Vyakula vya Rumania Vilivyoathiriwa na Ulaya Mashariki

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:11

Kivutio cha safari yoyote ya kwenda nchi ya kigeni ni kufahamiana na vyakula vyake. Kuna msemo wa zamani kwamba chakula ni moyo wa nchi. Ni tukio ambalo linahitaji baadhi tu ya mapendekezo ya mikahawa bora ya kitamaduni na hamu ya kujua nchi zaidi ya vivutio vyake vya utalii vinavyojulikana zaidi.

Chakula cha kitamaduni cha Rumania ni ushahidi wa mizizi ya nchi hiyo kwenye ardhi na iliathiriwa na wavamizi na majirani. Vyakula vya kitamaduni vya nchi hii ya kusini mashariki mwa Ulaya huakisi vyakula vya Kituruki, Hungarian, Slavic na Austria. Hata hivyo, kwa miaka mingi sahani hizi zimechukuliwa kuwa za jadi za Kiromania sawa na vyakula vya zamani zaidi nchini.

Vyakula vya Biashara

Milo ya kitamaduni ya Kiromania huwa na nyama lakini pia hujumuisha mboga na matunda. Roli za kabichi (zinazoitwa sarmale), zilizowekwa nyama ya nguruwe na mchele, ni za kitamaduni na zinachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya Rumania na ni sahani kuu inayopendwa. Soseji na kitoweo (kama vile tocanita) pia viko juu ya orodha ya milo ya kawaida ya chakula cha jioni. Muschi poiana inajumuisha uyoga- na nyama ya ng'ombe iliyotiwa ndani ya puree ya mboga na mchuzi wa nyanya. Unaweza pia sampuli sahani za samaki za Kiromania, kama vilecarp yenye chumvi, iliyochomwa inayoitwa s awamura.

Supu, Appetizers na side Dishes

Supu, zilizotengenezwa kwa nyama au bila nyama au zilizotengenezwa kwa samaki, ni bidhaa za kawaida kwenye menyu kwenye mikahawa ya Kiromania na karibu kila wakati ndio mlo wa kwanza wa mlo mkuu. Zama ni supu ya maharagwe ya kijani na kuku, parsley, na bizari. Unaweza pia kukutana na pilau na moussaka, mboga zilizotayarishwa kwa njia mbalimbali (pamoja na pilipili zilizojaa), na bakuli la kupendeza.

Vitindamlo

Vitindamlo vya kiasili vya Kiromania vinaweza kukukumbusha baklava. Maandazi mengine yanafafanuliwa vyema kuwa ya Denmark; ni keki zilizojazwa jibini. Crepes na kujaza mbalimbali na vidonge pia hupatikana kwenye orodha ya kawaida ya dessert ya Kiromania. Papanasi, ambayo ni maalum ya Kiromania, huangazia unga wa kukaanga, jibini la kottage, jamu na krimu.

Vyakula vya Likizo

Kama katika nchi nyingine za Ulaya Mashariki, watu wa Romania husherehekea likizo kwa vyakula maalum. Kwa mfano, wakati wa Krismasi, nguruwe inaweza kuchinjwa na nyama mbichi ikatumiwa kutengeneza nyama ya nguruwe, soseji, na pudding nyeusi. Viungo kutoka kwa nguruwe huliwa pia. Wakati wa Pasaka, keki (paska) iliyotengenezwa kwa jibini iliyotiwa tamu hutolewa kitamaduni.

Polenta

Polenta inaonekana katika vitabu vingi vya mapishi vya Kiromania kama sahani tamu na inayotumika anuwai au kama kiungo cha mapishi ya kina zaidi. Pudding hii iliyotengenezwa na unga wa mahindi imekuwa sehemu ya vyakula katika mkoa wa Rumania kwa karne nyingi. Ilianza nyakati za Warumi wakati askari walipika uji huu wa nafaka kama njia rahisi ya kujikimu. Polenta inaweza kuoka,hutumiwa na cream au jibini, kukaanga, kuunda mipira, au kutengenezwa mikate. Mamaliga, kama inavyojulikana nchini Romania, ni chakula kikuu cha kupikia nyumbani na ni bidhaa ya kawaida kwenye menyu za mikahawa.