Migahawa ya Los Cabos: Maeneo 8 ya Usioweza Kukosa

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:13

Wakazi wa Los Cabos wanatoka kote Amerika Kaskazini, shukrani kwa sehemu kubwa kwa tasnia yake ya utalii yenye shughuli nyingi, na menyu kuzunguka mji zinaonyesha aina hiyo. Utapata besi za baharini za mtindo wa Veracruz, ceviches zilizoongozwa na Peruvia, na hata kipande cha vyakula vya Marekani vya kustarehesha (biskuti za jibini, supu ya basil ya nyanya) katika baadhi ya migahawa na baa maarufu zaidi za eneo hilo. Usiogope: Bado utapata ugavi wa kutosha wa guac na margarita karibu kila mahali.

Manta

Mionekano isiyoisha ya wasafiri kwenye Monuments Beach hushindana na chakula cha kukuvutia huko Manta, mkahawa ulio sahihi katika The Cape, Hoteli ya Thompson. Menyu ya kawaida ya Meksiko hii si: Menyu yenye mandhari ya Ukingo wa Pasifiki huchanganya mila za Peru, Meksiko na Kijapani-fikiria besi ya baharini ceviche na yakitori ya nyama-pamoja na vyakula vikuu vya ndani (carnitas tacos kwenye tortilla za mahindi zilizotengenezwa nyumbani, saladi ya cactus), huku orodha ya mvinyo ikivutia. Grenachi na Chardonnays kutoka maeneo ya mvinyo yanayochipuka Meksiko. Matokeo yake ni mlo mzuri ambao unahisi kuwa mpya na wa kushiba lakini si mzito, unaofaa kwa siku za jangwa zenye jua kali na usiku wenye upepo na ukame.

Mkahawa wa Edith

Mlo wa Baja unakutana na vyakula vilivyoongozwa na Guerrero katika hali tulivu ya Cabo San Lucas, inayomilikiwa namzaliwa wa Jalapa. Mkahawa huo umekuwa na ufuasi kwa miongo kadhaa (zamani uliitwa Esthela's kando ya bahari; Edith alinunua nafasi hiyo mnamo 1994), shukrani kwa sehemu kubwa kwa mali yake kuu nje ya ufuo wa Medano. Chimbua kamba wapya walionaswa, supu za dagaa na tortilla zilizotengenezwa kwa mikono chini ya palapa iliyowashwa kwa mishumaa, zote zikiwa na mwonekano wa El Arco nyuma.

Ofisi Ufukweni

Hii ndiyo ofisi pekee unayopaswa kutembelea ukiwa likizoni: baa na mkahawa wa vidole kwenye mchanga kwenye ufuo wa Medano, unaomilikiwa na kundi lilelile linaloendesha la Edith. Mlo huketi chini ya palapa kubwa iliyo mbele ya bahari ili kusherehekea bahari ya Mexican-Veracruz inayolenga vyakula vya baharini, pweza aliye na mchuzi wa kitunguu saumu, burrito za samaki-zote zikiwa ndani ya umbali wa kujipiga mwenyewe kutoka El Arco. Tembelea asubuhi upate chilaquiles na milundo ya keki, au uombe uhifadhi wa jioni ili kutazama jua likizama nyuma ya El Arco, margarita mkononi.

Ekari

Biskuti za cheddar za siagi huleta sauti ya karamu ya chakula cha starehe katika shamba hili la kilimo hai nje ya San Jose del Cabo. Tarajia uchezaji wa riffs kwenye classics-whitefish iliyopigwa na chips za viazi ni kama bakuli la tuna, lililoinuliwa; kikombe cha espresso cha supu ya nyanya na crouton ya jibini iliyoangaziwa ni ishara ya utoto, na kuku mzima wa kukaanga aliyetumiwa na buns za mvuke ni sahani ya bao ya DIY. sehemu bora? Chakula chochote ambacho mgahawa haukui kwenye tovuti hutoka kwa wachuuzi wa ndani. Tarajia vifaa vya shamba mwenyewe kupanuka katika miaka ijayo,pia. Wataalamu wawili wa Vancouver waliofungua mgahawa huo wako katika awamu ya kwanza ya kutengeneza eneo la mapumziko endelevu, ambalo litajumuisha eneo la tukio, vyumba vya wageni na kundi la miti, vyote vinapatikana kwa kukodishwa.

Flora Farms

Mapumziko haya ya kilimo-hai ya ekari 10 nje ya San Jose del Cabo yanatoa mazao yake kwa matumizi ya ndani. Utapata fadhila kwenye menyu kwenye mikahawa mitatu ya tovuti-Jiko la Flora's Field, Farm Bar, na Flora Grocery-lakini Jiko la Shamba lenye mandhari ya Mediterania ndilo tukio kuu. Sikukuu ya pizzas ya Neopolitan, iliyoimbwa katika tanuri ya kuni (inapatikana kwa chakula cha jioni na brunch ya Jumapili); cauliflower "steak," iliyotiwa na mchuzi wa siagi ya kahawia; na nyasi kupikwa sungura, aliwahi na lemon cauliflower puree na mboga charred. Cocktails hupata hamasa kutoka kwa mazingira ya ndani, pia, kwa vinywaji kama vile Farmarita-a spina ya karibu kwenye margarita, iliyotengenezwa kwa juisi ya karoti ya heirloom-na Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark iliyochanganywa na machungu ya mtama yaliyotengenezwa shambani.

Don Sanchez

Uwani mkubwa wa nje wenye taa ya karatasi humfanya Don Sanchez kuwa mahali pazuri pa mlo wa jioni huko San Jose del Cabo. Chagua kutoka kwa chaguzi za menyu zinazojumuisha Shamba (shamba-hadi-meza), Mvuvi (dagaa), na Ranchi (nyama ya ng'ombe na kuku). Zote zina kipengele cha hali ya juu cha Mexico, kilicho na msokoto. Beet mole ni toleo la vegan la sahani ya kuku ya classic; appetizer inayoitwa "Belly na Suckers"wanandoa pweza na tumbo la nguruwe; na taco za bata huwekwa juu na beri nyeusi, jordgubbar na ndizi mbichi.

Sunset Monalisa

Sunset ni jambo kubwa sana katika Cabo San Lucas-pinki na rangi nyekundu huvutia sana uundaji wa miamba kama vile uchoraji wa rangi ya maji-na Sunset Monalisa inatoa mojawapo ya viwanja bora vya ndani kutazama show. Furahiya glasi ya kupendeza ya kabla ya chakula cha jioni huko T. Terrace, shampeni ya nje na baa ya oyster inayohudumia chupa za Taittinger, kabla ya kuchimba vyakula vya Italia na Mediterania.

Jiko la Toro Latin na Baa

Wapelelezi nyangumi (katika msimu) kutoka kwenye ukumbi wa nje au chumba cha kulia chenye glasi huko Richard Sandoval's Toro, mojawapo ya kwingineko ya mpishi yenye mikahawa 40. Mkahawa huo, uliopo Punta Ballena, unatia saini mchanganyiko wake wa mikate ya nyama ya nguruwe ya Kijapani, Mexican na Peruvian-think al pastor, scorpion rolls na chipotle mayo, na mishikaki ya nyama ya ng'ombe yenye marinade ya mtindo wa Peru.