Pipi za Kula katika Masoko ya Krismasi ya Ujerumani

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Kipengele muhimu cha ziara bora ya weihnachtsmarkt (soko la Krismasi) ni kula na kunywa. Hili ni tukio la kitamaduni na hatua muhimu ili kuepuka kuganda hadi kufa katika majira ya baridi kali ya Ujerumani.

Baada ya kushiba bratwurst na glühwein (divai iliyotiwa mulled), pasha joto mikono yako na mfuko wa gebrannte mandeln (mlozi uliochomwa) na upate sukari nyingi yenye peremende za rangi. Hizi hapa ni Pipi nane za kula katika Soko la Krismasi la Ujerumani.

Imeibiwa

Stollen, keki ya Krismasi ya Ujerumani, ni lazima iwe nayo katika nyumba yoyote ya Ujerumani wakati wa Krismasi. Ni mnene na unyevunyevu na wingi wa matunda, viungo, na njugu, hutiwa utamu kwa mfuniko wa unga wa sukari.

Kwenye soko za Krismasi na maduka ya mboga unaweza kununua mkate wako mdogo, kila moja inasemekana inafanana na Mtoto Yesu katika nguo za kitoto. Keki hii ya kitamaduni ilianza karne ya 14 katika jiji la kifalme la Dresden. Ina soko kongwe zaidi la Krismasi nchini Ujerumani na tamasha linalotolewa kwa mkate.

Tamasha la Stollen linawasilisha tamasha kubwa zaidi lililoibwa duniani la kilo 3, 429, urefu wa mita 3.65, upana wa mita 1.75 na urefu wa zaidi ya mita. Inabebwa kupitia umati wa watu na timu ya farasi na kuzungukwa na wapishi wa keki ambao walikamilisha kazi hiyo. Nunua kipandeya mnyama katika Dresden Striezelmarkt na faida yote kwenda kwa hisani.

Lebkuchen

Mara nyingi huhusishwa na sherehe za Oktoberfest, keki hii ya mkate wa tangawizi huonekana katika kila tamasha la Ujerumani. Bora zaidi kwa mapambo badala ya kula, zinapendeza bila shaka na huleta zawadi nzuri.

Kwa kawaida huuzwa katika umbo lake bainifu la moyo ukiwa na misemo ya Kijerumani kama Ich Liebe Dich (I love you), kutakuwa na wachache zaidi pamoja na Frohe Weihnachten (Krismasi Njema) kwenye weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Utanusa ladha hii kabla ya kuziona. Gebrannte Mandeln ni lozi zilizotiwa sukari ambazo hutoa harufu nzuri ya kunata na hutolewa kwa papiertüte inayobebeka (koni za karatasi). Jaribu toleo la msingi, au jaribu vionjo tofauti kama vile unga wa kakao, Nutella, chili, jozi, korosho na karanga. Koni inagharimu takriban euro 2.50 kwa gramu 100 pekee na hivyo kufanya isiweze kustahimili.

Licorice na Bonboni

Kwa kawaida huuzwa kando ya Gebrannte Mandeln, peremende za rangi na licorice hupendeza macho. Kamba ndefu za rangi nyekundu, bluu na kijani ndizo maarufu zaidi, lakini toleo la Skandinavia la licorice nyeusi yenye chumvi pia hupendwa sana - ikiwa ni ladha iliyopatikana zaidi.

Chaguo lingine la kupendeza ni peremende ngumu kama vile Krauterbonbons. Pipi hii pia inategemea sana ladha ya anise na matunda. Katika baadhi ya masoko,vibanda hutengeneza pipi kwenye tovuti, wakivuta sukari na kuikandamiza kwenye ukungu.

Schmalzkuchen

Donati hizi ndogo za Kijerumani zinazotambaa zina majina mbalimbali. Iwe unaziita schmalzkuchen au mutzenmandeln, zimekaangwa kwa wingi na kuvingirishwa kwenye vikonyo vya sukari.

Hutolewa kwenye bomba la joto, hupasha joto mikono yako na tumbo lako. Ni bora kukaanga mbichi kwa hivyo tazama duka kwa uangalifu kabla ya kununua.

Schneeballen

Schneeball inafurahisha kula kama tu kusema. Kinachotafsiriwa kihalisi kwa neno "mpira wa theluji" kwa kweli ni mpira wa keki fupi ambayo hukaangwa na kupakwa katika vitoweo mbalimbali. Mara nyingi hufunikwa katika sukari ya unga au iliyochovywa kwenye chokoleti, kwa uharibifu halisi chagua moja iliyo na karanga au chokoleti au marzipan iliyojazwa.

Ni maarufu sana katika eneo lake la asili la Franconia na mahali pazuri kwa watalii kama vile Rothenburg ob der Tauber, unaweza kuzipata katika masoko mengi ya Krismasi nchini kote. Kwa muundo wake thabiti na maisha marefu ya rafu, hii ni burudani nyingine inayoweza kufanya safari ya kurudi nyumbani iwe ukumbusho.

Fruchtspieße

Tunda la mishikaki ni peremende inayotolewa au iliyofunikwa kwa chokoleti. Fruchtspieße (mishikaki ya matunda) ni maarufu sana kwa uteuzi wa jordgubbar, tufaha, ndizi na nanasi zilizotundikwa kwenye mti na kufunikwa kwa chokoleti ili kuzitafuna unapotembea.

Pia utapata paradiesäpfel(matofaa ya pipi) na schokoladenapfel (apple ya chokoleti). Ikiwa unapendelea tunda lako bila kupaka chokoleti, kuna uteuzi mpana wa matunda yaliyokaushwa na peremende.

Marzipan

Marzipan ni mtindo wa Kijerumani. Imetengenezwa kwa mlozi wa kusagwa, sukari na asali, pamoja na mayai, inaweza kuuzwa kama kwenye rundo la viazi vidogo, au kufinyangwa katika maumbo ya kifahari kama wanyama, maua, au vyakula vingine. Hata niliona moja yenye umbo la currywurst!

Marzipan ilianza karne ya 15 na inasalia kuwa kikuu cha msimu wa Krismasi nchini Ujerumani leo. Lübeck iliyoko kaskazini ni mji mkuu wa dunia wa marzipan wenye chapa maarufu ya Niederegger, lakini inaweza kupatikana kila mahali nchini Ujerumani.