Migahawa Maarufu huko Montreal

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:13

Montreal ni maarufu kwa ubunifu wake - na chaguo kubwa za mikahawa. Ikiwa na mikahawa na baa nyingi zaidi kwa kila mtu kuliko jiji lingine lolote nchini Kanada (pamoja na majirani wa jiji kubwa la Toronto na Vancouver), sio siri kuwa jiji kubwa zaidi katika Mkoa wa La Belle linapenda kula na kunywa.

Iwapo una raha ya kunywa glasi ya divai ya asili na ya kufurahisha ili uanze jioni yako, unatafuta nauli halisi ya Quebecois, au ungependelea kuitunza na watoto. eneo la kufurahisha, linalofaa familia, wenyeji na watalii watakubali kuwa hizi ni baadhi ya chaguo bora zaidi za milo huko Montreal.

Lishe Bora Zaidi: Joe Beef

Kusema kwamba Joe Beef ni taasisi ya Montreal itakuwa ni kukanusha sana. Wamiliki na wapishi David McMillan na Fred Morin wamekuwa wakipeana divai asilia, nauli ya msimu, na nyumba duni kwa kila mtu kutoka kwa wapishi wa kimataifa na watu mashuhuri hadi wanafunzi na familia za vijana tangu kufungua milango yao zaidi ya muongo mmoja uliopita. Uliza mtaa wowote na watakuambia, licha ya jambo lisilowezekana ambalo ni kupata nafasi, Joe Beef anahisi kuamuliwa zaidi kuingia kwenye nyumba ya rafiki wa familia kwa mlo wa kitambo - lakini wa chini-kwa-nchi - kuliko inavyofanya. alama maarufu kimataifa.

Vegan Bora naMboga: LOV

Montreal ina sehemu yake nzuri ya mikahawa ya mboga mboga na mboga, lakini hakuna kitu kinachokaribia nauli ya kipekee utakayopata kwa LOV. Kifupi cha Local, Organic, na Vegan, vyakula si chochote isipokuwa granola. Menyu ya Mpishi Stéphanie Audet imejaa vyakula vya kibunifu kama vile sandwichi za beet ya kuvuta sigara (riff kwenye nyama ya moshi ya Montreal), truffle na tambi ya zucchini ya 'caviar', na sahani za kushiriki kama vile vegan poutine na kimchi fries. Maeneo ya Old Montreal na katikati mwa jiji karibu kila mara yana watu wa kawaida na familia, kwa hivyo hakikisha kuwa umeweka nafasi.

Nauli Bora Quebecois: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon imekuwa chakula kikuu kwa watalii na wenyeji sawa - na kwa sababu nzuri. Chakula kikuu cha ulafi cha Mpishi Martin Picard hutumikia nauli ya Quebecois iliyotiwa chumvi kama vile foie gras poutine, "bata kwenye mkebe," na karibu kila sahani ya nguruwe unayoweza kufikiria. Licha ya kuwa taasisi ya hali ya juu, chumba cha kulia cha Au Pied de Cochon, wafanyikazi na mazingira ya jumla ni ya kipekee ya joto, ya kuvutia na ya unyenyekevu. Neno kwa wenye hekima: Leteni suruali zenu za kula.

Bar Bora ya Mvinyo: Le Vin Papillon

Dada mchanga wa Joe Beef alifungua milango yake mwaka wa 2013 na amekuwa mpenzi wa ndani tangu wakati huo. Katika Le Vin Papillon, sahani ndogo za mboga-centric na funky, divai asili hutawala. Hapa, utakaribishwakile kinachohisi kama karamu ya kupendeza ya nyumbani iliyotupwa na rafiki yako mzuri zaidi. Tarajia kuketi katika eneo lenye mwanga hafifu, huku ukila na kunywa zaidi ya vile ulivyofikiria. Ingawa menyu ni ya msimu, tarajia kupata vyakula vya kucheza kama vile karoti ya kuvuta eclair au sturgeon na celeriac.

Vyama Bora vya Baharini: Estiatorio Milos

Ingawa unaweza kutambua Milos kutoka maeneo yake ya New York, Miami, au Las Vegas, yote yalianza kwenye Montreal - ya kawaida sana - Park Avenue. Bila shaka ni mojawapo ya migahawa yenye dhana ya hali ya juu inayovutia zaidi ya Montreal, Milos hutumikia kwa shauku baadhi ya vyakula vya baharini vilivyo safi zaidi jijini - jambo ambalo ni la kuvutia ukizingatia kwamba Quebec haiko popote karibu na bahari. Hapa utapata kila kitu kutoka kwa kamba hai na kamba hadi snapper na swordfish. Samaki wote huonyeshwa kwenye barafu, huuzwa kwa uzani na hupikwa kwa ombi.

Keki Bora: Café Bazin

Kwa kiasi kikubwa kutokana na ushawishi wake wa Ufaransa, Montreal ina viennoiserie ya kipekee (croissants, pain aux chocolate, n.k). Kwa bora zaidi jijini? Nenda kwa Café Bazin kwenye Barabara ya Victoria. Kahawa ndogo na sehemu ya chakula cha mchana ni mahali pazuri pa familia na wanandoa siku za asubuhi za wikendi yenye mvua. Jaribu chokoleti ya maumivu (inayojulikana kama 'chokoleti' huko Quebec) pamoja na latte ya maziwa ya almond au macchiato. Ukikaa kwa muda wa kutosha kuona menyu ya chakula cha mchana, chagua kipande cha quiche, ambacho kinaweza kuleta uwiano mzuri kati ya iliyoharibika na dhaifu.

Piza Bora:Elena

Mkahawa wa hivi punde zaidi wa Marley Sniatowsky, Ryan Gray na Emma Cardarelli hutoa nyumba kwa hafla yoyote - kutoka kwa matukio ya kawaida hadi chakula cha jioni cha familia - na aina hiyo ya ukarimu iliyojumuishwa ndiyo hasa ambayo watatu hao walitaka. Imewekwa ndani ya ukumbi wa pembeni kwenye Mtaa wa Notre Dame Magharibi (hapo awali ilikuwa klabu ya wachuuzi, na kisha nyumba ya nyama ya nyama, miaka ya '70), Elena imekuwa haraka kuwa mojawapo ya maeneo bora ya Italia mjini. Kivutio kikubwa ni uteuzi mzuri wa mvinyo asilia, ulioandaliwa na Gray, na unga wa pizza uliotiwa chachu, ambao huchukua kikamilifu oveni ya kuni.

Sushi Bora: Hifadhi

Park ilifungua milango yake kwa mara ya kwanza mnamo 2011 na tangu wakati huo imekuwa moja ya alama muhimu sana za Montreal. Mpishi na mmiliki Antonio Park anajivunia kupata samaki wabichi, wa kiwango cha sushi moja kwa moja kutoka Japani, ambaye amekuja kama nyongeza inayokaribishwa kwa tukio la sushi vuguvugu la Montreal. Uko kwenye Barabara ya Victoria ya Westmount, mkahawa huu wa hali ya juu wa Kijapani unawasilisha vyakula vilivyowasilishwa kwa uzuri na ladha kama vile kokwa zilizoangaziwa, ngisi wa watoto waliokatwa vipande vipande, na bila shaka nigiri na sashimi nyingi.

Bora Isiyo na Gluten: Petit Lapin

Huenda ikawa ni mojawapo ya migahawa maridadi zaidi jijini, Petit Lapin huhudumia walaji walio na mizio ya kawaida ya chakula. Kila kitu kwenye mgahawa hakina gluteni, hakina soya, hakina kokwa na mboga mboga - na kwa namna fulani bado kitamu kabisa. Katika Petit Lapin, utakuwa umekaa katika chumba cha kulia cha rangi ya waridi-na-bluu na kila kitu kutoka kwa poptats na.donati kwa parachichi toast na pai ya tufaha.

Brasserie Bora: L’Express

Mojawapo ya mikahawa inayopendwa zaidi Montreal, L'Express ilifungua milango yake mnamo 1980 - na imekuwa na mtiririko wa kawaida wa vyakula vya kawaida tangu wakati huo. Ingawa brasserie ya mtindo wa Kifaransa inaegemea upande wa juu wa chakula, sahani zinapatikana kwa viwango vingi vya bei - na sahani kuanzia $5. Pamoja na wafanyakazi wa kirafiki na mvinyo karibu na glasi, wenyeji na watalii wanaelekea L'Express kwa ajili ya paté ya ini ya kuku, ravioli za kujitengenezea nyumbani na bila shaka, nyama zao za nyama. Ongeza eneo la mgahawa hili lenye shughuli nyingi, la moja kwa moja la mtindo wa kulia nje ya Paris kwa nguvu ya mgahawa huu, na hakika tutakufurahia bila kusahaulika.

Kifungua kinywa Bora: Warembo

Alama hii ya kiamsha kinywa na chakula cha mchana ni mojawapo ya vito vinavyopendwa zaidi Montreal. Mkahawa wa eneo la Mile End ulifunguliwa mwaka wa 1942 na tangu wakati huo umekuwa nyumbani kwa vyakula vyake vya asili vinavyopendwa sana kama vile kimanda cha Mish-Mash kilicho na salami au hot-dogs na BBM (hicho ndicho kiamsha kinywa cha Beautys melt). breakfast joint hujaa haraka, kwa hivyo unaweza kutaka kwenda mapema ikiwa hauko tayari kungoja eneo.

Bora Lete Mvinyo Wako Mwenyewe: Le Smoking Vallée

Ikiwa ndani ya mtaa wa Notre Dame Magharibi kwenye mtaa wa Notre Dame Magharibi katika kitongoji cha St-Henri, bistro hii ya mtindo wa Kifaransa ina menyu ya ubao ya chaki ya msimu, chumba cha kulia kilichoboreshwa lakini chenye starehe na wafanyikazi wanaofaa. Ikiwa una njaa sana, chagua menyu ya kuonja, ambayo inajumuisha sahani chache za msimu, zilizowekwa alama.le trou Normand - kisafishaji cha kaakaa kilichotengenezwa kutoka kwa brandy na sherbert. Pia kumbuka: hakuna ada ya kukoboa huko Quebec, ambayo hufanya chaguo lako la divai livutie zaidi.

Inafaa kwa Familia: Gibeau Orange Julep

Huenda umeona mpira mkubwa wa chungwa kwenye anga ya Montreal. Umewahi kujiuliza ni nini? Karibu kwenye Orange Julep. Bila shaka, mojawapo ya kumbi za kipekee zaidi jijini, Gibeau Orange Julep iko kwenye orofa 3 juu na upana wa futi 40 na inatoa aina za kawaida za "casse-croute" kama vile hot-dogs, hamburgers na pogos. Wenyeji wanapenda Julep kwa ajili ya kinywaji chake cha julep cha machungwa, ambacho kimsingi ni juisi ya machungwa yenye uthabiti kama wa milkshake (viungo halisi ni siri iliyoshikiliwa kwa muda mrefu). Nenda Julep wakati wa kiangazi, ambapo meza za tafrija hujaa wenyeji na watalii kwa pamoja wakifurahia upepo wa kiangazi na pogo au mbili.

Mtaro Bora: Perché

Ingawa kuna matuta mengi jijini, Perché anapendwa sana na wenyeji. Uko katika Old Montreal, nje kidogo ya Mahali pa Jacques-Cartier, ukumbi huu wa paa la ghorofa ya nne ndio mahali pazuri pa kuepuka mitaa ya watalii iliyosongamana. Nenda chini ya Barabara ya Saint Amable, kupitia ukanda wa Le Perché na upanda lifti kwa baadhi ya watu bora wanaotazama jijini. Bites na sahani za kushiriki zinapatikana lakini Visa vyake vya kibunifu vinatawala zaidi.

Chakula Bora Zaidi: Spanel

Inaweza kuwa ngumu kwa kushangazakupata crepes nzuri katika jiji - lakini ikiwa uko katika hali ya pancake ya mtindo wa Kifaransa, usiangalie zaidi kuliko Spanel, ambayo ni mtaalamu wa mambo. Mkahawa-bistro wa kupendeza huja wikendi, anga huangaza sana wakati wa kiangazi, wakati sehemu ya nyuma ya mgahawa inapofunguka kwenye mtaro ulio na miti.