Mambo Maarufu ya Kufanya nchini El Salvador

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Huenda ikawa nchi ndogo zaidi ya Amerika ya Kati, lakini El Salvador imejaa mengi katika eneo lake la maili 8, 124 za mraba - kutoka ufuo wa mchanga mweusi hadi vijiji vya wakoloni vilivyojaa maisha mapya baada ya vita haribifu vya wenyewe kwa wenyewe. Hizi hapa ni njia 15 za kufurahia kikamilifu tamaduni, historia, na uzuri mchangamfu ambao "Nchi ya Milima ya Volcano" hutoa.

Dine Endlessly kwenye Pupusas

Hizi ni chakula cha kitaifa cha El Salvador: tortilla nene, zilizotengenezwa kwa mikono zilizojaa viungo kama vile jibini, Salvador chicharron (nyama ya nguruwe crispy), na loroco (ua la kienyeji linaloweza kuliwa), iliyochomwa kwa mafuta na kutumiwa kando ya bakuli la curtido (saladi ya kabichi) na mchuzi wa spicy nyekundu. Chakula kikuu cha kawaida na cha bei nafuu ambacho kimepitishwa kwa vizazi vingi, pupusas huhudumiwa kila mahali nchini kote - kwenye stendi za barabarani, mikahawa, na kwenye sehemu maalum za pupusa ambapo utengenezaji wa pupusa ni kazi ya sanaa. Kwa hakika, Jumapili ya pili ya Novemba ni Siku ya Kitaifa ya Pupusa huko El Salvador, kukiwa na matukio kama vile mashindano ya kula pupusa na maonyesho ya mitaani yanayofanyika kote nchini, ingawa mkusanyiko mkubwa unafanyika San Salvador - mji mkuu wa El Salvador.

Panda Volcano Inayoendelea

El Salvador ni kitovu cha shughuli za mitetemo, yenye angalau volkano 23 zinazoendelea - nyingi zinazoweza kufikiwa na wasafiri. Mrefu zaidi kati ya hizi ni Santa Ana, stratovolcano yenye urefu wa futi 7,812 iliyoko ndani ya Volcano za Parque Nacional Los, pia inajulikana kama Hifadhi ya Kitaifa ya Cerro Verde, ambayo pia ni nyumbani kwa volkano Izalco na Cerro Verde. Kutembea kwa miguu hadi kilele cha Santa Ana ni mazoezi mazuri na umetuzwa kwa mitazamo ya kuvutia, ikiwa ni pamoja na kutazama ziwa la volkano yenye tindikali ya kijani kibichi na Ziwa Coatepeque maridadi kwa mbali, pamoja na mashamba ya kahawa ya kijani kibichi na miteremko tasa ya Izalco. Safari ya kwenda na kurudi inachukua saa chache, kwa kutembea kutoka kwenye volkeno kuu ya Santa Ana na kuvuka ardhi ya kibinafsi hadi lango rasmi la bustani hiyo, kisha kupanda kupitia msitu wa mawingu na kwenye sehemu iliyo wazi, yenye miamba hadi juu. Mwongozo na maafisa kadhaa wa usalama walio na silaha wanahitajika kwa safari iliyoratibiwa, ambayo kwa kawaida hufanywa katika kundi kubwa.

Jifunze Kuhusu Sanaa ya Karibu Nawe na Uunde Baadhi Yako Mwenyewe

Wasanii wanatawala katika miji na vijiji vingi vya El Salvador, ambapo kazi za mikono zina historia ndefu ya eneo hilo. Ili kupata uzoefu huu wa matoleo ya ubunifu, ni lazima uendeshe gari kwenye Ruta Artesanal au "Njia ya Usanii". Kila mji kando ya njia unaonyesha ufundi wake binafsi - San Sebastián inajulikana kama jiji la "nguo za rangi," wakati Ilobasco inajivunia picha ndogo za "mshangao": kauri za ukubwa wa yai ambazo hufunguliwa kuonyesha tukio kama vile kuzaliwa au kutengeneza mwanamke. pupusa -na fursa za kununua kazi zilizotengenezwa kwa mikono na ujaribu kuunda kitu chako mwenyewe. Swing karibu na Matunzio ya Arte Añil ya Suchitoto ili ujifunze kuhusu upakaji rangi wa asili wa indigo na uunde kitambaa chako cha ukumbusho. Baada ya kumaliza, elekea La Palma - mji wa mlima ulio chini ya maili 8 kutoka mpaka wa Honduras. mpaka na Honduras - kuona mbegu ndogo za copinol zilizopakwa rangi angavu na taswira za maisha ya kila siku. Msanii wa ndani Fernando Llort alitangaza mtindo huu rahisi wa uchoraji, unaojulikana kama Arte Naif, ambao unaweza kuonekana kwenye picha za ukutani kote jijini.

Gundua Suchitoto: Kituo cha Utamaduni cha El Salvador

Suchitoto ni mji mzuri wa milimani kando ya Ruta Artesanal ulio na mitaa ya mawe ya mawe na usanifu wa kikoloni ambao umejaa pupuserias, majumba ya sanaa na mikahawa - na ni mji mkuu wa kitamaduni wa El Salvador. Suchitoto kwa kiasi kikubwa aliachwa wakati wa Vita vya wenyewe kwa wenyewe nchini humo kuanzia 1980 hadi 1992, lakini hivi sasa inashamiri. Kanisa la chaki nyeupe la Santa Lucía - lenye safu wima za ionic za kuvutia - linaangazia mraba wa kati wa Suchitoto, na karibu nawe utapata maeneo kama vile Teatro Alejandro Cotto ("Theatre of Ruins") na Centro Arte Para La Paz ("Kituo cha Sanaa cha Amani"), nguzo zote mbili za ubunifu - hasa wakati wa Februari, wakati Tamasha la Kimataifa la Sanaa na Utamaduni la mwezi mmoja la jiji linapofanyika.

Travel the Spectacular Ruta de las Flores

Wakati wamiezi ya Oktoba hadi Februari, Ruta de las Flores ya El Salvador, au “Njia ya Maua,” inachanua maua ya mwituni yenye vivuli nyangavu vya waridi, nyekundu na zambarau, ingawa njia hii ya milima ya maili 22 ina mengi ya kutoa maeneo mengine. mwaka, pia. Kuanzia maili 46 magharibi mwa San Salvador katika mji wa Nahuizalco, Ruta de las Flores hupitia mashamba ya kahawa yaliyopita na kupitia vijiji vya kupendeza, ikitoa maoni ya kuvutia inapoendelea. Vituo kandoni ni pamoja na Nahuizalco, inayojulikana kwa urithi wake wa asili na kazi za mikono za wicker na tule, na Juayúa, ambayo huandaa tamasha maarufu la chakula kila wikendi ambapo unaweza kuonja kamba za kukaanga, soseji za chorizo na pupusa. Safari ya kijiji cha "Maporomoko Saba ya Maji" pia hutoa msafara mzuri wa kupoeza kwa El Salvador wakati mwingine joto linalopunguza.

Jipatie Ujasiri katika Apaneca

Mwishoni mwa Ruta de las Flores inakaa Apaneca, kijiji cha mlima cha futi 4, 757 ambacho ni kitovu kinachofaa kwa wanaotafuta vitu vya kusisimua. Anza safari ya kuzunguka milima ya Apaneca iliyo na mawe na kupanda kupitia msitu wa mawingu hadi Laguna Verde, ziwa ambalo mara nyingi hufunikwa na ukungu mwishoni mwa njia ndefu ya mlima. Baadaye, panda juu kwenye msitu wa mvua unaovutia kwenye eneo la bitana ambalo huangazia mashamba ya kahawa na mabonde ya kuvutia, na toucan au mbili za hapa na pale zikijiunga nawe kwenye miti.

Kunywa Kama Wenyeji

Kitu cha karibu zaidi kwa bia ya kitaifa ambayo utapata huko El Salvador ni Pislener (ndiyo,"e" ya ziada ni ya kukusudia) na inapatikana kila mahali: inafunguliwa kwenye baa za al fresco beach, zinazotolewa kwenye pupuserias za barabarani, na kwenye menyu za comedores (migahawa ya ujirani) kutoka Suchitoto hadi San Salvador. Lakini usijali ikiwa pombe sio kitu chako. El Salvador ni nyumbani kwa wingi wa vinywaji vya kuvutia, kama vile horchata, kinywaji kilichotengenezwa kwa wali na karanga za kusaga, zilizotiwa mdalasini na kutiwa sukari; kinywaji laini chenye ladha ya miwa, karibu na mapovu kiitwacho Kolashampan; na Ensalada, saladi ya matunda ya kunywa iliyojaa matunda yaliyokatwakatwa kama vile mananasi na embe.

Piga Mzunguko wa Kupakia Mkoba wa Pwani

El Salvador inaweza kuwa nchi ya pekee ya Mesoamerica isiyo na ufuo wa Karibea, lakini inachokosa katika bahari ya mashariki inazidi kutosheleza kwa miji ya ufuo wa Pasifiki ya nyuma na maeneo maarufu ya kulia. Watalii wengi wa Marekani kwenda El Salvador ni wasafiri wanaoelekea katika miji ya pwani kama La Libertad, El Tunco, na El Sunzal kwa maji ya joto na safari ndefu. Hata hivyo mali hizi za mbele ya ufuo pia ni baadhi ya vibanda vya kubebea mizigo vya El Salvador, vilivyo na hosteli nyingi, wachuuzi wengi wa pupusa, na tani za maduka na baa. Kutembea kando ya mchanga mweusi wa El Tunco na Fisherman Pier ya La Libertad - ambapo samaki wapya wa tuna, snapper, na eel huonekana kila siku - ni lazima. Inafaa pia kumwaga ceviche kidogo.

Tumia Concepción de Ataco, Mji wa Murals

Kuna kitu maalum zaidi kuhusu Concepción de Ataco, au “Ataco” kwa ufupi, mji wa milimani kando ya Ruta de la Flores ya El Salvador ambao una kazi za sanaa za kupendeza. Hili la mwisho ni matokeo ya shindano lililofadhiliwa na serikali la 2004 kusaidia kupamba miji ya nchi na kupata Ataco jina la utani "Mji wa Murals." Sanaa hupamba maduka na majengo ya enzi ya ukoloni katika mitaa yake tulivu ya mawe ya mawe. Milima iliyo karibu imefunikwa na mashamba ya kahawa na ndege wanaoimba, pamoja na Ataco's Axul Artesania - duka la rangi ya sanaa na ufundi ambalo lina mablanketi yaliyofumwa vyema, chandarua za ukutani na mito, na sauti za kengele za upepo - kijiji hiki chenye mandhari nzuri ni kipande kidogo. ya haiba.

Gundua Mji Mkongwe wa San Salvador

San Salvador ni mji mkuu wa El Salvador, na Old Town ndio kitovu chake cha kihistoria - kitovu cha matukio yake ya kisiasa na kidini. Majengo mashuhuri zaidi ya mtaa huo yalianza tu karne ya 19 na mwanzoni mwa karne ya 20, kwa kuwa majanga ya asili kama vile matetemeko ya ardhi yaliharibu miundo yake ya asili ya Wakoloni wa Uhispania, ingawa usanifu bado ni wa kuvutia. Old Town ni nyumbani kwa Jumba la Kitaifa la El Salvador, ukumbi wa michezo wa Kitaifa wa Renaissance wa Ufaransa, na Kanisa kuu la Metropolitan, ambapo mabaki ya Monsinyo Oscar Arnulfo Romero - mtakatifu wa kwanza wa Kikatoliki wa El Salvador, aliyetangazwa kuwa mtakatifu mnamo Oktoba 2018 - kwa sasa anaishi. Moja ya majengo ya ujirani yenye mwanga zaidi (kwa maana halisi) ni Kanisa Katoliki la Iglesia El Rosario. Mchongaji sanamu Ruben Martinezilibuni muundo huu wa kuvutia wa mwishoni mwa karne ya 20, na ingawa sehemu yake ya nje ya zege ya tao inaonekana sawa na hangar ya ndege, ukiwa ndani utapata mwanga wa upinde wa mvua: unaotokana na msururu wa madirisha yenye vioo visivyoweza kutambulika kabisa. nje.

Ufurahie Kiamsha kinywa cha Jadi cha Salvador

Ni sehemu ya matumizi ya jumla ya Salvador: kifungua kinywa cha kitamaduni kinachojumuisha mayai, maharagwe ya kukaanga, ndizi za kukaanga na cream au jibini. Sahani ya tortilla nene hutumiwa kando, na kahawa ni sawa kwa kozi. Ikiwa unaweza kushiriki ibada hii ya kila siku ukiwa kwenye ua wa nje au unaoangazia mojawapo ya maziwa au miinuko ya kuvutia ya El Salvador - kila la heri.

Safiri Pamoja na Mpiganaji wa Zamani

Kuanzia 1980 hadi 1992, Vita vya Wenyewe kwa Wenyewe kwa El Salvador vilileta maafa makubwa nchini na kugeuza jumuiya nyingi za wenyeji kuwa miji isiyofaa. Mmoja ambaye amepona kutoka kwenye majivu ya kukata tamaa ni Cinquera, ambapo wanajeshi waasi waliwahi kuwaua zaidi ya wanajeshi 60 katika mzingiro wa siku moja wa mji huo. Leo, Cinquera ni jumuiya yenye amani ambayo haiupi kisogo zamani, lakini inakumbatia historia yake. Katika Mbuga jirani ya Msitu wa Mvua ya Cinquera unaweza kutembea kati ya vipepeo vya rangi ya bluu morpho na maporomoko ya maji huku ukijifunza historia ya vita vya wenyewe kwa wenyewe moja kwa moja ukitumia mpiganaji wa zamani wa msituni kama mwongozo wako. Hifadhi hii ya asili ya kitropiki bado ina mabaki mengi kutoka kwa vita, ikiwa ni pamoja na mtaro wenye umbo la L ambapo wadunguaji.maficho na mabaki ya Rattlesnake Camp, pamoja na jiko lake la zamani na hospitali iliyoboreshwa ya majeruhi bado imesimama.

Jifunze Kuhusu Historia ya Mayan

Joya de Ceren anajulikana kama "Pompeii ya El Salvador." Ni jumuiya ya wakulima wa kabla ya Columbian Mayan iliyozikwa chini ya majivu ya volkeno karibu A. D. 500. Tofauti na Pompeii, wanakijiji wa Joya de Ceren waliweza kutoroka - ingawa waliacha nyuma kila kitu kutoka kwa samani hadi chakula. Familia ilitokea kwenye magofu mwaka wa 1976, na leo Joya de Ceren ndio mahali pekee duniani ambapo unaweza kuona jinsi Mayans walivyoishi maisha yao ya kila siku. Tovuti hii ya Urithi wa Dunia wa UNESCO inajumuisha mabaki ya miundo ya adobe, vito vya obsidian, na burudani za miundo (kama vile sauna asili ya kijiji) ambayo unaweza kuingia. Labda baadhi ya majengo hayo yalijengwa kama maze ili kuzuia roho zisiwe na roho, lakini uchimbaji unaoendelea hauwazuii ndege wa kitaifa wa El Salvador - motmot mwenye rangi ya turquoise au Torogoz - kutumia nafasi hiyo.

Nosh kwenye Pipi za Salvador kwenye Panaderia ya Karibu

Unaweza kuagiza quesadilla nchini El Salvador, lakini usitarajie mahindi yako ya kawaida au unga uliokunjwa kwenye sufuria na kukaanga na jibini. Katika nchi hii, quesadillas ni mkate wa jibini tamu na wa sponji-aina ambayo huendana kikamilifu na kikombe cha kuanika cha kahawa ya Salvador. QuesadillasSalvadoreña, kama wanavyojulikana, ni vyakula maarufu vya menyu huko Salvador panaderias, au mikate ya mikate, pamoja na empanadas de leche, empanadas ladha zilizojaa kastari iliyonyunyiziwa sukari na kutengenezwa kwa ndizi. Mungu kabisa!

Saidia Kuokoa Kasa wa Baharini

El Salvador ni nyumbani kwa spishi 500 za ndege, spishi 1,000 za vipepeo, na aina nne kati ya saba za kasa duniani, ambao huja kuota kwenye ufuo wa Pasifiki nchini humo. Ilibainika kuwa takriban 40% ya idadi ya kasa wa bahari ya Mashariki ya Pasifiki ya Pasifiki hutumia muda kuzunguka Ghuba ya Jiquilisco, hifadhi kubwa ya biosphere na mwalo wa mikoko ambao ni muhimu sana kwa uhifadhi wao. Unaweza kusaidia katika utolewaji wa watoto wa kasa wa baharini na kuchukua nafasi katika programu za kuweka lebo kupitia mashirika kama vile FUNZEL SV (The Zoological Foundation of El Salvador).