Kiwanda cha Jibini cha Tillamook: Mwongozo Kamili

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:11

Kwa watu wengi Kaskazini-magharibi, Pwani ya Oregon ni mahali pazuri pa kupumzika, na ingawa bahari hakika ni sehemu kuu ya mapumziko, sio eneo pekee. Kusimama kwenye Kiwanda cha Jibini cha Tillamook kunaweza kukumbukwa vile vile. Baada ya yote, likizo bila jibini tamu ni nini?

Historia

Tillamook ina mizizi yake katika miaka ya 1850, wakati wakulima wa eneo hilo walianza ufugaji wa ng'ombe wa maziwa katika eneo la pwani lenye mimea mingi. Kiwanda cha Leo cha Jibini cha Tillamook bado kinatoa heshima kwa mwanzo wake kwa meli ya schooner kama nembo yake–hiyo ni Morning Star, meli ya kwanza rasmi ya Oregon ambayo wafugaji wa ng'ombe wa maziwa walitumia kusafirisha bidhaa zao hadi Oregon kwa kuwa ilikuwa kasi zaidi kuliko kuvuka nchi kavu.

Tillamook inajulikana kwa bidhaa nyingi za maziwa, kutoka kwa mtindi hadi jibini, lakini jibini lake la cheddar ni mojawapo ya bidhaa maarufu zaidi zinazotolewa na kiwanda. Na cheddar hii ya ladha pia ni sehemu ya historia ya kampuni, kurudi 1894 wakati Peter McIntosh alileta kichocheo chake cha cheddar kwenye eneo hilo na kufundisha kwa watengenezaji jibini wa ndani. Tukio hili kubwa lilipelekea kichocheo cha cheddar ambacho bado kinatumika hadi leo.

Kufikia 1909, kile ambacho hapo awali kilikuwa mtandao wa watengenezaji mafuta kidogo na wa kujitegemea kilianza kubadilika huku baadhi ya wachoraji walipoungana na kuunda Muungano wa Watengenezaji Kaunti ya Tillamook. Hiiilikuwa mwanzo wa Tillamook kama chapa na wakati mambo yalianza kuanza. Kufikia 1947, Tillamook walianza kutengeneza aiskrimu, na ingawa hawakutoa aina mbalimbali za ladha ambazo kampuni inatoa leo, hii ilikuwa bado hatua ya mwelekeo sahihi kwani aiskrimu ya Tillamook ni baadhi ya bora zaidi utakazopata kwenye duka la mboga. rafu! Mnamo 1993, sour cream ilijiunga na sherehe, mnamo 1994 mtindi na cheddar yao maalum ya zamani ya zabibu nyeupe ya ziada ya miaka mitatu ilikuja.

Katika kipindi chake cha zaidi ya karne moja cha kutengeneza baadhi ya bidhaa bora zaidi za maziwa duniani, Tillamook imeendelea kuongeza bidhaa mpya na kushinda tuzo kote. Ingawa ni rahisi kupata Tillamook kwenye duka la mboga, ni bora zaidi kutembelea chanzo.

Cha kufanya hapo

Kwa miongo kadhaa, Tillamook imekuwa na kituo cha wageni ambapo waumini wa kweli wa jibini wanaweza kujifunza zaidi kuhusu jinsi vitafunio wanavyovipenda zaidi vinatayarishwa. Mnamo 2018, kampuni ilijenga kituo kipya kabisa cha wageni, kikubwa zaidi chenye mwonekano maarufu wa mchakato wa kutengeneza jibini.

Unaweza kutembelea duka na mkahawa, na ununue jibini nyingi (mara nyingi bei nafuu na za aina mbalimbali kuliko uwezazo kupata kwenye duka la mboga), au ufurahie kifungua kinywa au chakula cha mchana katika mkahawa. Kwa dessert, usikose kukabiliana na ice cream. Ikiwa huna uhakika wa kujaribu, kuna sampuli nyingi za kukusaidia kujua mambo. Wakati cheddar ni maarufu, tawi nje. Tillamook hufanya kila aina ya jibini unaloona mara kwa mara kwenye maduka. Jaribu pilipili nyeusi ya kuvuta cheddar nyeupe au baadhi ya cheddar nyeupe ya zamani. Kituo cha wageni cha muda pia kina maonyesho mengiili ujifunze juu ya mchakato wa kutengeneza jibini. Ziara za kituo cha wageni ni za bure na za kujiongoza.

Jinsi ya Kutembelea

Kiwanda cha Jibini cha Tillamook kinapatikana katika 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Wageni wengi hupita wakati wa kutembelea Pwani ya Oregon, kwa kuwa Barabara kuu ya 101 ndiyo lango kuu la kuelekea miji ya pwani.

Kituo cha wageni kinafunguliwa kila siku isipokuwa Siku ya Shukrani na Krismasi. Saa za kuanzia Novemba mapema hadi katikati ya Juni ni 8 asubuhi hadi 6 p.m. Jumatatu hadi Ijumaa, na 8 asubuhi hadi 8 p.m. siku za Jumamosi na Jumapili. Saa za kiangazi ni 8am hadi 8 p.m. kila siku.