Mikahawa Bora Ekuador: Guayaquil

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Mji wa pwani wa Guayaquil ni mojawapo ya bandari muhimu zaidi nchini Ekuado. Pia ni nyumbani kwa baadhi ya dagaa bora zaidi wanaopatikana nchini, ambayo ina maana kwamba inatoa baadhi ya migahawa bora zaidi nchini Ecuador na haifai kukosekana na wapenda vyakula.

Kama sehemu kubwa ya Amerika Kusini, ceviche ni mojawapo ya vyakula maarufu zaidi vya samaki katika migahawa ya vyakula vya baharini ya Guayaquil ambako samaki huowekwa katika juisi ya machungwa, huku kitoweo cha samaki encebollado pia ni chakula maarufu na kitamu. Kama jiji la watu wengi, kuna vyakula vingi tofauti vinavyopatikana hapa, lakini kutembelea Guayaquil bila kujaribu vyakula vya ndani itakuwa fursa nzuri sana kukosa.

Marrecife Marisqueria

Mkahawa wa Marisqueria huenda usiwe chaguo linalofikika zaidi Guayaquil kwa kuwa uko umbali mfupi nje ya katikati mwa jiji, lakini hakika hii ni mojawapo ya chaguo bora zaidi kwa wale wanaotafuta kupata ladha halisi ya Ekuado.

Bila shaka mojawapo ya migahawa maarufu zaidi nchini Ecuador, chumba cha kulia hapa mara nyingi hujazwa na wenyeji wa Guayaquil wanaokula vyakula bora vya samaki. Kuna aina mbalimbali za ceviches zinazotolewa kwenye menyu, wakati jambo lingine muhimu hapa ni tambi za dagaa, ambayo ni njia nzuri ya kuandaa samaki wabichi.imepatikana katika eneo hilo.

Lo Nuestro

Hii ni migahawa mingine ya Ekuador yenye mafanikio zaidi jijini hapa yenye dagaa bora wanaohudumiwa katika mazingira ya mashambani yenye meza nzuri na mapambo ya kupendeza katika chumba chote cha kulia.

Kama migahawa mingi nchini Ekuado, menyu ni ya msimu na vyakula maalum vya kila siku vitategemea samaki bora ambao wameletwa na meli ya wavuvi siku hiyo. Shrimp hufanya sehemu muhimu kwenye menyu na hutayarishwa kwa njia mbalimbali za ubunifu, huku mlo mmoja ambao hautastahili kukosa ni bass ya baharini iliyochomwa ambayo hutolewa pamoja na mchuzi bora wa kaa.

Asia De Cuba

Mkahawa huu wa Kiasia unapatikana katikati mwa wilaya ya Urdesa huko Guayaquil na umejizolea sifa nzuri kwa kutengeneza vyakula vitamu vya Kiasia. Mambo ya ndani maridadi na ya rangi hupa mgahawa hali nzuri sana kwa chakula cha jioni kwenye mkahawa huo, huku menyu ya ubunifu ya vinywaji pia hurahisisha mambo.

Athari kwenye menyu ni pamoja na Kihindi, Kithai na Kiperu, na ladha kali katika vyakula hutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na maeneo tofauti ya Asia yanayovutia kila sahani. Vivutio kwenye menyu ni pamoja na tuna iliyoangaziwa ambayo imegandamizwa na ufuta, huku nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa adobo pia ni mlo mzuri wa kujaribu.

Caracol Azul

Hii ni mojawapo ya migahawa iliyoidhinishwa zaidi nchini Guayaquil, na iko katika jengo lililohamasishwa na Ufaransa katikati mwa jiji, na ushawishi huu wa Ulaya unaweza pia kuonekana katika baadhi ya vyakula kwenye menyu pia.

Dagaa hutawala menyu hapa, na kwa wale wanaopenda pweza, kuna njia mbalimbali ambazo samaki hawa waliovuliwa kienyeji hupikwa. Mwingine wa viungo maarufu vinavyoweza kupatikana kwenye orodha ni lobster, na lobster thermidor na lobster katika mchuzi wa almond ni sahani bora. Mpishi anatayarisha uduvi ceviche, ambao ni mfano mwingine wa dagaa wa hali ya juu ambao wanaweza kuonja katika sehemu hii ya nchi.

Kaa Mwekundu

Ingawa kuna aina nyingi tofauti za vyakula nchini Ecuador kulingana na eneo, jina la Red Crab ni zawadi ya kweli kuhusu aina ya chakula kinachotolewa. Mipangilio inajitolea sana kwa dagaa pia, pamoja na matangi kadhaa ya samaki kati ya mapambo karibu na chumba cha kulia.

Kwa wale wanaotafuta ladha ya kistaarabu ya kaa basi kuna makucha ambayo tayari yamepigwa kwa ajili yako, lakini nyota halisi ya show ni creole crab ambayo inatumiwa na mahindi na mboga nyingine katika mchuzi wa kitamu sana.. Ikiwa kaa haipendezwi na ladha yako, basi kuna vyakula vingine vya baharini na nyama vinavyopatikana.