Migahawa Bora Zaidi ya Makumbusho Duniani

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Ugunduzi wowote unaofaa wa jumba la makumbusho unapaswa kujumuisha kituo katika mkahawa. Shimo zuri la maji la jumba la makumbusho linaweza kumruhusu mgeni atumie kila kitu kutoka kwa chai ya kitamaduni ya Malkia Victoria hadi starehe ya Kusini, yote katika mipangilio isiyo na kifani.

Hatusemi migahawa ifuatayo ni maeneo ya kupendeza zaidi kuliko waandaji wao wa makumbusho wenyewe, lakini utuamini: baada ya saa nyingi kupita majumba ya sanaa na kumbi, mikahawa hii ni zawadi unayostahili.

Otium: The Broad, Los Angeles

Tukio la lori la chakula katika The Broad linaifanya kuwa mojawapo ya makavazi yanayoweza kutambulika kwenye Instagram, lakini Otium inaendeshwa tu na maono ya Mpishi Timothy Hollingsworth, aliyekuwa The French Laundry in Napa Valley. Ni mlo mzuri bila taratibu zozote, ukizingatia chakula kikamilifu. Menyu ni tofauti (keki ya faneli yenye foie gras, crepinette ya mkia wa nguruwe) na inabadilika kila wakati kulingana na misimu.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Paris

Katika chumba cha kulia cha awali cha jumba la kifahari ambalo ni nyumbani kwa Jumba la Makumbusho la Jacquemart-André linalopuuzwa mara kwa mara, Mkahawa Jacquemart-André mara nyingi huitwa chumba kizuri zaidi cha chai huko Paris.

Café haitegemei jumba la makumbusho, kwa hivyounaweza kusimama kwa urahisi baada ya siku ya kufanya ununuzi kwenye Champs-Elysées ili kupata keki iliyotengenezwa na Pâtisserie Stohrer na Michel Fenet's Petite Marquise.

Milo nyepesi inapatikana wakati wa chakula cha mchana, lakini umati wa watu utaonekana Jumapili saa 11 asubuhi kwa chakula cha mchana cha mtindo sana. Mabadiliko ya menyu ili kukidhi maonyesho ya sasa ya jumba la makumbusho.

Mitsitam Cafe: National Museum of the American Indian, Washington, D. C

Wageni hufurahia mgahawa katika Jumba la Makumbusho la Kitaifa la Muhindi wa Marekani huko Washington, D. C., ambalo hutoa vyakula kutoka kwa vyakula asilia vya Amerika. " Mitsitam " inamaanisha "hebu tule" katika lugha ya asili ya watu wa Delaware na Piscataway, lakini menyu inajumuisha vyakula kutoka kwa watu kutoka Kaskazini mwa Woodlands hadi Meso Amerika.

Utamaduni na historia huja pamoja katika vituo vitano vya chakula ambapo wageni wanaweza kupata kila kitu kutoka kwa mkate wa kukaanga maarufu hadi pilipili na mkate wa mahindi wa kukumbukwa sana. Mpishi Freddie Bitsoie hutumia mafunzo yake ya upishi na usuli katika anthropolojia ya kitamaduni na historia ya sanaa kuunda vyakula vinavyoangazia vyakula na mila za Wenyeji wa Amerika. Mtaalamu mashuhuri, anatumia chakula kama chombo kufundisha watu kuhusu tamaduni za Wahindi wa Marekani.

Chumba cha Morris: Victoria & Albert Museum, London

Tajiriba ya kipekee ya Waingereza kuwa London ni Chai ya Juu katika Chumba cha Morris kwenye Jumba la Makumbusho la Victoria & Albert (V&A). V&Ailifanya kazi na mwanahistoria wa vyakula Natasha Marks kuunda upya uzoefu wa kitamaduni wa chai ya alasiri ya Malkia Victoria, inayojumuisha sandwichi za tango za Bi. Beeton, keki ya barafu ya machungwa na sconelets za matunda.

Chai ya juu hutolewa kila Jumapili kuanzia saa 3 asubuhi. hadi 5 p.m. katika Chumba cha Morris, ambacho kimepambwa kwa miundo na kiongozi wa harakati ya Sanaa na Ufundi, William Morris. Uhifadhi unahitajika.

The Modern: MoMA, New York City

Oanisha jumba la makumbusho la kiwango cha kimataifa na mkahawa wenye nyota ya Michelin, na upate ya Kisasa katika Jumba la Makumbusho ya Sanaa ya Kisasa (MoMA) katika Jiji la New York. Ukiangalia Bustani ya Uchongaji ya Abby Aldrich Rockefeller, mgahawa huo umejaa mwanga mkali wakati wa mchana. Wakati wa usiku, inakuwa kauli ya Kisasa.

Menyu inaangazia vyakula vya kisasa vya Mpishi Abram Bissell wa Kiamerika pamoja na mawasilisho yatakayokukumbusha michoro ya Minimalist na Constructivist katika maghala ya ghorofani. Huduma hii inaendeshwa na Danny Meyer's Union Square Hospitality Group, huduma hii si nzuri na inatii sera iliyopitishwa hivi majuzi ya kutotoa vidokezo.

Uzoefu wa hali ya juu zaidi unaoweza kuwa nao hapa ni "Jedwali la Jikoni," meza ya kuonja ya watu wanne ambayo hutumika kama kiti cha mbele unapotazama wapishi wakitayarisha mlo uliobinafsishwa kulingana na ladha yako.

Hifadhi zinaweza kuwa vigumu kupata na zinapatikana hadi siku 28 kabla. Ikiwa huwezi kupata nafasi, simama ili upate kinywaji kwenye baa ambapo utaweza pia kuagiza chakula cha mchana.au chakula cha jioni.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venice

Fikiria unakula keki za Kiitaliano na kunywea spritz ya Aperol huku ukiangalia bustani ya kisasa ya vinyago kwenye Mfereji Mkuu wa Venice. Kahawa katika Mkusanyiko wa Peggy Guggenheim ni sehemu inayopendwa zaidi na watalii kutazama vivutio vya Venice, huku pia wakifikiria jinsi ilivyokuwa wakati Peggy Guggenheim alipoanzisha Palazzo Venier dei Leoni kwa mara ya kwanza kama nyumba yake mwenyewe, na mkusanyiko wake usio na kifani wa sanaa ya karne ya 20.

The Museum Café hutoa chakula cha mchana na vitafunwa na inapendekezwa sana kama mahali pa kupumzika huku kukiwa na msongamano mkubwa wa watalii huko Venice.

Kumi na moja: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, mkahawa ulio katika Crystal Bridges, husherehekea chakula cha starehe kutoka High South (Ozarks) kwa mguso wa kisasa kabisa. Mlo kama vile "Sweden Creek Mushroom Lasagna" pamoja na uyoga wa shiitake uliopandwa ndani uliowekwa kwa safu ya béchamel iliyokatwa, Gouda ya kuvuta sigara, njugu za pine na mchicha unaotolewa kwa confit ya nyanya iliyoangaziwa na kupunguza cabernet, inafaa kusafiri hadi Bentonville pekee. "Strawberry Shortcake Tres Leches" ni maarufu zaidi.

Crystal Bridges pia imeleta lori jipya la chakula liitwalo "High South on a Roll" ili kuonyesha vyakula vya Ozarks kwa njia ya kawaida na inayofikika kwa urahisi, ikiweka vyakula vingi vya Eleven kwenye sandwich roll.

Mkahawa Sabarsky: Neue Galerie, New YorkJiji

Kulingana na maonyesho ya jumba la makumbusho ya sanaa ya Ujerumani na Austria, Café Sabarsky maarufu hutoa keki za kifahari katika mazingira ambayo unaweza kufikiria kwa urahisi ukikutana na Adele Bloch-Bauer.

Imeundwa kuonekana kama nyumba ya kahawa ya Viennese ambapo wasomi wangekutana, Café Sabarsky imepambwa kwa taa na Josef Hoffmann na samani na Adolf Loos. Piano kuu ya Bösendorfer iko kwenye kona ya Mkahawa na hutumiwa kwa mfululizo maarufu wa cabaret kwenye jumba la makumbusho.

Chakula cha Sabarsky pia kinajulikana: menyu ya mkahawa huu imeundwa na mpishi mwenye nyota ya Michelin Kurt Guttenbruner, mmoja wa wataalam wakuu wa NYC kuhusu vyakula vya Austria.

Nafasi za chakula cha mchana ni za washiriki wa Neue Galerie katika kiwango cha Endelevu na zaidi pekee. Uhifadhi wa chakula cha jioni unapatikana kwa umma. Watu wa New York mara nyingi hufanya tarehe ya Ijumaa usiku hapa kwa ajili ya strudel pekee.

Klint Café: Makumbusho ya Usanifu Denmark

Mlo wa Nordic unaendelea kuwavutia wapishi na waandaji vyakula sawa katika Mkahawa wa Klint katika Jumba la Makumbusho la Usanifu Denmark. Ni ya kawaida, ya kifamilia na ya bei nafuu, ambayo ni muhimu katika Copenhagen ambapo chakula kinaweza kuwa cha bei. Hutahitaji hata kulipa kiingilio cha makumbusho ili kula huko.

Menyu ya wakati wa chakula cha mchana imechochewa na meza kubwa ya kitamaduni ya chakula cha mchana ya Kideni iliyojaa vyakula vya kupendeza, vya kujaza lakini vibichi. Menyu ni ya msimu na inabadilika kila wakati. Wageni watapata kila mara sandwichi za uso wazi ambazo zinaonekana kama kazi za sanaa zilizoundwa vizuri,sahihi ya Kitindamlo cha Nordic na menyu ya watoto ikijumuisha mipira ya nyama iliyo na mboga za msimu zinazotolewa ndani ya chombo kinachofanana na Lego kubwa.

Russ & Daughts: The Jewish Museum, New York City

Tamasha maarufu la Russ & Daughters la New York kwa muda mrefu limekuwa sehemu ya kuhiji kwa wakazi wa New York na watalii. Inajulikana kwa samaki wa kupendeza wa kuvuta sigara na bagel, ni kipande cha historia ya Kiyahudi ya Upande wa Mashariki ya Chini. Baada ya kuunda biashara ya mtandaoni na sit-down-cafe ili kuwafurahisha mashabiki waaminifu, deli pia imefunguliwa ndani ya Jumba la Makumbusho la Kiyahudi. Tofauti na duka asili la katikati mwa jiji, ambalo limefunguliwa tangu 1914, kituo cha nje katika eneo la Jumba la Makumbusho la Kiyahudi ni Kosher.

Waumini watafurahi kujua kuwa kuna mgahawa na kaunta "ya kupendeza" ambapo samaki wao maarufu wa kuvuta wanaweza kununuliwa ili kwenda na sio lazima kiingilio cha jumba la makumbusho.