Mahali pa Kununua Chai huko Hong Kong

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Hong Kong ni mahali pazuri pa kununua chai. Utapata kila kitu hapa kutoka kwa oolongs za bei iliyopunguzwa hadi pu-erh za kipekee zinazolenga wakusanyaji badala ya kikombe chako. Utengenezaji wa chai unachukuliwa kwa uzito zaidi hapa-angalia tu mbinu ya kutengeneza chai ya Gongfu.

Kuna aina nyingi za chai, njia za utayarishaji, michanganyiko na vimiminiko. Lakini usijisikie kukata tamaa. Maduka mengi ya chai ya Hong Kong yana wamiliki ambao wanafurahia mapenzi kamili na kikombe kizuri cha majani na watakuwa na hamu ya kukupitia chaguo na kukuchagulia mchanganyiko unaofaa. Ikiwa sivyo, unapaswa kutafuta duka bora zaidi.

Kuna mamia ya maduka ya chai huko Hong Kong. Tumejaribu kutoa orodha ya maeneo ambapo Kiingereza kinazungumzwa na ambapo wafanyakazi wamejitayarisha kukabiliana na mwanzilishi wa chai. Ingawa unaweza kununua chai ya kuchukua katika maduka yote yaliyo hapa chini, tukio la kweli ni katika sherehe ya kuketi chini.

Ming Cha

Mojawapo ya maduka bora zaidi ya chai jijini, Ming Cha ni kituo bora cha kwanza kwa wageni ambao wanaweza kuogopeshwa na rafu zinazochechemea, kona zenye kivuli na masharubu makubwa kwenye nyumba za chai za kitamaduni zaidi za Hong Kong.

Mojawapo ya maduka ya kwanza ya chai ya kisasa jijini, Ming Cha inasimamiwa na wafanyakazi wenye ujuzi na urafiki. Uchaguzi wa chai unavutia vile vile, kiasi kwambamara moja iliingizwa kwenye mifuko ya watu mashuhuri kwenye tuzo za Oscar na Cannes. Ming Cha pia hufanya safu bora ya vifurushi vya zawadi vilivyoundwa vizuri.

Hii ni mojawapo ya sehemu pekee nchini Hong Kong ambako huendesha sherehe ya kitamaduni ya chai ya Kichina, ambapo unaweza kujua jinsi ya kuandaa na kumwaga chai vizuri. Kuna hata matumizi ya chai kwa watoto na familia.

Wapi: 9/F, Cheung Tat Centre, Room 901-902, 18 Cheung Lee St, Chai Wan. Tovuti rasmi. Mahali kwenye Ramani za Google.

Nyumba Bora ya Chai

Inayoendeshwa na 'Bw Chan,' mmoja wa mamlaka kuu ya Hong Kong juu ya kupika pombe nzuri, Duka Bora la Chai ni msururu mdogo wa nyumba na maduka ya chai yasiyo ya adabu lakini yenye ubora ambayo hutoa chai kwa baadhi ya maduka bora zaidi ya jiji., hoteli za nyota tano.

Chai iliyochaguliwa hapa ni ya ajabu, yenye mistari mingi ya majani, kutoka chai ya kijani iliyopandwa hivi karibuni hadi pu-erh ya umri wa miaka 30 inayochungulia kutoka nyuma ya kaunta ya mbao nyeusi-yote kwa bei nzuri sana. Pia husafirisha chai zao ng'ambo, ikiwa utapata ladha ya mambo mazuri maishani.

Wapi: Inafaa kutembea kwa miguu hadi kwenye duka asili, ambalo linaweza kupatikana katika 11 Cheung Shun Street, Lai Chi Kok. Mahali kwenye Ramani za Google. Tovuti rasmi.

Ying Kee Tea House

Ni Hong Kong pekee ambapo unaweza kupata msururu wa nyumba za chai. Ying Kee ana zaidi ya maduka kumi na mbili huko Hong Kong, ikiwa ni pamoja na katika uwanja wa ndege, na huhifadhi mamia ya chai ya ndani na nje ya nchi.

Nyumba hazina desturi ya Duka Bora la Chai lakini zimepangwa vyema na kusimamiwa na wafanyakazi wenye ujuzi. Kunapia zawadi nyingi za chai zilizoundwa mahususi kwa wale wanaotaka kuleta kidogo Hong Kong nyumbani nao. Katika maduka ya Wan Chai na Central unapaswa pia kupata wafanyakazi wanaozungumza Kiingereza.

Wapi: 170號 Johnston Road, Wan Chai. Tovuti rasmi. Mahali kwenye Ramani za Google.

Fook Ming Tong

Ilianzishwa mwaka wa 1987, Fook Ming Tong imeunda mtandao mpana wa ununuzi na uuzaji wa chai ambao unahakikisha bidhaa ya ubora wa juu inapouzwa. Wafanyakazi hao ni silaha ya siri ya Fook Ming Tong-wanaweza kuzungumza Kiingereza na Kikantoni kwa ufasaha, na hata Kijapani kwa ufupi!

Duka kuu mbili huko Hong Kong hubeba uteuzi mkubwa wa oolong, jasmine na chai ya longjing, zinazojumuisha darasa na umri tofauti. Bei ni kati ya HK$ 10 na zaidi ya HK$ 9000 kwa 100g.

Chai inayopendwa zaidi na mashabiki wa Fook Ming Tong ni chai yao ya Tie Guan Yin oolong, iliyopewa jina la mungu wa kike wa rehema wa Wachina/Wabudha, na ilizalisha njia ya kitamaduni katika kijiji katika Kaunti ya Anxi, Fujian Kusini.

Wapi: Shop 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Mahali kwenye Ramani za Google.