Sela za Shampeni na Shamba la Mzabibu huko Reims, Epernay na Troyes

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Wazalishaji wote wakuu wa Champagne hutoa ziara za vyumba vyao vya ziada. Wengi wao hukuomba uweke nafasi mapema, lakini inafaa kujiandikisha kila wakati, haswa msimu wa nje wa msimu, kwa kuwa watakuandalia malazi wakiweza.

Unaweza kujua ni nyumba zipi zimefunguliwa na wakati gani kupitia ofisi za watalii katika Reims, Epernay, na Troyes.

Champagne imegawanywa katika sehemu kuu mbili zinazozalisha mvinyo: karibu na Reims na Epernay kaskazini mwa Marne, na karibu na Troyes, mji mkuu wa eneo la Aube na Cote des Bar upande wa kusini. Huko Reims, pishi za kuvutia zaidi zimeunganishwa karibu na Abbaye St-Remi, juu ya machimbo ya chaki yaliyochimbwa na Warumi. Zaidi ya kilomita 250 (maili 155) za pishi za shampeni ziko chini ya Reims, zikiwa na takriban chupa milioni 200.

Champagne Pommery in Reims

Pommery ni mojawapo ya nyumba kubwa zaidi za shampeni huko Reims, na nyumba nzuri zaidi. Unaanzia kwenye ukumbi mkubwa wa kuingilia, kisha ukiwa na mwongozaji ushuke ngazi 101 zilizochongwa kwenye mwamba hadi kwenye mapango ya Gallo-Roman. Kuna machimbo 120 hapa, yakihifadhi kati ya chupa milioni 23 na 25.

Umechukuliwakupitia mchakato mzima wa champagne ingawa huoni champagne nyingi hutengenezwa wapi. Kama nyumba nyingi za shampeini, huu sasa ni utaratibu wa hali ya juu katika vati za chuma cha pua zinazofanya kazi katika mazingira ya kisasa zaidi.

Lakini unaelewa mchakato wa zamani, kwa nini mapipa ya mbao yalitumiwa hapo awali, na jinsi chupa za champagne zilivyogeuzwa kwa mikono. Unatembea kwenye machimbo haya ya ajabu yaliyochongwa kwenye mwamba, ukipita champagne yenye thamani ya mamilioni ya euro. Pia unaona baadhi ya pishi za zamani, na tarehe zilizowekwa alama zikianzia karne iliyopita. Kisha utapata kuonja na kuthamini matokeo ya mchakato mrefu na wa kuchosha.

Mojawapo ya mambo mazuri kuhusu Pommery na kinachoifanya kuwa maarufu ni sanaa inayomiliki vyumba vya pishi. Kila mwaka kuna maonyesho tofauti yenye vitu, video na usakinishaji huchukua nafasi nzima. Inavutia katika mwanga unaowaka. Pia unaona kazi za kudumu za sanaa, michoro mikubwa ya kupendeza iliyochongwa kwenye mwamba mwishoni mwa karne ya 19, kuadhimisha nyumba maarufu ya Pommery na wahusika wa familia walioifanya vizuri.

Hadithi ya Pommery

Nyumba hiyo ilianzishwa mwaka wa 1856 na Louis Alexandre Pommery na Narcisse Greno lakini ilijitolea tu kwa utengenezaji wa shampeni ilipochukuliwa na Jeanne mwenye shaka, mjane wa Alexandre. Alianzisha biashara na kuagiza majengo ya sasa ya sanaa mpya. Baada ya kufariki biashara hiyo iliendeshwa na binti yake, Louise mwenye shaka sawa, pamoja na mumewe, Prince Guy de Polignac. Pommery kisha kupita kwa mikono mbalimbali,ikijumuisha kikundi cha LVMH kilichoiuza kwa wamiliki wa sasa, Vranken.

Mnamo 1874 mpishi wa Pommery de caves, Victor Lambert, aliunda 'brut' (kavu) wa kwanza wa zamani katika historia ya Champagne. Aliungwa mkono na Louise, ambaye aligundua katika safari zake kwamba Waingereza (watumiaji wakubwa wa champagne) walipendelea divai nyepesi, isiyo na tamu kuliko Champagnes nzito za mapema. Leo, 95% ya uzalishaji ni Brut Champagne na Pommery inazalisha 500, 000 kesi kwa mwaka.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Imefunguliwa Aprili hadi Oktoba 9.30 a.m. -7 p.m.

Mid-Nov hadi March 10 a.m. -6 p.m. Weka mwongozo wa kuongea Kiingereza

Nyumba Nyingine za Shampeni

Drappier

11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 mahali St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

Ofisi za Utalii

Reims Ofisi ya Utalii

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Utalii wa Champagne-Ardennes

Reims ni mmoja wa wachezaji 20 wa Ufaransamiji bora kwa wageni wa kimataifa.

Epernay

Epernay ni mji wa sekta moja, umetolewa kabisa kwa utengenezaji wa Champagne na nyumba za Shampeni. Ni mji mzuri, unaotawaliwa na avenue de Champagne ambao mara nyingi huwa ukumbi wa matukio yanayohusiana na kinywaji hicho maarufu, hasa mnamo Novemba na Desemba.

Moët et Chandon

Pengine nyumba maarufu zaidi ya shampeni, na inayojulikana pia kwa kuunda lebo kuu ya Dom Perignon, leo inamilikiwa na kundi la LVHM. (Louis Vuitton, Moët na Hennessy), ambayo pia inamiliki Mercier, Veuve Clicquot, Dior, na chapa nyingine nyingi za kifahari.

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

Ilianzishwa mwaka wa 1858, Mercier ni mojawapo ya nyumba za bei nafuu. Nyumba hiyo ina moja ya mapipa makubwa zaidi duniani, yaliyoundwa mwaka 1889 kushikilia chupa 200, 000 kwa Maonyesho ya Paris. Itaonyeshwa kwenye lango kuu la kuingilia.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Unapata mtazamo mzuri wa utayarishaji wa shampeni hapa. Castellane ilianza kutokeza mnamo 1895, ikijenga jengo la ajabu la sasa lenye mnara mwaka wa 1904. Kuna jumba la makumbusho ndogo pia, na mwonekano mzuri kutoka juu ya mnara.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Ofisi za Utalii

Ofisi ya Utalii ya Epernay

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Utalii wa Champagne-Ardennes

Soma maoni, angaliabei na uweke miadi ya hoteli Epernay

Troyes

Troyes, mji mkuu wa eneo la Aube, ni mji wa kupendeza na hufanya msingi mzuri wa kuona mashamba ya mizabibu yaliyo karibu. Anzia Urville kusini kidogo mwa Bar-sur-Aube, kwenye Kikoa cha Drappier Champagne, moja kwa moja kwenye Cote des Bars.

Drappier Champagne

Unaanzia kwenye chumba kizuri cha kuchora, kilicho kamili na mahali pa moto wazi, kwa utangulizi mfupi. Ziara hiyo basi inakupitisha katika kila mchakato na kupitia pishi, sehemu ya asili ya monasteri ya Cistercian. Mazungumzo huchukua hadithi kuhusu familia na historia.

Kuna pipa la ajabu na la kipekee, lenye umbo la yai (linaloitwa ovum), lililotengenezwa mahususi kwa ajili yao na la pekee katika Champagne ingawa lipo Bordeaux na moja nchini Australia. Umbo hilo limeunganishwa na nadharia za kibayolojia; vipimo vya ndani ni vyema kwa uchachushaji huku kila kiputo kikigonga kando.

Drappier ni nyumba ya kuvutia, inayojieleza kuwa ‘kubwa zaidi kati ya ndogo zaidi’, inayozalisha chupa milioni 1.3 kwa mwaka ikilinganishwa na chupa milioni 30 zinazozalishwa na Moet.

Familia ilianzisha biashara mnamo 1808 na iko katika familia moja, na mkuu wa sasa, Michel, akiwa kizazi cha 7 (na ana watoto wawili wa kiume na binti mmoja kuchukua).

Drappier hutumia zabibu tatu za kitamaduni za shampeni: Pinot Noir, Pinot Meunier, na Chardonnay, lakini pia wameleta 2% ya zabibu tofauti za kihistoria: Petit Meslier, Blanc Vrai, na Arbane adimu sana.

Drappier pia ni mtaalamu wa chupa kubwa zinazojumuisha safu nzima: Magnum (lita 1.5, chupa 2); Yeroboamu (lita 3, chupa 4); Methusalem (lita 6, chupa 8); B althasar (lita 12, chupa 16); Nebukadreza (lita 15, chupa 20), na Salomani (lita 18, chupa 24).

Lakini Drappier ameenda mbali zaidi, na akatoa Prima kubwa (lita 27, chupa 36), na kwa ombi la mmoja wa wateja wao, Melkizedeki kubwa (lita 30, chupa 40), iliyoitwa baada ya Mfalme wa Babeli.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

Nyumba Zaidi za Shampeni

Champagne Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Mahali: Kusini Mashariki mwa Troyes nje kidogo ya D671 kutoka Troyes hadi Chatillon-sur-Seine

Champagne Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Mahali: Kusini-mashariki mwa Troyes kwenye D67 (mbali ya D671)Ramani ya eneo

Champagne Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Mahali: Kusini-mashariki mwa Troyes, mbele kidogo tu kando ya D67 kutoka Celles-sour-Ource

Soma maoni, angalia bei na uweke miadi ya hoteli Troyes

Reims za Nje na Epernay

Nyumba zote zifuatazo zinazungumza Kiingereza kizuri na kuwakaribisha wageni.

Near Epernay

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0)326 97 96 99Mahali: Kaskazini-mashariki mwa Epernay nje kidogo ya A6 kuelekea Chalons-en-Champagne

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

TovutiMahali: kilomita 5 kaskazini mwa Epernay kwenye D386 (nje ya D951)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Tel.: 00 33 03 26 03 40 01Mahali: Kaskazini Mashariki ya Epernay kwenye D26 (nje ya D951)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Mahali: Kaskazini-magharibi mwa Epernay karibu na kijiji cha Chatillon-sur-Marne, kwenye D23 (nje ya D3)

Pasi ya Shampeni

Ofisi ya Watalii ya Champagne-Ardenne kwa kushirikiana na wakala wa usafiri wa mtandaoni Via-Voyages inapeana Pasi maalum ya Champagne (l’ OenoPass Champagne) ambayo hukuwezesha kutembelea tovuti mbalimbali za shampeni kwa punguzo. Unaweza kununua mara 5 au 10. Kwa kuwa pasi ni halali kwa mwaka mmoja kutoka kwa ununuzi, inamaanisha sio lazima ufanye tovuti zote zilizopunguzwa bei mara moja.

Tovuti zinazoshiriki ni

• Champagne Pommery au Villa Demoiselle, Reims
• Shampeni G. H. Mama, Reims
• Makumbusho ya mvinyo katika Lighthouse ya Verzenay
• Champagne De Castellane, Epernay
• Champagne J. de Telmont, Damery
• Champagne Bonnaire, Cramant
• Royal Crystal Works na Crystal Museum, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Champagne Guy de Forez, Les Riceys

Mengine ya Kuona

Tembelea hazina hizi ndogo zinazojulikana katika Mkoa wa Champagne-Ardennes; utashangazwa nao kama vile jumba la ibada ambapo mwandishi Voltaire aliishi na mpenzi wake, Emilie du Châtelet.

Au jiandikishe katika jiji lenye ngome la Langres na utembelee watengenezaji mafundi na mafundi mbalimbali, kuanzia watengeneza vikapu hadi watengeneza jam.

Ziara Maalum za Bespoke

Kwa ziara maalum inayotarajiwa, iliyoandaliwa kwa ajili ya watu binafsi na vikundi vidogo, wasiliana na wataalamu katika Exclusive France Tours. Mwanzilishi, Marie Tesson, anajua mazingira yake, na shamba la mizabibu na anaweza kupanga ziara ambayo huchukua kutembelea nyumba za Champagne ambazo kwa kawaida hazipatikani na watu, ziara za kibinafsi za watu wakubwa na fursa ya kuonja champagne na mmiliki.

Ziara za Kipekee za Ufaransa: Tel.: +33 493 218 119..