Mwongozo wa Chakula cha Amerika ya Kati

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:13

Baadhi ya vyakula vya Amerika ya Kati vinajulikana sana, kama vile kuku wa kukaanga nchini Guatemala na smoothies za matunda nchini Kosta Rika. Milo mingine inaweza kuonekana kidogo kwa upande wa kigeni, kama maua ya mitende ya kukaanga huko El Salvador na roli za yucca zilizojaa huko Panama. Bado mapishi mengine ya Amerika ya Kati yanaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, kama vile sopa de patas ya El Salvador. Sahani nyingi zinaweza kuwa na jina moja lakini unapaswa kuvijaribu katika kila nchi. Mapishi huwa tofauti.

Kwa hivyo usiogope, endelea…onja vyakula vya Amerika ya Kati! Utashangaa sana.

Costa Rica

Ikiwa unasafiri hadi Kosta Rika kwa mara ya kwanza, huenda ungependa kujua kuhusu vyakula vya Kostarika. Kwa bahati nzuri, vyakula vya Kosta Rika si tofauti kiasi hicho na vyakula vya Marekani isipokuwa vizuizi vichache kama vile chilera (mavazi ya viungo yaliyotengenezwa kwa vitunguu vilivyochakatwa, pilipili na mboga nyingine) na keki ya tres leches (keki iliyolowekwa kwa aina tatu). ya maziwa).

Hondurasi

Katika pwani ya Karibea au katika Visiwa vya Bay, dagaa na chochote kilichotengenezwa kwa nazi hutawala vyakula vya Honduras. Hakuna mtihani wa ladha ya usafiri wa chakula cha Honduras ambao haujakamilika bila samaki wabichi, kamba, kamba, au kochi inayobadilika sana (caracol inKihispania). Lakini pia wana sahani zingine zilizo na ushawishi mkubwa wa Mayan unaostahili kujaribu.

Panama

Kwa sababu ya mvuto mbalimbali wa Panama wa Kihispania, Marekani, Afro-Caribbean na asilia, vyakula vya Panama ni kati ya vinavyojulikana, kama vile mbegu za theluji na matunda ya tropiki, hadi vyakula vya kigeni, kama vile carrimanola-yucca iliyokaangwa iliyojaa. nyama na mayai ya kuchemsha. Chakula cha baharini kimeenea, na vitafunio ni ladha, hasa ikiwa unununua kwenye fonda. Ushawishi wa kimataifa pia una nguvu hapa, kwa hivyo unaweza kupata mchanganyiko wa kuvutia wa tamaduni kuu ulimwenguni kote.

Guatemala

Chakula na vinywaji vya Guatemala huathiriwa kimsingi na tamaduni za nchi ya Mayan na Uhispania. Siku hizi, athari za kimataifa zinapatikana katika vyakula vya Guatemala pia, kama vile Uchina, Amerika, na harakati za mboga. Milo ya kimataifa ina athari kubwa katika vyakula vya Guatemala, na mchanganyiko unaotokana unawakilisha baadhi ya vyakula nivipendavyo vya Amerika ya Kati. Ikiwa una nafasi ya kujaribu sahani moja pekee, ifanye pipian.

El Salvador

Chakula na vinywaji vya El Salvador ni tofauti hasa kati ya vyakula mbalimbali vya Amerika ya Kati kama mchanganyiko wa athari mbili za kitamaduni: asilia na Kihispania. Chakula cha El Salvador kinatia ndani kila aina ya starehe zilizojaa, kama vile tamales, empanadas, pastelitos, na pupusas zinazopatikana kila wakati. Inabidi uwajaribu; wanawatengeneza na takriban chochote unachoweza kufikiria.

Nicaragua

Milo ya Nikaragua inawakilisha aina mbalimbali za wakazi wake. Ni matokeo ya miaka ya tamaduni za Kihispania, Krioli, Kigarifuna, na Wenyeji wa Nikaragua kuyeyuka na kuwa moja. Wote wana kiwango fulani cha ushawishi katika vyakula vya kisasa vya Nikaragua, ambavyo wasafiri wengi huona vitamu, lakini jambo bora zaidi ni kwamba vinaelekea kuwa vya bei nafuu.

Belize

Inapokuja suala la vyakula vya Amerika ya Kati, Belize ndio washindi wa uhakika. Belize ni chungu cha kuyeyusha zaidi cha tamaduni, ikiwa ni pamoja na Creole, Mayan, Garifuna, Kihispania, Uingereza, Kichina, na Marekani (whew!). Matokeo yake, vyakula na vinywaji vya Belize ni vya aina mbalimbali, kuanzia kuku wa kitoweo hadi mkate wa muhogo, kaanga hadi mikate ya Johnny, "Chemsha" hadi vinywaji vya mwani vilivyo na povu. Ukipata nafasi, vyakula vya jadi vya Garifuna vinapendekezwa sana.