Viwanda Bora vya Bia vya Ujerumani na Ziara

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Je, unataka ladha halisi ya utamaduni wa Kijerumani? Tembelea vionjo vyako katika mojawapo ya viwanda vingi vya kutengeneza bia nchini Ujerumani na uchunguze historia tajiri ya utengenezaji wa bia kwa karne nyingi nchini Ujerumani.

Kulingana na sheria ya usafi ya mwaka wa 1516, bia ya Ujerumani imetengenezwa kwa viambato vinne pekee - maji, hops, m alt na yeast - lakini hiyo haimaanishi kuwa bia zote za Ujerumani zina ladha sawa. Unaweza kunyunyiza filimbi yako kwa aina 5,000 za bia, iliyoundwa na zaidi ya kampuni 1,200 za kutengeneza bia za Ujerumani. Kutoka kwa monasteri za umri wa miaka elfu hadi vifaa vya hali ya juu, gundua sanaa ya bia katika baadhi ya viwanda bora vya pombe vya Ujerumani; zote zikitoa matembezi ya kiwanda cha bia na kuonja bia.

Hofbrau Brewery Tour

Kiwanda maarufu cha bia nchini Ujerumani hufungua milango yake kwa umma kila wiki ili kushiriki (baadhi) ya siri za pombe yao maarufu duniani. Hazina hii ya kitaifa sasa inamilikiwa na serikali ya jimbo la Bavaria na inavutia watalii, watu mashuhuri na watu mashuhuri kutoka Ujerumani na nje ya nchi.

Tumia kati ya dakika 60 na 90 kujifunza kila hatua ya mchakato wa kutengeneza pombe kutoka kwa harufu nata ya hops hadi kuchacha hadi kuonja hadi kuonja. Maliza elimu yako kwa kuiga bia mpya ambayo haijachujwa na vitafunio vya Bavaria. Ikiwa ladha haitoshi, baa mwishoni mwa ziarahukuruhusu kuendelea na "sampuli" zako. Iwapo unataka kitu cha kudumu kukumbuka ziara yako kuliko maumivu ya kichwa, kuna duka la kumbukumbu lililojaa vifaa vya bia.

Monastery Brewery Andechs huko Bavaria

Nyumba ya Watawa ya Andechs, iliyoko kwenye Mlima Mtakatifu juu ya Ziwa Ammersee huko Bavaria, imekuwa tovuti ya hija na utamaduni wa bia tangu Enzi za Kati. Ziara ya kiwanda cha bia hukueleza yote kuhusu historia tajiri ya mchakato wa kutengeneza pombe, huku pia ikikupa ufikiaji wa vifaa vyake vya hali ya juu.

Nyumba ya watawa pia ina kanisa, baa, mkahawa, bucha, kiwanda cha kutengeneza pombe kali na hata shamba la kilimo hai. Kwa mwaka mzima, kampuni ya kutengeneza bia huandaa mahujaji mbalimbali, maonyesho na matukio maalum, na mara nyingi kanisa huandaa tamasha la ogani Jumapili alasiri wakati wa kiangazi.

Kiwanda cha Bia cha Erdinger mjini Munich

Kitengenezaji kikubwa zaidi duniani cha bia ya ngano kinapatikana Munich na kinachanganya utamaduni na teknolojia ya kisasa. Viungo safi vilivyo na mapishi ya zamani hupitia mtambo wa kutengenezea chupa za hali ya juu, na bia hiyo huimarishwa katika ghala linalodhibitiwa na kompyuta.

Zaidi ya chupa milioni moja huondoka kwenye kiwanda kila siku, lakini unaweza kufurahia Hefeweizen yako safi katika bustani ya bia ya kiwanda hicho.

Weihenstephan Brewery

Kiwanda cha bia cha Weihenstephan huko Freising, karibu na Munich, kinajivunia kuwa kampuni kongwe zaidi.kufanya kazi katika kiwanda cha bia duniani. Watawa Wabenediktini walitengeneza bia hapa mapema kama 1040 A. D.

Kiwanda cha bia ni maarufu zaidi kwa bia yake ya ngano ya Weizenbier. Rudi nyuma na ujifunze kuhusu mchakato wa kutengeneza pombe wa Weihenstephan uliodumu kwa karibu miaka 1000.

Becks Brewery huko Bremen

Bia ya Beck maarufu duniani inatengenezwa kwenye kingo za mito huko Bremen kaskazini mwa Ujerumani. Uchungu kidogo na unaojulikana duniani kote, Beck na toleo lake la ndani, Haake Beck's, zimeundwa hapa tangu 1879. Angalia nyuma ya matukio ya kampuni ya bia; unaweza kuchunguza vyumba vya kutengenezea pombe, silo za kimea, na tans za kuchachusha, na ujifunze mwenyewe katika makumbusho ya bia ya Beck. Na - bila shaka - ziara inakamilika kwa kuonja.

Kiwanda cha Bia ya Moshi huko Bamberg

Mji wa Bamberg huko Bavaria unajivunia viwanda 10 vya kutengeneza bia na ni maarufu kwa Rauchbier ya rangi ya kahawia (bia ya moshi).

Mojawapo ya viwanda vinavyovutia zaidi ni Kiwanda cha bia cha Spezial kilichoanzishwa mwaka wa 1536. Hapa unaweza kutazama mchakato wa karne wa kukausha kimea kwenye moto wazi - siri ya ladha ya bia ya kuvuta sigara. Furahia Rauchbier yako hapo hapo: Inauzwa tu ndani ya maili 9 kutoka kwa kiwanda cha bia. Pia kuna hoteli na mkahawa wa starehe kwenye tovuti.

Makumbusho ya Kiwanda cha Bia cha Rechenberg huko Saxony

Kikiwa katika Milima ya Ore ya Ujerumani, kiwanda cha bia cha Rechenberg ni mojawapo ya viwanda vikongwe zaidi vya kutengeneza bia mashariki mwa Ujerumani. Thekiwanda cha bia kilichohifadhiwa cha kihistoria, kilichopuuzwa na ngome ya kilima, kina chumba cha kutengenezea pombe kutoka 1780 kamili na vifaa vya asili (na bado vinafanya kazi). Unaweza sampuli ya bia nzuri ya Pilsner katika pishi la chini ya ardhi lililoinuliwa la Old M althouse.