Vitafunio Bora vya Ufukweni Rio

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:11

Wakati wa kupumzika ukifika Rio de Janeiro, watu humiminika kwenye mojawapo ya fuo maridadi za Rio. Cariocas, kama wakazi wa Rio wanavyoitwa, huchukulia ufuo kama uwanja wao wa michezo wa nje. Wakati wa siku ndefu ya kuchomwa na jua na kucheza michezo ya ufukweni, Cariocas hutosheleza kiu na njaa yao kwa vitafunio na vinywaji vifuatavyo maarufu vya ufuo.

Água de coco

Labda kinywaji maarufu zaidi nchini Brazili, água de coco ni maji ya nazi ambayo yamekunywa kutoka kwa nazi changa ya kijani kibichi. Wabrazili wanaamini kwamba sifa asilia za nazi huzifanya kuwa kinywaji bora kabisa cha kuongeza unyevu baada ya kupigwa na jua kwa muda mrefu.

Utapata wachuuzi wa nazi, mara nyingi wakiwa na barobo ya magurudumu, kwenye ufuo na vijia katika jiji lote. Baada ya kulipa reais chache (Halisi ni sarafu ya Brazili), utamwona mchuuzi akikata juu ya nazi kwa kisu kirefu. Kunywa maji ya nazi kwa mrija, na ukipenda unaweza kurudi na kumwomba muuzaji afungue nazi ili upate nyama tamu ya nazi.

Kebabs

Kebabs, au espetinhos ("mishikaki midogo, "inayotamkwa "eh-speh-CHEE-nyos") ni vitafunio maarufu ufukweni kwenye fuo za Rio de Janeiro. Mishikaki ya uduvi (camarão) au jibini nyeupe iliyochomwa (queijo de coalho) ndizo aina zinazojulikana zaidi.

Caipirinhas

Caipirinha (inatamkwa kai-pee-REE-nyah) ni chakula cha jioni cha Kibrazili kilichotengenezwa kwa chokaa, sukari na cachaca, pombe inayopendwa sana iliyotengenezwa kutokana na juisi ya miwa. Kinywaji sawa ni caipiroska, iliyotengenezwa na vodka badala ya cachaca. Caipirinhas inaweza kununuliwa katika vibanda vingine vya ufuo kwa takriban reais 10.

Wabrazili wengi watachagua cerveja (bia) badala ya caipirinha wanapopumzika ufukweni. Bia nchini Brazili hutolewa kwa barafu kwenye chupa au kopo. Chaguo zinazojulikana zaidi ni bia nyepesi, ya mtindo wa pilsner kama vile Antaktika, Brahma, Skol na Kaiser.

Korosho

Vitafunio maarufu ufukweni nchini Brazili ni njugu za kukaanga, hasa korosho (castanha de caju) na amendoim (karanga). Hizi kawaida huuzwa na watu wanaotembea ufukweni na mfuko mkubwa wa karanga. Utapewa katika kikombe cha karatasi au, ikiwa umekaa kwenye meza na karanga ziko kwenye ganda, kama konzi moja au mbili kwenye meza.

Acaí

Sote tumesikia kuhusu acaí na sifa zake za afya, lakini Wabrazili wamekuwa wakila acaí kwa miaka mingi. Tunda hili dogo kutoka msitu wa Amazon kwa kawaida hupatikana kama sehemu iliyogandishwa katika miji kama Rio de Janeiro na huhudumiwa kwa uwiano wa laini nene.

Kwenye ufuo wa Rio de Janeiro, unaweza kuagiza açaí na tigela, au açaí kwenye bakuli, ambayokawaida huwekwa na ndizi iliyokatwa na granola. Inatengeneza vitafunio vinavyoburudisha na vyenye afya ufukweni!

Esfiha

Mojawapo ya chaguo maarufu zaidi kwa vitafunio nchini Brazili, esfiha ni aina ya vitafunio kutoka Mashariki ya Kati ambavyo vimekuwa sehemu ya vyakula vya Brazili kutokana na vikundi vya wahamiaji kutoka Lebanon na Syria. Esfiha ni mikate midogo bapa iliyojaa michanganyiko mbalimbali ya kitamu, kama vile nyama ya ng'ombe ya kusagwa na vitunguu na pilipili, au jibini yenye escarole.

Vyakula vingine vya mitaani kama hivyo nchini Brazili ni pamoja na pastel, empadinha na coxinha--vyote kwa bei nafuu, rahisi na vitamu!

Pipi

Baada ya siku ya kunywa cervejas kwenye ufuo wa Rio, unaweza kujisikia kuwa na kitu kitamu. Chaguo la mara kwa mara ni sorvete (ice cream, inayojulikana "sor-VEH-chee"), ambayo kawaida huuzwa kama baa za ice cream na popsicles (paletas au picoles) katika ladha mbalimbali za matunda. Jaribu popsicle ya Brazili kama vile morango com leite condesado (strawberry yenye maziwa matamu yaliyokolezwa) au milho verde (mahindi matamu).

Wachuuzi wengine huuza doces caseiro (pipi za Kibrazili za kujitengenezea nyumbani). Inayojulikana zaidi ni kakada, iliyotengenezwa kwa nazi na sukari iliyokunwa, lakini unaweza pia kuona toleo la ziada la kutafuna quebra queixo (maana yake "kivunja kidevu") na vitandamra mbalimbali vinavyotengenezwa kwa maziwa matamu yaliyofupishwa, kama vile brigadeiro, ambayo ni mipira ya maziwa iliyofupishwa iliyochanganywa. pamoja na chokoleti na kupakwa kwenye vinyunyizio vya chokoleti.