10 Must-Try Foods mjini San Diego

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Anthony Bourdain, mlaji na msafiri wa hadhi ya juu, aliamini kwa uthabiti kwamba “chakula, utamaduni, watu, na mandhari vyote haviwezi kutenganishwa” kwa sababu “chakula ndicho kila kitu tulicho.” Tunaweza kukubaliana kwamba chakula cha haraka zaidi njia ya kuelewa mahali na watu wake ni kupitia tumbo. Ili kufanya hivyo, tafuta na ujiunge na viungo na sahani 10 zifuatazo ambazo ni muhtasari wa vyakula baridi vya San Diego's California.

2:37

Tazama Sasa: Vyakula vya Must-Try mjini San Diego

Taco za Samaki

Kwa urahisi mfalme wa vyakula vya mpakani, tacos za samaki-kama kwenye kod-cod za samaki weupe na kukaanga kidogo kwenye tortilla za mahindi na kabichi iliyosagwa, crema, pico de gallo, na spritz ya chokaa-kutengeneza chakula kundi lao wote. Usafirishaji wa Baja utamu uliletwa kwa mara ya kwanza kaskazini kwa kiwango kikubwa na Ralph Rubio, ambaye alifungua sura ya kwanza ya himaya yake ya Rubio huko Mission Bay mnamo 1983. Sasa ni sawa na mlo wa San Diego, huhudumiwa kila mahali, iliyoundwa na tofauti. aina ya samaki na toppings mbalimbali. Wakati mwingine hata huchomwa. Wakazi wanajadiliana kwa furaha ni wapi pa kupata bora na wanaogombea ni pamoja na Puesto, Galaxy Taco, Pacific Beach Fish Shop, Oscars (ambayo hutoa mchanga katika Ufuo wa Pasifiki wakati wa kiangazi), na mgeni Lola 55.

Vyakula Vingine Vyote vya Meksiko

Hakuna maelezo muhimu.

Bia

Na viwanda 160 vya kutengeneza bia, vyumba 55 vya kuonja, na Jumba la Makumbusho la Bia la East Village (lililofunguliwa mwaka wa 2020), ni salama kusema kuwa roho ya ulevi, hasa IPAs za Pwani ya Magharibi, inachukuliwa kuwa sehemu ya mlo uliosawazishwa nchini.. Tembelea wafugaji kama vile Stone na Ballast Point na wanaokuja kama vile 3 Punk Ales, Pure Project, na Belching Beaver ili kuonja sousi zilizotengenezwa kwa matunda ya ndani, stouts na kahawa iliyochomwa mjini, au ushirikiano wa toleo pungufu unaposikiliza bendi za ndani au kucheza mambo madogo madogo.

Parachichi

Kilimo cha ndani huchangia $2.88 bilioni kila mwaka kwa uchumi, na kuna mashamba madogo zaidi (chini ya ekari 10) katika Kaunti ya San Diego kuliko kaunti nyingine yoyote nchini Marekani, kwa hivyo inaeleweka kwa nini matunda na mboga mboga hucheza vizuri. sehemu kubwa katika lishe ya kila siku. Orodha ya juu zaidi ya ununuzi ni matunda ya serikali, parachichi, ambayo S. D. C. ndiye mzalishaji nambari moja wa taifa. Inatumika sana kama toast ya guacamole na parachichi. (Parakeet Café inaboresha toleo lao kwa kutumia beet spirals, mbegu za maboga na maharagwe ya korongo.) Migahawa mingine hupata ubunifu zaidi kama vile Snoice, ambayo huitumia kuonja theluji iliyonyolewa ya Taiwan, au Thai Village, ambayo hutengeneza kari tamu ya parachichi.

Chuao Chocolatier

Chakula hiki cha Carlsbad ni zaidi ya shukrani ya Hershey ya mji wa nyumbani kwa ladha za kipekee kama vile Pool Party Pretzel, Pumpkin Spice S'mores, na embe yenye chokaa na pilipili (hakika imechangiwa namatunda ya mtaani yenye chumvi nyingi). Pata baa na gome zao za chokoleti mtandaoni na katika maduka ya urahisi, masoko ya hali ya juu, boutique za hoteli na makao yao makuu ya Kaunti ya Kaskazini, ambapo unaweza pia kutembelea na madarasa.

Uni

Tamaa ya sushi ilikumba California kama tsunami katika miaka ya 1970 na 1980 na pamoja na hayo mahitaji ya samaki aina ya uni yaliongezeka hadi asilimia 75 ya wakazi wa samaki wa baharini walivuliwa samaki, na hivyo kusababisha wanyama hao wekundu kutamaniwa sana. ukingo wa kuanguka. (Haikusaidia kwamba Idara ya Samaki na Wanyama iliwachukulia kama wadudu wanaokula misitu ambao walihitaji kuangamizwa.) Kwa bahati nzuri, kupitia elimu, mabadiliko ya sheria, usimamizi wa uvuvi, na usimamizi shirikishi, maji ya San Diego, hasa yale. karibu na Point Loma, kwa mara nyingine tena wamesheheni vyakula vitamu vya miiba na chakula cha jioni kinaweza kumeza utamu wa chumvi baharini kote mjini. Siku za Jumamosi, nunua samaki wa asubuhi moja kwa moja kutoka kwa wavuvi wa ndani kwenye Soko la wazi la Tuna Harbor Dockside.

Ceviche

Baada ya tacos, njia rahisi zaidi ya kupata hisia ya mahali kutoka kwenye sahani ya samaki ni kwa kupiga mbizi kwenye sahani ya ceviche. Ingawa ceviche ni dhihirisho la upishi la ushawishi wa wahamiaji wa Amerika ya Kusini, wakati mwingine huwa na msisimko wa Kiasia, kwani sahani kama hiyo ni maarufu nchini Ufilipino. (Kaunti ya San Diego ndiyo inayoshika nafasi ya pili kwa Wafilipino na Waamerika kwa ukubwa nchini humo.) Ikiongezwa pilipili au tangawizi, vipande vibichi vya samaki wabichi walioponywa katika juisi ya jamii ya machungwa hutumia wingi.dagaa wa ndani na fadhila za matunda na kuakisi mahitaji asilia ya joto la juu. Carlsbad's Campfire inachanganya samaki na cilantro, parachichi, kitunguu, tango na maziwa ya simbamarara ili kuwafanya wawe crisp, creamy, na tangy.

Donutnuts

Wakati unaweza kupata aiskrimu nzuri ya kujitengenezea nyumbani (Stella Jean's), theluji iliyonyolewa (Iceskimo), keki (Frost Me), na pai (Twiggs Bakery), San Diegans mara nyingi hukimbilia donati zinapohitaji marekebisho ya sukari.. Kwa hivyo, kuna wingi wa ajabu wa wasafishaji wa unga wa kukaanga wanaotengeneza kila kitu kutoka kwa miduara ya kawaida ya upinde wa mvua na vipande vya tufaha vilivyo na ukubwa kupita kiasi hadi pau zilizoangaziwa katika mafuta ya bakoni na maple. Pamoja na maduka mengi kufunguliwa kwa kuchelewa au saa 24, starehe haipatikani hadi asubuhi. Mahali pa kujaribu: VG Donut huko Cardiff, Nomad Donuts, Donut Bar ya katikati mwa jiji, The Goods ya Carlsbad, Devil's Dozen in Little Italy, au Peterson's Donut Corner wa miongo miwili.

Pig Mac

Mchezo huu wa hali ya juu wa McDonald's classic ulikuwa sehemu ya mlo ulioshinda wa Mpishi Brian Redzikowski kwenye shindano la nyama ya nguruwe la Cochon 555 mwaka wa 2018. Agiza bao uliooka na patties mbili, mchuzi maalum, lettuce, jibini, kachumbari., na vitunguu kwenye mkate wa ufuta uliotengenezwa kwa mikono kwenye Kettner Exchange ili kuona kila mtu alikuwa akipiga kelele kuhusu nini.

Pies za sufuria

Bidhaa hizi kuu zilizookwa zinaunda orodha kwa sababu tu hadithi ya mikahawa miwili inayoifanya kushindana vyema kutoka kwa umbali wa maili moja. Duka la Pai la Kuku ni shule ya zamani, mahaliwatu wamekuwa wakienda tangu wakiwa watoto kupata mlo mzima na dessert kwa chini ya $10. Pop Pie Co. hupakia upya kichocheo cha kawaida kwa kauli mbiu ya kuvutia (“In Pie We Crust”) na mpangilio wa kawaida uliopambwa kwa ukutani. Pia hupanua hadhira kwa kupeana pai na aina nyingine za nyama au kutozitumia kabisa, kama vile pai ya mboga iliyochomwa ya kari ya manjano.