Migahawa Bora London

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Hakuna shaka kuhusu hilo: London ni mojawapo ya miji mikuu ya dunia ya kilimo. Kuanzia vyakula vya kuangusha soksi hadi vyakula vya mitaani vya kulamba vidole, jiji hili tofauti limeundwa kufurahisha kila ladha. Hivi ndivyo inavyopikwa:

Chai Bora ya Alasiri: The Wolseley

Wolseley inayoabudiwa sana karibu na Piccadilly Circus ndio kilele cha uboreshaji na utulivu wa Uingereza-ambayo ndiyo sababu hasa ni mahali pazuri pa kunywea chai. Kutumikia scones zilizosafishwa vizuri na kuambatana na jam na cream iliyoganda, pamoja na sandwichi za vidole na chipsi tamu za kitamaduni, chai ya alasiri huko Wolseley sio chakula tu, ni tukio la kiwango kamili. Mpangilio wa hali ya juu wa Ulaya wa ulimwengu wa kale na bei inayoweza kufikiwa (chai ya krimu huanza kwa £12.75 tu kwa kila mtu) hufanya matibabu haya ya wakati wa chai kuwa ya lazima.

Vyakula Bora kwa Bei nafuu na kwa furaha: Bao

Bao ni mgahawa wa moja kwa moja na wa hali ya chini sana na maeneo ya Soho na Fitzrovia huvutia mistari mirefu kwa sababu kuu mbili: ni wa bei nafuu na ni mzuri. Tarajia buu za Taiwan zilizojaa vizuri, laini na zilizounganishwa na nyama ya nguruwe iliyosokotwa au ya kuchemshwa, kuku wa kukaanga, bega la kondoo au figili ya daikon na kando kama vile wali wa biringanya na kokwa zilizokaanga na vitunguu saumu vya njano. Kuna hata dessert ya bao iliyokaanga na aiskrimu iliyoyeyuka.

Mhindi Bora zaidi: Dishoom

Huwezi kukosa chakula cha Kihindi huko London, kwa kuwa ni baadhi ya vyakula bora zaidi vya jiji. Sahani za Dishoom kwa matoleo ya kufurahisha na ya kashfa ya vyakula vya mitaani vya India ambavyo vitakuwa na wasafishaji wanaokuja. Kwa kuwa kuna maeneo machache karibu na London (duka la Shoreditch likiwa kituo cha awali na bora zaidi), bei nafuu za Dishoom, wafanyakazi wasio na wasiwasi, na mambo ya ndani ya ndani yanaifanya kuwa mojawapo ya maeneo maarufu ya London, hasa kwa vikundi.

Shamba Bora Kwa-Jedwali: Banda

Kwa msisitizo wa kupata viambato vya kimaadili, vya msimu na vya ndani kutoka kote Uingereza, harakati za shamba-kwa-fork zinavuma sana jijini London na hazionyeshi dalili ya kupungua. The Shed, maficho ya hipster huko Notting Hill, inaonyesha maadili bora zaidi ya harakati kwa sahani kama vile trout iliyotibiwa kwa gin. Vibao vingine vya nauli ya shamba hadi uma ni pamoja na Plot in Tooting na Craft London huko Greenwich.

Mlo Bora wa Kulipua: Hélène Darroze kwenye The Connaught

Akiwa na nyota wawili wa Michelin na tani nyingi za ustadi wa Ufaransa, Hélène Darroze katika The Connaught ni mojawapo ya maduka bora zaidi ya migahawa ya London. Ingawa jiji hutoa vyakula vya asili kulingana na mzigo wa ndoo, Hélène Darroze anashinda kwa haiba, uthabiti, na mtindo mzuri. Badala ya menyu, wageni katika chumba cha kulia cha laini, cha kifahari hupewa bodi ya solitaire na marumaru kumi na sita yaliyoandikwa na sahani na.aliuliza kuchagua kozi zao kwa kuweka marumaru kwenye ubao wa solitaire. Menyu hubadilika kulingana na msimu, ambayo inakupa kisingizio cha kurudi kila wakati unapotembelea London. Ndiyo, ni gharama kubwa, lakini ndiyo, ni thamani yake. Washindi wa pili katika kitengo hiki ni pamoja na mkahawa mpya wa Gordon Ramsay's protégé, Core by Clare Smyth, ambao pia una nyota wawili wa Michelin na mkahawa wa Kifaransa wenye nyota ya Michelin, Galvin La Chapelle.

Chakula Bora cha Jioni cha Kuchoma: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand ni taasisi ya kihistoria ya Uingereza ambayo hivi majuzi iliboresha mchezo wake kwa ukarabati wa heshima uliofunika mambo ya ndani ya jadi na pia menyu ya kitamaduni. Walianza kuchumbiana mnamo 1828, Winston Churchill na Arthur Conan Doyle walitembelea Simpson mara kwa mara, na mkahawa huo unakuwa na hisia za Waingereza - ingawa wengi watakubali kwamba chakula kimetoka mbali. Chakula cha jioni choma cha kimungu - ama mwana-kondoo au nyama ya ng'ombe - huchongwa na kuhudumiwa kando ya mikokoteni ya rangi ya fedha na huja na mapambo yote: viazi vya kukaanga kwa mafuta ya bata; mchuzi wa horseradish, mchuzi mzito, na bila shaka pudding ya Yorkshire (unga uliookwa; sawa na popover).

Chakula Bora cha Mtaani: Soko la Borough

Kwa historia iliyoanzia zaidi ya miaka 1,000, Borough Market ndilo soko kuu la chakula la ufundi la London. Soko hutoa kila kitu kutoka kwa matunda na mboga hadi jibini na nyama, pamoja na vyakula vilivyotayarishwa na hufunguliwa kila siku (ingawa baadhimaduka yanafungwa Jumatatu na Jumanne). Simama wakati wa chakula cha mchana na upige vibanda vya wauzaji: Jaribu chorizo iliyochomwa na roketi kutoka Brindisa au "cheese toastie" (cheese cheese) kutoka Kappacasein, na usikose donati zilizoshinda tuzo katika Bread Ahead kwa dessert.

Kiamsha kinywa Bora cha Kiingereza Kamili: Nyumba ya Town ya Dean Street

Kiingereza cha kawaida kabisa kwa kawaida hujumuisha mayai; toast; rashers ya bacon (bacon ya nyuma); sausage; pudding nyeusi (sausage ya damu); maharagwe ya kuoka; uyoga; na nyanya za kuchoma. Bila kusema, imejaa sana. Soho's, ubunifu, na kifahari ya Dean Street Townhouse ina Kiingereza kamili cha hali ya juu, ambayo itakufanya uwe na njaa kwa muda wote wa safari yako-au angalau siku yako yote. Kifungua kinywa kingine kamili cha Kiingereza cha kujaribu kinaweza kupatikana kwenye kitschy na kila mara buzzing Breakfast Club.

Sahani Bora Zisizotarajiwa: Osh

Kuhudumia vyakula vya kisasa na vya kisasa kwenye vyakula vya Asia ya Kati (kama vile Uzbek Plov na Bulgarian cabbage rolls), Osh inasisimua, haitarajiwi, na tofauti na kitu kingine chochote huko London kwa sasa. Sahani ni ndogo, hivyo unaweza kujaribu vitu vingi, lakini usiruke kwenye osh isiyojulikana, mchele wa moto, wa silky na sahani ya kondoo. (Visa pia ni tamu kiubunifu.)

Bora kwa Meno Matamu: Ole & Steen

Kufuata mtindo wa mambo yote ya Skandinavia, Ole & Steen ni mkate rahisi lakini unaofanywa vizuri wa Kideni namaeneo machache karibu na mji mkuu. Ingawa wanapeana bidhaa kitamu kama sandwichi za uso wazi, uchawi hutokea kwa upande wa tamu. Jaribu Cinnamon Social, keki iliyosongwa na mdalasini na vanilla custard au kipande cha Raspberry, ambacho ni kama toleo la watu wazima la Pop Tart, iliyotengenezwa kwa keki fupi, jamu ya raspberry, icing ya limau, na unyunyiziaji wa vitu vilivyokaushwa. raspberries. Vituo vingine vitamu vinajumuisha nyumba ya hali ya juu ya dessert-na-champagne, Keki & Bubbles na mpishi wa keki maarufu duniani Albert Adrià na keki zilizoathiriwa na Mediterania huko Ottolenghi Notting Hill.

Gastropub Bora zaidi: The Harwood Arms

Usiruhusu mazingira tulivu na ya kinyama ikudanganye, Harwood Arms hutoa baa nzuri sana - kwa hakika, ndiyo baa pekee yenye nyota ya Michelin jijini. Tarajia vyakula vya nyumbani vya Uingereza kama vile wanyama pori na matunda na mboga za msimu. Ingawa inagharimu kidogo zaidi ya wastani wa chakula chako cha baa, chaguo za menyu ya chakula cha mchana na chakula cha jioni isiyobadilika zina zawadi nzuri.

Bora kwa Sherehe: Bob Bob Ricard

Ingawa ni ya kifahari (pamoja na lebo ya bei inayolingana), Bob Bob Ricard ni pango la Art Deco la ufisadi (au angalau shampeni na caviar), na kuifanya kuwa mahali pazuri pa kulala usiku mwingi mjini. Ndiyo, imevaliwa kwa uzuri katika rangi ya samawati ya usiku wa manane, velveti zisizofaa, na lafudhi za dhahabu zinazometa, lakini nauli ya Uingereza-hukutana na Kirusi pia ni ya kuvutia. Jijaze na maandazi ya kamba-mti au shampeni na mkate mwembamba wa truffle (ambao ni mboga mboga,bado), na ikiwa unahitaji uchangamfu zaidi, bonyeza tu kitufe kwenye kibanda chako kilichoandikwa "bonyeza champagne."

Nyumba Bora zaidi ya Nyama: JW Steakhouse

Shindano la nyama bora ya nyama ni kali huko London, na ingawa Hawksmoor na Wolfgang Puck's Cut at 45 Park Lane, wote ni wa daraja la kwanza, JW Steakhouse hupokea keki. Siyo tu kwamba Creekstone Kansas Black Angus na Aberdeen Angus wamepikwa kwa ukamilifu kwenye grill yao ya 1, 200 F (650 C) ya Montague's Legend Series, lakini keki yao ya jibini yenye cream nyingi inaweza kusafirishwa hadi London pekee.

Samaki Bora na Chips: Toff's

Kwa samaki na chipsi za zamani (na kuchimba ili zilingane), nenda Toff's katika Muswell Hill. Samaki (cod, haddock, skate, plaice, salmon, sole, halibut au bass) hukaangwa au kuchomwa ili kuagizwa na kutumiwa pamoja na chips (fries za Kifaransa zilizokatwa nene). Usisahau kuongeza kando ya mbaazi (mbaazi zilizopikwa) ili kufanya mlo huo kuwa wa Uingereza.

Burgers Bora: Pombe ya NYAMA

Moyo unataka kile moyo unataka, na kama ni baga unayotamani, nenda kwenye Pombe ya NYAMA. Kula chakula cha baa cha chini-na-chafu kama vile baga, mbawa za kuku, na kachumbari za kukaanga katika mpangilio wa punk-rock huko Marylebone, MEATLiquor ina mistari mirefu lakini grub ya bei nafuu na ya kupendeza, na kuifanya kuwa kipendwa cha ibada. Jaribu Dead Hippie Burger inayopendeza umati inayoundwa na mikate miwili ya nyama ya ng'ombe iliyokaangwa kwa haradali ya Kifaransa na kuliwa nayo.lettuce, jibini, kachumbari, vitunguu vyeupe na mchuzi maalum.