Migahawa Bora Puno

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Mahali pa Kula katika Puno

Migahawa mingi inayolenga watalii huko Puno iko karibu au karibu na Jr. Lima, barabara ya waenda kwa miguu inayoanzia chini ya Puno's Plaza de Armas (mraba kuu) hadi Parque Pino.

Wakati fulani, inaonekana, mtu fulani huko Puno aliamua kwamba watalii wote wanataka kula pizza -- na kisha kila mtu akanakili wazo (jambo kama hilo lilifanyika Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Kuna piza kila mahali katikati mwa jiji, na mikahawa mingi ambayo hata si pizzeria inatangaza pizza zaidi ya yote.

Ulaji huu wa pizza unaoonekana kuwa wa kuambukiza haujasaidia sana eneo la chakula huko Puno, na si rahisi kila wakati kupata mahali pazuri pa kula. Migahawa machache, hata hivyo, hutofautiana na umati, hasa La Table del' Inca na La Estancia Grill -- ambayo yote huketi miongoni mwa mikahawa niipendayo sana nchini Peru.

La Table del' Inca

La Table del' Inca inayomilikiwa na Ufaransa ndio mkahawa wa kisasa zaidi huko Puno. Unaweza kupandikiza mkahawa huu kwa urahisi hadi Lima, Arequipa au Cusco na bado ungeshindana na bora zaidi ambazo miji hiyo inapaswa kutoa. Kwa nini iliishia Puno ni swali tofautikwa pamoja, lakini mashabiki wa vyakula wanaotafuta ubora halisi kwenye kingo za Ziwa Titicaca watafurahiya.

Inamilikiwa na Wafaransa watatu – wapishi wawili na mtaalamu wa kila mara Hugo anayefanya kazi mbele ya nyumba -- La Table del' Inca inatoa menyu ya S/.80 ambayo inajumuisha chaguo chache zinazovutia kwa mwanzilishi wako, kozi kuu na kitindamlo, pamoja na glasi ya divai au chupa ya bia.

Mtindo huu ni mseto wa Kifaransa-Peru wenye mikunjo machache kwenye vyakula vya asili vya asili, kama vile trout ceviche yenye povu ya parachichi, paupiettes za alpaca katika mchuzi wa haradali, au aji de gallina iliyoharibiwa kwa urahisi na ratatouille.

Kama mtu yeyote ambaye amewahi kutembelea Puno anavyoweza kuthibitisha, hii si aina ya chakula ambacho kwa kawaida hupata jijini. Asante, vyakula hivi ni vya kufikiria badala ya kujifanya, na unaweza kuona mahali S/.80 yako -- kiasi kidogo cha mlo nchini Peru -- imeenda.

Kuanzia huduma ya heshima na taarifa hadi uwasilishaji wa kisanii wa chakula, ni dhahiri kwamba wamiliki wa La Table del' Inca wanaweka shauku, upendo na umakini mwingi katika mkahawa wao. Ikiwa hujabanwa sana na bajeti na ungependa kupata uzoefu wa hali ya juu wa upishi huko Puno, hapa ndipo -- bila shaka -- pa kwenda.

• Anwani: Mdogo Ancash 239
• Tovuti: hakuna, lakini kuna ukurasa wa Facebook wa La Table del' Inca

La Estancia Grill

Ikiwa unataka chakula cha kisasa chenye ustadi wa kisanii, nenda kwenye La Table del' Inca. Ikiwa unataka kitu sawa na Vikingsikukuu, kwenda La Estancia Grill. Pamoja na vipande vikubwa vya nyama tamu, huduma ya upuuzi na sosi za pisco kwa S/.5.50 tu, mchoro huu wa kitamaduni wa Peru ni paradiso ya wanyama wanaoteleza.

Ukiona lechon al horno (nguruwe anayenyonya aliyechomwa) miongoni mwa vyakula maalum vya siku hiyo, iagize. Sahani hii iliniondoa kwa urahisi wake kamili: kipande kikubwa cha nyama ya nguruwe ya juisi iliyoambatana na viazi viwili vya kukaanga na salsa nyekundu ya vitunguu. Siku yenye baridi na yenye mvua nyingi huko Puno, au baada ya siku moja au mbili kwa kuogelea kwenye Ziwa Titicaca, hakuna kitu kinachoweza kuwa bora zaidi.

Pamoja na vyakula vya kawaida vya Peru vyenye nyama -- antikucho, cuy, alpaca, trout, chops za nyama ya nguruwe na zaidi - menyu ya La Estancia Grill pia ina supu, omeleti na tambi. Lakini unapoweza kupata nguruwe wengi wa kunyonya kwa S/.23 tu, ni nani anayehitaji supu?

La Estancia Grill ni hangout ya kweli ya ndani na haipendezwi haswa na umati wa watalii, ambalo ni jambo zuri kwa jinsi ninavyohusika. Nenda na kikundi cha marafiki au wasafiri wenzako, agiza bia chache na sour chache za pisco, na uingie -- hutajuta.

Anwani: Jr. Libertad 137

Mkahawa wa Mojsa

Mojsa Restaurant ndio mkahawa wa kitalii-kwenye mraba, aina ya mahali ambapo wenyeji wengi (na ofisi ya taarifa ya watalii ya Puno) wanapendekeza kwa wageni kutoka nje ya nchi. Inategemewa bila kuwa ya kipekee, ikiwa na eneo la kulia la mbao lenye joto la ghorofa ya pili na balcony ndogo iliyo na meza kadhaa zinazotazamana na mraba kuu wa Puno.

Menyu ni mchanganyiko wamambo maalum ya ndani, classics maarufu za Peru na nauli ya kawaida ya kimataifa. Trout ya Titicaca haishangazi, ikiwa imechomwa na kama ceviche. Pia utapata alpaca na cuy, na vyakula vya kawaida vya Peru kama lomo s altado, aji de gallina na rocoto relleno. Njia kuu ni kati ya S/.26 hadi S/.42. Saladi, pasta na pizza hujumuisha sehemu nyingine ya menyu.

Ikiwa unaweza kupata kiti cha balcony siku ya jua, Mkahawa wa Mojsa ni mahali pazuri pa kukaa na kula au kunywa kahawa huku ukitazama matukio ya maisha ya kitamaduni ya Peru yanayoendelea katika mraba ulio hapa chini.

• Anwani: Mdogo Lima 635 (ghorofa ya pili)
• Tovuti: mojsarestaurant.com

Inca Bar

Inca Bar (wakati fulani hupambwa kwa mtindo wa IncAbar) ni mchanganyiko wa mkahawa-bar-mgahawa kwenye ukanda mkuu wa mgahawa, unaotoa kiamsha kinywa, kahawa nzuri, sandwichi nzuri, chaguzi za à la carte na menyu thabiti ya wakati wa chakula cha mchana kwa umati wa watalii wa kimataifa..

Menyu hapa – Nilikuwa na supu ya kuku kitamu ikifuatwa na kipande chembamba cha alpaca iliyochomwa -- pengine ilikuwa bora zaidi niliyokuwa nayo Puno. Utapata pia sahani kama vile curry, trout ya chungwa ya Titicaca na kaanga mboga.

Mkahawa wenyewe ni mahali pazuri pa kukimbilia, kupumzika na kutumia Wi-Fi kwenye kikombe cha kahawa au chokoleti moto. Na ikiwa unahitaji kileo, saa ya furaha ya kila siku ya Inca Bar ina pisco sours, libres za Cuba, bisibisi na zaidi saa mbili kwa S/.16.

• Anwani: Mdogo Lima 348
• Tovuti: