Vyakula Kumi vya Singapore ambavyo Hupaswi Kuvikosa

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Milo ya Singapore huharibu mrembo anayewatembelea kwa njia zaidi ya moja - kutoka kwa aina mbalimbali za vyakula kutoka duniani kote, hadi chaguzi za chakula kwa bajeti zote, mandhari ya chakula ya Singapore ina kila kitu. Bado, hupaswi kuondoka bila kujaribu vyakula vipendwa vya ndani, sahani zinazopasha moto moyo wa Msingapori wa kawaida na kujaza tumbo lake.

Milo hii si ya asili ya Singapore tu - wengi wao wanatoka kwenye peninsula ya Malay, Uchina na India, lakini watu wa Singapore wamekumbatia sahani hizi na kuvifanya kuwa sehemu ya maisha yao.

Hizi ndizo vyakula kumi bora unapaswa kujaribu, iwapo utawahi kujipata katika mji mkuu wa chakula wa Kusini-mashariki mwa Asia. Vyakula hivi vitamu vya Singapore vinaweza kuchukuliwa sampuli katika kituo chochote cha chakula kisiwani humo.

Bak Kut Teh - Chai kutoka kwa Mbavu za Nguruwe na Mimea Mbalimbali

Bak kut teh ina maana kwa urahisi "chai ya mbavu ya nyama ya nguruwe" - ili kupika sahani hii, mbavu za nguruwe huchemshwa ili kutengeneza supu yenye ladha nzuri, kisha kuunganishwa na karafuu za vitunguu na mimea mbalimbali. Mashabiki wa Bak kut teh wanapenda mlo huu kwa harufu yake tofauti ya mitishamba.

Bak kut teh kwa kawaida hutolewa na wali mweupe pembeni, pamoja na fritters za unga na knuckles za nyama ya nguruwe.

Keki ya Karoti - Mayai Tamu na Tiba ya Radishi (Karoti Haijajumuishwa)

"Keki ya Karoti" haina karoti - kiungo kikuu ni figili nyeupe, ambayo inajulikana kienyeji kama "karoti nyeupe", hivyo basi jina. "Karoti" ni grated, pamoja na unga wa mchele na maji kisha steamed katika keki. Keki hizi hukatwakatwa na kukaangwa na mayai, figili iliyochujwa, kitunguu saumu na kitunguu swaumu.

Baadhi ya maduka yatakupa keki ya karoti na kamba au uyoga uliokatwakatwa, na vituo vyote vya wachuuzi vitakupa chaguo la "nyeusi" (iliyokaanga na mchuzi wa soya tamu) au "nyeupe" (moja kwa moja). Unaweza pia kuomba kipande cha pilipili ili kutoa keki hiyo ya karoti mkwaju wa ziada.

Char Kway Teow - Noodles Imefanywa na Mtaalamu

Char kway teow ni mlo wa tambi uliokaangwa, uliotayarishwa kwa mchuzi wa soya, yai, soseji ya Kichina, kamba, gugu na keki ya samaki iliyokatwa vipande vipande, iliyokaangwa na wachuuzi wenye uzoefu - halijoto ya juu na nyakati za kupikia haraka zinazohitajika. kulingana na mbinu za Kichina za kukaanga hufanya hii kuwa sahani iliyotengenezwa na wataalamu.

Mlo huu unafurahishwa vyema na kipande cha pilipili. Char kway teow nzuri imepikwa vizuri, haijachomwa, na sio kulowekwa mafuta.

Chili Crab - Inaliwa Bora kwa Mikono yako

Chili Crab ni mlo maarufu zaidi wa Singapore, kitoweo cha dagaa chenye mafuta na viungo ambacho hakiwezi kufurahiwa isipokuwa unapopiga mbizi kwa mikono yako.

Kila kaa mwenye ganda gumu hupikwa kwa kutumia kitunguu saumu, vitunguu, tangawizi, mafuta ya ufuta, siki nyeusi ya wali, sukari, ketchup na pilipili ya kusagwa. Mayai na unga wa mahindifanya mchanganyiko kuwa mzito, hadi upate mchuzi wa velvety, wa kitamu unaopaka kaa wa moto kwenye ganda lake.

Ili kula pilipili kaa, walaji hula hukata ganda kwa kutumia nyundo na kutumia vidole vyao kutania nyama ya kaa.

Wali wa Kuku wa Hainanese - Kipande Kidogo cha Mbinguni

Wali wa kuku ndio chakula cha karibu zaidi cha kuliwaza watu wengi wa Singapore - sahani ya wali isiyo na rangi lakini yenye ladha ya udanganyifu iliyopakwa mash ya tangawizi, mchuzi wa chokaa na mchuzi tamu wa soya.

Kuku huchujwa kwenye mchuzi wenye mimea, vitunguu saumu, mifupa ya kuku na viungo mbalimbali. Wakati kuku umekamilika, mchuzi hutumiwa kupika wali pamoja na majani ya pandani na vitunguu. Wali hutokana na rangi ya manjano na mafuta, shukrani kwa juisi iliyobaki kutoka kwa kuku.

Wali wa kuku kwa kawaida huja na matango pembeni, na (kwa ada ya ziada) unaweza pia kuupata pamoja na maharagwe ya kusukwa, yai ya kusokotwa, maini ya kuku au mboga kwenye mchuzi wa oyster.

Satay - Barbecue Asian Style

Satay ni nyama ya kuokwa iliyochomwa kwenye mshikaki, kisha ikatolewa kwa mchuzi wa karanga pamoja na vitunguu, matango na keki ya wali. Hii si nyama yako ya kawaida ya choma; marinade na mchuzi huchanganyika na kuipa nyama utambulisho wa kipekee wa Kiasia.

Mlo wanaweza kuchagua kutoka kwa kuku, nyama ya kondoo au satay ya nyama katika vituo vingi vya wachuuzi; Wafanyabiashara wa Kichina watatumikia nyama ya nguruwe, lakini sio kawaida. Kwa kawaida nyama ya satay huongezwa kwa mchuzi wa soya tamu na manjano.

Laksa - Mlo wa Tambi kwenye Curry

Laksa ni mlo wa tambi uliooshwa kwa kari ya maziwa ya nazi, iliyochanganywa na kamba, yai na gugu. Mchuzi ni mnene kidogo ukilinganisha na kari yako ya kawaida, na umepambwa kwa tofu na kuku aliyesagwa. Majani ya mchaichai hukamilisha kichocheo, na kuongeza harufu nzuri ambayo hakuna mpishi wa laksa anayejiheshimu ambaye angesahau kujumuisha.

Pish Head Curry - Zawadi Nzuri kwa Wajasiri

curri ya kichwa cha samaki inaweza kuzima uji wa kitambo, lakini kichwa cha samaki kina nyama na kitamu isivyo kawaida, haswa kinapopikwa katika supu nyekundu iliyotiwa viungo iliyotengenezwa kwa belacan, pilipili, mchaichai, mbegu za haradali na vitunguu, vikichanganywa pamoja. na nyanya na bamia.

Roti Prata - Flat Bread Treat kutoka India

Roti prata ni mboga maalum ya Kihindi, keki rahisi iliyotengenezwa kwa unga na kukaangwa. Nusu ya furaha ni kutazama prata ikitengenezwa - mpishi wa prata atatambanua unga kabla ya kuzungusha unga hewani ili kuunyosha.

Panikiki inayotokana nayo hukaangwa kwenye sufuria, kupinduliwa hadi rangi ya dhahabu, kisha kutolewa. Prata inaweza kufurahishwa na sukari au aiskrimu, au kitamu pamoja na mchuzi wa curry au dagaa.

Rojak - Medley of Flavors

Rojak ni saladi ya matunda na tamu iliyochanganywa kutoka tango, ua la ndizi, chipukizi za maharagwe, fritters, mananasi na embe (na mengine mengi zaidi). Mavazi yaliyotengenezwa kutoka kwa kamba ya kamba, mchuzi wa tamarind na unga wa pilipili huongezwa kwenye mchanganyiko, kisha kupambwa kwa karanga zilizokandamizwa. Medley waladha katika rojak ni ya kupendeza mno.

Sahani huliwa kwa mishikaki ya mianzi (aina inayotumika katika satay); unachukua vipande kimoja baada ya kingine na kuvipenyeza mdomoni mwako.