa, maridadi ya kisasa na ya viwandani.mapambo, viti vingi, na viti vya ndani na nje (hali ya hewa inaruhusu).