Mwongozo Kamili wa Alsace, Ufaransa: Cha Kuona & Kufanya

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Wageni wengi huwa hawafikii eneo la kaskazini mashariki mwa Ufaransa la Alsace, ingawa inapatikana kwa urahisi kutoka Paris kwa treni. Lakini unapaswa kuzingatia sana kuiongeza kwenye ratiba yako. Eneo kubwa linaloanzia Strasbourg kaskazini hadi Mulhouse kusini linajulikana kwa usanifu wake tofauti, unaostahili kadi ya posta, vyakula tofauti na divai ambayo inachanganya mila ya Kijerumani na Kifaransa, na mandhari yenye kuvutia. Alsace inajivunia utamaduni tofauti wa wenyeji, kwa sehemu kwa sababu imekuwa sehemu ya Ufaransa na Ujerumani katika maeneo tofauti katika historia yake.

Ni maarufu kwa vijiji vya kupendeza vya vitabu vya hadithi vilivyo na nyumba zilizokatwa nusu mbao, miji inayojivunia makanisa ya Kigothi na masoko ya likizo ya kuvutia, mamia ya maili ya mashamba ya mizabibu yaliyokatizwa na vijiji vya enzi za kati, na ngome za karne nyingi zilizowekwa juu ya miamba. Alsace ni eneo la ndani kaskazini-mashariki mwa Ufaransa, linalopakana na Ujerumani na Uswizi na liko hasa kwenye tambarare zinazoundwa kando ya ukingo wa magharibi wa Mto Rhine. Milima ya Vosges iko upande wa magharibi, wakati Msitu Mweusi na safu za milima za Jura zinapatikana mashariki na kusini mashariki, mtawaliwa. Hali ya hewa ni tulivu na kavu, lakini majira ya baridi huwa na baridi kiasi.

Katika Alsace, utafanikiwasikia Kifaransa na Alsatian, lahaja ya Kijerumani, ikizungumzwa. Baadhi ya nusu ya wakazi katika eneo hilo huzungumza Kialsatian pamoja na Kifaransa, lugha pekee rasmi. Pia, Kijerumani kinafundishwa kwa wingi katika shule za kanda.

Eneo hili limekuwa chanzo cha migogoro na mizozo kati ya Ufaransa, ambayo sasa inaitwa Ujerumani, na vuguvugu la kupigania uhuru wa ndani kwa mamia ya miaka. Baada ya Vita vya Franco-Prussia mnamo 1870, asilimia 90 ya eneo pana linalojulikana kama Alsace-Lorraine lilitwaliwa na Milki ya Ujerumani mnamo 1871, kisha kukabidhiwa kwa Ufaransa wakati wa Mkataba wa Versailles mwishoni mwa Vita vya Kwanza vya Kidunia mnamo 1919. kipimo cha uhuru na kujitawala kati ya vita vya ulimwengu, na kukaliwa tu na wanajeshi wa Ujerumani mnamo 1940, mwanzoni mwa Vita vya Kidunia vya pili. Leo, kama sehemu ya eneo pana na lililoundwa hivi karibuni la "Grand Est" la Ufaransa, Alsace ina sheria na kanuni tofauti na zile zinazopatikana kwingineko nchini Ufaransa, na Waalsatia wanajivunia mila na utambulisho wao wa kipekee wa kitamaduni.

Wakati Bora wa Kutembelea

Kwa kujivunia hali ya hewa kavu na viwango vya joto vya zebaki katika sehemu kubwa ya mwaka, Alsace inaweza kuwa mahali pazuri pa kufika mwaka mzima.

Ikiwa ungependa kuonja divai na kuchukua sampuli za sherehe za ndani, Juni hadi Agosti ni chaguo bora. Wakati wa miezi ya kiangazi, sherehe za mavuno za kila mwaka hugeuza njia ya mvinyo ya Alsace (tazama zaidi hapa chini) kuwa mzunguko wa ugunduzi wa kitamaduni, na viwanda vya mvinyo kufungua milango yao kwa ladha maalum na mitaa ya miji mingi ikitoa nafasi ya kuishi muziki, wachezaji wa densi, na wengine.matukio.

Ikiwa soko na sikukuu za kitamaduni zinakuita jina lako, nenda mwishoni mwa Novemba na Desemba. Colmar na Strasbourg, haswa, ni maarufu kwa masoko yao maridadi ya Krismasi, ambapo nyumba za kulala wageni za mbao zinazong'aa, taa, mapambo, na vyakula vya msimu wa baridi kama vile divai iliyochanganywa huifanya Skandinavia ipate pesa zake katika idara ya hygge.

Mwishowe, ikiwa shughuli za nje kama vile kupanda mlima, safari za mtoni, na kutembelea majumba maridadi ya eneo hilo zinapendeza zaidi, zingatia kwenda majira ya kuchipua. Mnamo Aprili, mji mzuri wa Colmar huwa na matukio mbalimbali ya sherehe kusherehekea majira ya kuchipua, kutoka kwa masoko ya vibukizi hadi maonyesho ya muziki.

Mahali pa Kutembelea Alsace

Alsace inajivunia miji na miji mingi inayoweza kuchunguzwa, ambayo kila moja inajulikana kwa vito vyake vya usanifu na tamaduni mahususi za wenyeji. Kulingana na muda wa kukaa kwako, unaweza kuchagua kupanga ratiba yako ya kutembelea matembezi mawili au zaidi kati ya haya.

Kumbuka kwamba safari za siku kutoka vituo kama vile Strasbourg, Colmar, na Mulhouse zinaweza kuwezesha kutumia muda kuchunguza baadhi ya miji na vijiji maridadi zaidi katika eneo hili, iwe kwa baiskeli, miguu, treni au hata baharini. Pia, tazama mapendekezo yetu hapa chini kuhusu Njia ya Mvinyo ya Alsace kwa mawazo ya kuzuru baadhi ya miji midogo ya eneo lakini yenye picha nyingi.

Strasbourg

Mji mkuu wa Alsace na nyumbani kwa Bunge la Ulaya, Strasbourg ndio jiji lenye watu wengi na mijini katika eneo hilo na kitovu cha kihistoria cha kisiasa nanguvu za kidini. Sifa yake bora ni kanisa kuu kuu la Kigothi, ambalo kwa karne nyingi lilikuwa jengo refu zaidi lililoundwa na binadamu.

• Notre-Dame Cathedral ni kazi bora ya usanifu wa hali ya juu wa Gothic na huweka taji katikati mwa jiji kwenye mraba mkubwa wa Place de la Cathédrale. Ujenzi ulianza mnamo 1015 na kukamilika mnamo 1439. Kanisa kuu lina sehemu ya mbele ya mchanga wa waridi, safu ya kifahari ya Gothic inayofikia karibu futi 466, glasi iliyo na rangi ya medieval iliyohifadhiwa vizuri na sanamu. Saa ya unajimu iliyokamilishwa mnamo 1842 hutoa tamasha la kuvutia kila siku saa 12:30 jioni. Ukitembelea wakati wa likizo za majira ya baridi kali, hakikisha kuwa umetembelea soko kubwa la Krismasi la kanisa kuu la kanisa kuu, mojawapo ya soko kubwa na kongwe zaidi Uropa.
• Angalia baadhi ya makumbusho bora zaidi ya Strasbourg, ambayo mengi yako yanapatikana karibu na kanisa kuu. Palais Rohan iliyo karibu ni mwenyeji wa Makumbusho ya Sanaa Nzuri, Makumbusho ya Akiolojia na Makumbusho ya Sanaa ya Mapambo.
• Tembea kuzunguka mtaa unaojulikana kama Petite France,mojawapo ya jiji kongwe na lililohifadhiwa vyema zaidi. Eneo hilo hapo zamani lilikuwa makazi ya wavuvi na wasagishaji wanaofanya kazi kuzunguka njia zinazozunguka za River Ill. Nyumba zake za rangi, nusu-timbered ni za karne ya 16 na 17 na hujivunia balcony na masanduku ya dirisha yenye maua. Eneo hilo ni sehemu ya tovuti ya Urithi wa Dunia wa UNESCO.

Colmar

Mji huu unaostahiki hadithi za hadithi uko karibu na mpaka wa Ujerumani na ni wa tatu kwa umuhimu zaidi katika Alsace kulingana na idadi ya watu. Colmar ni maarufu kwa wakemaeneo ya kupendeza ya kando ya mto na mji wa kale, vyakula vya ndani na mvinyo, na kutumika kama lango muhimu la Njia ya Mvinyo ya Alsace.

• The Petite Venise (Venice Ndogo) inachukuliwa kote kuwa mojawapo ya sehemu za kupendeza zaidi za Ufaransa za enzi ya Renaissance. Likiwa limekatwa na mifereji inayolishwa kutoka Mto Lauch, eneo hilo limejaliwa kuwa na nyumba za nusu-timba zilizorejeshwa vizuri katika vivuli angavu, vya kukumbusha vitabu vya hadithi; masanduku ya dirisha na balconies kupasuka na geraniums na blooms nyingine wakati wa spring na majira ya joto, kuvutia watalii katika maelfu. The Rue des Tanneurs ina paa zenye mteremko zilizowahi kutumiwa na watengeneza ngozi kukausha ngozi za wanyama, wakati wavuvi walifanya biashara yao yenye shughuli nyingi kwenye Quai de la Poissonnerie.
• The Musée Unterlinden ni jumba la sanaa lililojengwa karibu na jumba la kifahari la Dominika kutoka mwishoni mwa kipindi cha Gothic. Ghala hii ina kazi muhimu kama vile Issenheim Altarpiece, kazi bora ya enzi za kati inayoonyesha Mpya. hadithi za Agano; iliundwa na mchoraji Mathias Grünewald na mchongaji Nicolas de Haguenau. Pia njoo uone picha zilizochapishwa za mwishoni mwa karne ya 15 na mkusanyiko bora wa sanaa za kisasa, pamoja na michoro kutoka kama vile Renoir, Monet, na Picasso.
• Mji Mkongwe ni nyumbani kwa majengo mengi ya kuvutia yaliyojengwa enzi za zama za kati na Renaissance, na ya kuanzia karne ya 12 hadi 17.
• Fanya safari ya siku moja au zaidi hadi miji iliyo karibu, yenye kupendeza,ikijumuisha Riquewihr, Eguishem, na Kaysersberg (mwisho huu unajivunia ngome ya kuvutia ya karne ya 13). Pia, hakikisha kuruka juu (naup) hadi Chateau du Haut-Koenigsbourg, ngome ya enzi za kati katika mji wa Orschwiller. Kuanzia karne ya 12 na kujengwa juu ya tambarare za Alsace kwenye milima ya Vosges, ngome hiyo ni mojawapo ya miundo ya kuvutia zaidi ya Alsace. Ilikarabatiwa katika karne ya 19, na kuifanya ionekane kama ngome ya kutisha na isiyobadilika.

Mulhouse

Mji wa pili kwa ukubwa wa Alsatian baada ya Strasbourg, Mulhouse iko katika sehemu ya kusini kabisa ya eneo karibu na mpaka wa Uswisi. Ingawa mji huu mzito kwa tasnia si maarufu kwa watalii kama vile Strasbourg na Colmar unavyopendeza zaidi, unaweza kutumika kama kitovu bora cha kugundua eneo la "Haut Rhin". Kwa kuchanganya vya kutosha, neno hili linamaanisha "Rhine ya Juu" lakini inarejelea sehemu ya kusini ya tambarare za Alsatian.

• Angalia Makumbusho ya Magari (Cité de l'Automobile). Onyesho hili linalovutia linaonyesha magari 400 ya zamani. Inatoa maarifa kuhusu historia ya sekta hii, kabla ya kuelekea kwenye Cité du Train,mkusanyiko unaohusu historia ya treni na usafiri wa reli.
• Onja vyakula vya kienyeji katika baadhi ya mikahawa ya kisasa ya Mulhouse, ikiwa ni pamoja na Le Gargantua, meza na pishi zinazotoa miondoko ya ubunifu ya vyakula vya Alsatian vilivyooanishwa na mvinyo za kienyeji.
• Fuata safari ya siku hadi Bonde la Thur lililo karibu,kwa kutembea au kuendesha baiskeli njia zake za kijani kibichi na maeneo ya kando ya mto wa Thur ili kukagua mashamba ya mizabibu ya ndani na maeneo ya mashambani maridadi. Unaweza pia kutengeneza mizunguko rahisi na ya haraka juu ya mipaka ya Uswisi na Ujerumani, ukienda kwa matembeziMilima ya Black Forest au kutumia saa chache kuvinjari mji wa kifahari wa Uswizi wa Basel.

Mvinyo katika Alsace

Je, unavutiwa na mvinyo? Alsace ni mojawapo ya maeneo muhimu zaidi ya mvinyo nchini Ufaransa, yenye "njia ya divai" yenye kizunguzungu ambayo inaenea kwa maili 100 mashariki mwa mto Rhine; safu ya milima ya Vosges iko upande wa magharibi. Ingawa vin za Burgundy, Bordeaux, na Loire Valley ni maarufu zaidi kuliko zile zinazozalishwa huko Alsace, mandhari hapa ni tofauti sana na hutoa wazungu wa kipekee na wa kupendeza. Baadhi ya viwanda 1,200 vya divai-mengi kutoka kwa wazalishaji wadogo wanaomilikiwa na familia-vimeunganishwa kando ya njia, ambayo inaenea kutoka Strasbourg iliyo karibu kaskazini hadi Colmar kusini.

Kama nchi jirani ya Ujerumani, Alsace huzalisha zaidi divai nyeupe, kutoka kavu hadi tamu; wanaunda karibu 90% ya mvinyo zinazotengenezwa katika eneo hilo. Mashamba ya mizabibu ya ndani yanazalisha bidhaa zilizokamilishwa kutoka kwa aina mbalimbali za zabibu, ikiwa ni pamoja na Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling, na Pinot Gris (zamani ilijulikana kama "Tokay"). Kando na mvinyo wa hali ya juu, jaribu kuonja angalau mfano mmoja wa Crémant d'Alsace, divai nyeupe inayometa sawa na champagne.

Mashamba ya mizabibu katika eneo hilo huwa yanatapakaa kwenye mwinuko wa futi 650 hadi zaidi ya futi 1,300, hivyo kuyapa mwanga wa jua; pia, hali ya ukame kwenye tambarare hupendelea utengenezaji wa mvinyo. Mizabibu mara nyingi hupigwa au "kufunzwa" kwenye nyaya za juu ili kuongeza kukabiliwa na mwanga wa jua.

Ukitumia Colmar au Strasbourg kama kitovu, chunguza mashamba ya mizabibu na pishi zinazozunguka kile kinachoonekana kama miji ya vitabu vya hadithi katika njia ndefu. Eguishem ni maarufu kwa vin zake nyeupe za Riesling na Gewürtztraminer. Barr inajulikana kwa mifano mizuri ya divai hizi na kujivunia kuwa katikati mwa jiji lenye picha-mzuri, huku Riquewihr, kijiji kidogo na kizuri ambacho kimejulikana kwa shughuli zake za utengenezaji wa divai tangu Enzi za Kati. Mwisho hutoa wazungu wa kifahari wa asili wa chardonnay, pamoja na mikunjo ya thamani ya "Grand Cru".

Ili kufaidika zaidi na njia, tunapendekeza utembelee kwa kuongozwa. Unaweza kupata maelezo zaidi kuhusu ziara zinazopatikana, miji na mashamba ya mizabibu inayoongoza kwa utengenezaji wa mvinyo, pishi zilizo wazi kwa wageni, na sherehe za mavuno za kila mwaka huko Alsace katika tovuti rasmi ya Njia ya Mvinyo.

Onyesho moja litakalojulikana unapotembelea eneo hili ni winstub, pishi na mkahawa wa mtindo wa Alsatian ambao hutoa mvinyo wa ndani na vyakula maalum vya kieneo kama vile soseji, sahani za jibini, sauerkraut na vingine. Unaweza kupata orodha ya baadhi ya bomba bora zaidi katika eneo hili.

Vyakula vya Kujaribu katika Alsace

Hakikisha kuwa umejaribu vyakula na sahani chache za kawaida za Alsatian wakati wa kukaa kwako. Hizi ni pamoja na sauerkraut, bretzel (pretzels), flammkuchen (kitunguu, jibini, cream, na pai ya nguruwe iliyokatwa yenye umbo la mviringo au mraba), soseji na viazi, na bäckeoffe, kitoweo cha nyama, viazi na mboga kilichotengenezwa na nyama ya ng'ombe, nguruwe., na kondoo, wote polepolekupikwa katika divai nyeupe kama vile Riesling. Wakati huo huo, jibini la kawaida la Alsatian ni pamoja na Munster, jibini la maziwa la ng'ombe la nusu laini, dhabiti na ambalo halijasafishwa na kusafirishwa kwa wingi, na Tomme Fermière d'Alsace, jibini ngumu la maziwa ya ng'ombe ambalo huoshwa kwa urahisi kwa divai nyeupe yenye matunda.

Kusini mwa Alsace, carp iliyokaanga inapendwa, na inahusishwa na jumuiya za kihistoria za eneo hilo za Kiyahudi na Kiyidi. Wakati wa majira ya kuchipua, angalia vyakula mbalimbali vinavyoangaziwa au kusindikizwa na avokado nyeupe, ambayo huzalishwa katika eneo hili na kwa ujumla ni mbichi na tamu.

Je, unatamani kitindamlo? Mikataba ya kienyeji kama vile flammkuchen tamu, kougelhopf (keki ya brioche yenye umbo la domo iliyotiwa sukari), na maumivu ya kitamaduni (mkate wa tangawizi au mkate uliotiwa viungo) inapaswa kufanya ujanja. Matoleo ya ndani ya cheesecake na tufaha pia ni maarufu sana, na ni matamu.

Jinsi ya Kufika

Kufika Alsace ni rahisi kiasi. Treni za kawaida huunganisha Paris Gare de l'Est hadi Strasbourg, na safari za wastani za saa mbili. Unaweza kupata treni inayounganisha hadi Colmar na miji na miji mingine huko Alsace kutoka Strasbourg.

Aidha, huduma za ndege kwenye Uwanja wa Ndege wa Strasbourg kutoka maeneo unakoenda, ikijumuisha London, Amsterdam, Munich, Bordeaux na Toulouse. Wachukuzi wanaofanya kazi katika uwanja wa ndege ni pamoja na Air France na Lufthansa.

Pia kuna wingi wa vidokezo vya vitendo, ratiba zilizopendekezwa, ushauri kuhusu malazi, na nyenzo nyingine muhimu katika tovuti ya Visit Alsace, inayosimamiwa na bodi ya utalii ya eneo.