Mahali pa Kula Falafel Bora Paris: Chaguo Zetu

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Cha ajabu, Paris ni nyumbani kwa falafel bora zaidi duniani: sandwichi ya thamani, nafuu, mboga mboga, na ladha ya ajabu ya Mashariki ya Kati inayojumuisha chickpea au mipira ya maharagwe ya fava, mboga za baadhi. aina, tahini ya ufuta na/au hummus, na viungo vingine, kulingana na toleo la kikanda. Paris ni maarufu zaidi kwa falafels zake za mtindo wa Kiisraeli, na washindani kadhaa hupatikana kando ya Rue des Rosiers katika sehemu ya zamani ya Wayahudi ya wilaya ya Marais.

Bila shaka, aina tamu za Lebanon na Syria pia zinapatikana jijini, na mimi ni shabiki mkubwa wa baadhi ya hizi. Kama mpenda mabadiliko na anakula nyama kidogo sana, falafel ya wikendi huko Paris imekuwa ibada yangu ninayoweza kutabiri, na hata marafiki na familia wanaokula nyama wamekuwa washabiki wa viungo hivi vipendwa vya Paris falafel. Furahia, lakini jaribu kuepuka kudondosha tahini chini ya shati lako, sasa-- hiyo ni ya kuchekesha sana. Kula falafel yako barabarani, au katika bustani ya umma iliyo karibu, hata hivyo, kunakubalika kabisa na viwango vya Parisiani, kwa hivyo usiwe na wasiwasi.

L'As du Fallfel

Nimefanyia majaribio sehemu nyingi za falafel zinazojulikana jijini, lakini kwa sababu fulani, L'as du Fallfel-- L'as ikimaanisha "ace"-- huwa inatoka kama kiwango cha dhahabu. Thejina la kujivunia kwa hivyo linaonekana kustahili. Viungo safi kabisa huja pamoja kwa uwiano ufaao ili kutoa sandwich ya falafel ambayo inachanganya uchuro, urembo, na ndoa bora ya ladha na umbile. Inatambulishwa mara kwa mara kuwa mojawapo ya vyakula bora zaidi ambavyo Paris inaweza kutoa, na bado itakugharimu takriban $6 ukipeleka nje mitaani kula. Mistari inaweza kuwa mirefu na mtindo wa wafanyakazi kuwa wa kihuni kidogo wakati mwingine, lakini kupata sandwich hiyo mkononi na kuchimba ndani kwa uma yako ni ya thamani yake. Soma ukaguzi wangu kamili ili kujua ni kwa nini, na kujua jinsi ya kufika huko.

Chez H'Anna

Kona chache tu chini kutoka "L'as" ni sehemu yangu ya pili ninayopenda kwa falafel ya kuchukua. Toleo la Chez H'Anna ni sawa na lililotajwa hapo juu, lakini, kwa kufurahisha kwa baadhi, linajumuisha mboga mbichi zaidi kama vile karoti zilizosagwa na kabichi, na haina grisi kidogo. Pia ninapendelea kula humu ikiwa ninataka kufurahia mlo kamili wa kukaa chini, kwa kuwa chumba cha kulia huko L'as kina kelele na hali ya hewa ni ya haraka sana kwa ladha yangu. Kumbuka kuwa sahani ya falafel huko Chez H'Anna ni kubwa na inaweza kushirikiwa na watu wawili kwa urahisi, ikiwa huna njaa.

Anwani: 54 Rue des Rosiers, 4th arrondissement

Metro: St. Paul

Saa za Kufungua: Jumanne hadi Jumapili, 12:00 jioni hadi 12:00 asubuhi. Hufungwa Jumatatu.

Chez Marianne

Aliyetenganishwa kati ya mikahawa miwili ya kwanza kwenye orodha hii ni Chez Marianne, pia chaguo zuri sana. Binafsi sishabikii sana sandwichi yao ya falafel, kwa kuwa nimepata viungo kuwa mbichi kidogo, na ni wazi kwamba havifanyiwi kuagizwa kila mara. Hata hivyo, uzoefu wa mgahawa huko ni wa utaratibu wa juu zaidi. Chumba cha kulia ndani ni cha kupendeza na cha utulivu, na sahani za falafel ni ladha na zinawasilishwa kwa uzuri. Chez Marianne pia atawafurahisha wale wako na jino tamu: wana aina kubwa ya jadi, haswa Wayahudi wa Ulaya Mashariki, keki, strudels na pipi. Faida nyingine ni kwamba inafunguliwa kila siku ya juma, tofauti na mikahawa mingi ya falafel jirani katika Rue des Rosiers.

Anwani: 2 rue des Hospitaléres St. Gervais, 4th arrondissement

Metro: St.

Saa za Kufungua: Jumatatu-Jumapili, 12:00 jioni-12:00 a.m.

Comptoir Mediterranee

Kuelekea juu ya Mto Seine hadi Robo ya Kilatini, na kwa toleo tofauti kabisa la falafel, mojawapo ya sehemu ninazopenda zaidi kwa toleo la mtindo wa Lebanon la sandwich ni Comptoir Mediterranee, inayomilikiwa na eccentric, joto., na polyglot Franco-Lebanon guy aitwaye Richard Sahlani ambaye ameendesha nafasi hiyo kwa miaka. Pia anamiliki mgahawa wa Kilebanon wa Savannah, ulio karibu na 27 rue descartes na pia katika eneo la 5 la arrondissement. Ikiwa unatafuta chakula cha mchana au vitafunio vyepesi, nenda kwa msalitiComptoir Mediterranee. Falafel ya Lebanon kwa ujumla ni nyepesi kuliko ile ya Israeli, iliyofungwa kwa mkate mwembamba wa kitamaduni unaoitwa "lavash", na kuongezwa na iliki, nyanya, bizari na saladi ya vitunguu au tabbouleh.

Anwani: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement

Metro: Cardinal Lemoine au Jussieu

Saa za Kufungua: Jumatatu hadi Jumamosi, 11:00 asubuhi-10:00 jioni. Hufungwa siku za Jumapili.

Kidokezo cha Kusafiri: Pia kuna migahawa kadhaa mizuri ya Lebanon ninayopendekeza pia kwa falafel kwenye Rue Rambuteau, inayoelekea Centre Georges Pompidou kutoka kituo cha ununuzi cha Les Halles. (Metro: Rambuteau au Les Halles)

Maoz Fallfel

Ikiwa unatembelea katikati ya jiji, karibu na Kanisa la Notre Dame Cathedral au St-Michel, na unataka vitafunio vyema vya mboga, zingatia kuelekea Maoz. Msururu huu wa kimataifa hupata ukadiriaji wa chini wa ladha na utamu kwa ujumla, lakini ni mlo wa afya na wa kuridhisha. Huko Maoz unakusanya falafel yako mwenyewe, ili uweze kurundika pita hiyo juu na vitu vingi vya kupendeza upendavyo-- bila kusahau acha chochote usichojali.

Anwani: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6th arrondissement

Metro: Odeon au St- Michel

Saa za Kufungua: Jumapili hadi Jumatano, 11:00 a.m. hadi 11:00 p.m.; Alhamisi hadi Jumamosi 11:00 a.m. hadi 2:00 a.m.

Umependa Hii? Unaweza Pia Kupenda:

Angalia mwongozo wetu kamili wa vyakula vitamu vya mitaani mjini Paris ili kuepuka mambo mabaya natambua wasafishaji wa vyakula vya bei nafuu vya hali ya juu, kutoka kwa krepi hadi waffles na sandwichi.

Ili kupata baguette na mikate bora jijini, wasiliana na kipengele chetu cha mwongozo wa mikate bora zaidi mjini Paris.

Jino tamu? Soma juu ya watengenezaji na maduka bora ya chokoleti huko Paris, kukupa mwonekano wa ndani kuhusu tasnia ya chokoleti ya kifahari jijini. Kichaa wa macaron miongoni mwenu anaweza kutaka kutazama chaguo zetu za makaroni bora zaidi mjini Paris, ikiwa ni pamoja na Pierre Herme ambaye hawezi kushindwa.

Mwishowe, kwa zawadi maalum na vitu vizuri vya kurejea nyumbani kwa ndege, soma kipengele chetu kwenye maduka bora ya vyakula na maduka makubwa ya kitambo jijini Paris.