Chakula na Pipi za Krismasi nchini Uhispania

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Kwa Wahispania, Mkesha wa Krismasi ni kazi kubwa kuliko Siku ya Krismasi. Mlo mkubwa pamoja na familia utafanyika tarehe 24 Desemba, pamoja na kutembelea kanisa kwa ajili ya Misa ya Krismasi. Ingawa kuna desturi za ziada za kipekee, chakula cha jioni cha sherehe na peremende za Kihispania kwa ajili ya dessert ndio sehemu kuu ya Krismasi nchini Uhispania.

Ikiwa umealikwa kujiunga na familia ya eneo lako Siku ya mkesha wa Krismasi au siku ya Krismasi fahamu kwamba tofauti na Marekani, ambapo wakati wa jadi wa kubadilishana zawadi ni Desemba 24 au 25, nchini Uhispania, hii hutokea siku 13 baada ya mnamo Januari 6 kwa Dia de las Reyes. Siku hiyo, kuna karamu nyingi zaidi na umaalum wa siku hiyo ni roscón de los reyes, keki ya pete iliyotengenezwa kwa kufanana na taji ya mfalme yenye matunda ya peremende.

Chakula cha mkesha wa Krismasi

Iwapo utatumia Krismasi nchini Uhispania, itaonekana kwa haraka kuwa Mkesha wa Krismasi ni mojawapo ya milo mikubwa na inayoadhimishwa zaidi mwaka. Hapo awali pavo trufado, bata mzinga uliojaa truffles ulikuwa mlo unaopendwa na watu wa juu nchini. Sasa sheria pekee ya Mlo wa Mkesha wa Krismasi ni kwamba watu hula vizuri, na kwa kawaida ni ghali zaidi. Lobster ni ya kawaida sana, na kuchoma kwa aina fulani ni muhimu,kwa kawaida kondoo au nguruwe anayenyonya. Kwa kuongezea, familia nyingi pia zitakuwa na supu, kwa kawaida kitoweo cha samaki, na wingi wa dagaa wengine, jibini, ham, na pate. Chakula cha jioni huanza kuchelewa, karibu saa 10 jioni. na itaendelea kwa saa kadhaa.

Vyakula vingine maarufu vinavyopamba meza za Krismasi na zinazopatikana katika mapishi wakati wa likizo ni pamoja na mandarini au mandarini, walnuts au nueces, na tende au datile.

Pipi za Krismasi

Mahali ambapo vyakula vya Kihispania wakati wa Krismasi huja kivyake ni pamoja na peremende zake, ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za nougati, marzipans na keki zilizochanganyika. Tamu maarufu zaidi ya msimu ni turron. Ni nougat kawaida hutengenezwa na karanga. Kuna aina mbili, turron de Jijona, nougat laini pia huitwa turron blando, na turron de Alicante pia huitwa turron duro, nougat ngumu.

Changanyiko maarufu kutoka sehemu nyinginezo za dunia wakati wa likizo ambayo Uhispania imetumia ni marzipan, inayoitwa mazapan kwa Kihispania. Yema ni aina ya marzipan ambayo imetengenezwa kwa yai na ni maalum ya mji wa Avila.

Kuna keki mbili ndogo maarufu nchini Uhispania ambazo hupendwa zaidi wakati wa msimu, polvorones na mantecados. Ni aina mbili tofauti za mikate mifupi ya Kihispania iliyotengenezwa kwa unga, sukari, maziwa, na kwa kawaida mlozi. Polvorones kawaida hufunikwa na sukari ya unga. Neno polvo linamaanisha "unga." Manteca inamaanisha "mafuta ya nguruwe," ambayo kawaida ni kiungo muhimu. Keki nyingine maarufu ni rosquillo de vino, keki iliyotiwa ladha ya anise na divai.

Kula kwenye Mkahawa

Ni karibu haiwezekani kupata mlo katika mkahawa Siku ya mkesha wa Krismasi kwa vile maeneo mengi ya ndani yamefungwa, ingawa baadhi ya hoteli kuu huenda zikawa zimefunguliwa. Siku ya Krismasi ni rahisi kidogo kwani biashara zinafunguliwa tena, lakini hakikisha kuwa unapanga mapema. Ikiwa unawasili Hispania siku chache kabla ya Krismasi, fanya kuhifadhi nafasi ya mgahawa kwa ajili ya Siku ya Krismasi kama jambo la kwanza kufanya.