Milo 7 ya Sherehe ya Meksiko Kuadhimisha Meksiko

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Iwapo unasherehekea Siku ya Uhuru wa Meksiko au Cinco de Mayo, au una tamasha la Fiesta la Meksiko tu siku nyingine yoyote ya mwaka, hivi ni baadhi ya vyakula ambavyo ni maarufu nchini Meksiko na vinavyotambulika duniani kote kama vyakula maalum vya Mexico. Hizi ni chaguo nzuri za kuagiza katika mikahawa unaposafiri Mexico, au kujaribu kujitayarisha nyumbani. Si sadfa kwamba nyingi zao zinaangazia rangi za bendera ya Meksiko kwa umahiri sana.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (wakati fulani huandikwa posole) ni supu au kitoweo ambacho kimetengenezwa kwa mahindi ya hominy. Kawaida hutengenezwa na nyama ya nguruwe au kuku na nyama huongezwa juu, pamoja na lettuki iliyokatwa na vipande vya radish. Pozole kawaida huambatana na tostadas, tortilla za mahindi kukaanga na guacamole ili kuenea juu yao. Hiki hapa ni kichocheo cha pozole, au jaribu utofauti huu usio wa asili wa mboga unaojumuisha uyoga.

Chiles en Nogada

Mlo huu ulianzia Puebla wakati wa Uhuru wa Meksiko, na kuifanya chakula cha kizalendo cha Meksiko kufana sana. Inajumuisha chiles za Poblano zilizojaa mchanganyiko wa nyama na matunda yaliyokaushwa na kuongezwa kwa mchuzi wa kokwa. Utaona mlo huu ukionekana kwenye menyukatika migahawa nchini Meksiko mnamo Agosti na Septemba, wakati viungo viko katika msimu, ingawa baadhi ya maeneo sasa yanaihudumia mwaka mzima (hasa Puebla). Jifunze kuhusu asili na historia ya Chiles en Nogada.

Tacos

Hakika, unaweza kuzipata kwenye kona za barabara za jiji lolote la Meksiko siku yoyote ya mwaka, lakini kwa kweli, hakuna kinachosema Meksiko zaidi ya tacos. Zaidi ya chakula maalum, hii ni njia ya kula. Sahau kuhusu hizo ganda ngumu za taco - hiyo sio ya Mexico! Tafuta tortilla laini za mahindi na utumie vijazo vyovyote unavyotaka, hakikisha kwamba una salsa safi na mapambo mkononi.

Tamales

Tamales ni sahani ya kitamaduni ya Meksiko ya unga wa mahindi na kujazwa. Hufungwa kwenye maganda ya mahindi au majani ya migomba na kuchomwa kwa mvuke. Kwa sababu ni kazi ngumu sana kutayarisha, tamales huhudumiwa kwa matukio maalum mwaka mzima, na mara nyingi watu watakusanya kikundi cha watu ili kuwafanya kwenye mikusanyiko maalum inayoitwa tamaladas. Hivi ndivyo jinsi ya kuwa na tamalada yako mwenyewe.

Sopa Azteca

Supu ya Tortilla ni moto na inashiba. Vipande vya crispy vya tortilla za kukaanga humezwa kwenye mchuzi wa viungo na kwa kawaida hupambwa kwa parachichi, jibini, chiles kavu na wakati mwingine chicharron (ganda la nguruwe). Jambo muhimu zaidi ni kuila kabla ya vipande vya tortilla kupata unyevu, hivyo mara nyingi hutolewa kwa tortilla na mapambo mengine tofauti ili uweze kuiongeza mwenyewe kabla ya kuteketeza. Tazama mapishi yetu tunayopenda ya Sopa Azteca.

Guacamole

Dip hii inapendwa kote ulimwenguni. Itumie na nachos au mboga mboga, au kama topping kwa tacos. Guacamole itageuza sherehe yoyote ya kawaida kuwa fiesta ya Mexico. Ingawa kuna usio na kipimo kwenye kipendwa hiki cha Mexico, hapa kuna kichocheo cha guacamole rahisi ili uanze. Jambo muhimu zaidi ni kwamba parachichi zimeiva kabisa.

Flautas

Flautas, taquitos au tacos dorados ni maneno ambayo hutumiwa kurejelea taco ambazo zimekunjwa na kukaangwa sana. Wakati mwingine maneno hutumiwa kwa kubadilishana au wakati mwingine flautas inahusu yale yaliyotengenezwa na tortilla za unga wa ngano, na ndogo zaidi hujulikana kama "taquitos". Vyovyote vile, mitungi hii ya kukaanga kwa kawaida huwa na kuku lakini inaweza kutengenezwa kwa aina nyingine za nyama, jibini au viazi na kuongezwa guacamole au crema na salsa. Ni njia tamu iliyoje ya kusherehekea!

Vinywaji vya Kimeksiko

Bila shaka, tequila (au mezcal!) haina akili, lakini kuna chaguzi nyingine nyingi za vinywaji vya Meksiko, kama vile divai ya Meksiko au bia au aguas frescas isiyo ya kileo. Ikiwa unatazamia kuongeza aina kadhaa kwenye menyu ya vinywaji, zingatia vinywaji hivi 7 vya Kimeksiko. ¡Salud!