Matukio 6 Bora ya Usafiri wa Chakula hukoCalifornia

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

California inajulikana sana kuwa mojawapo ya majimbo yanayopenda sana vyakula nchini kwa hivyo kupunguza uzoefu bora wa usafiri wa chakula ni changamoto. Lakini, tumechagua 6 wetu bora lazima tufanye matumizi ya chakula huko California - haya ndio mambo kuu ambayo kila msafiri wa vyakula lazima ajaribu kabisa anapotembelea California.

Chagua Migahawa ya Michelin katika Eneo la San Francisco

San Francisco ni ya pili baada ya New York City kwa idadi ya migahawa yake yenye nyota ya Michelin. Migahawa iliyokadiriwa kuwa Michelin ni kati ya mikahawa ya bei nafuu ya Bib Gourmand, ambapo mlo unaweza kununuliwa kwa bei ya chini ya $40, hadi ile ya nguo tatu za Kifaransa zenye nyota na zinazosifika sana, ambazo mara nyingi huwekwa kama moja ya mikahawa bora zaidi nchini.

Tarajia kulipia migahawa yenye nyota tatu, huku Eater SF ikitathmini Saison, mojawapo ya migahawa yenye nyota tatu, kama sehemu inayotumika sana jijini; Eater's Bill Addison alitumia $864 kwa ajili ya chakula kwa ajili yake mwenyewe, baada ya vinywaji, kuoanisha mvinyo, kodi na dokezo kwenye mlo wake, ingawa aliamua kuwa ulikuwa mlo bora zaidi maishani mwake.

Mnamo 2016, jiji lilikuwa na mikahawa 50 yenye nyota yenye migahawa 5 yenye nyota tatu na mikahawa 74 ya Bib Gourmand. Bofya hapa ili kusoma zaidi kuhusu migahawa yenye nyota ya 2016 ya Michelin nchiniSan Francisco.

Kichwa kwa ajili ya mashamba ya mizabibu

California ni nyumbani kwa maeneo yenye mvinyo bora kabisa Amerika, yenye hali ya hewa kavu na ya jua inayofaa kwa Zinfandels na Cabernet Sauvignons. Wengi hufikiria Napa Valley na Sonoma, lakini pia ni furaha kutembelea Mendocino, Paso Robles, Milima ya Santa Cruz, na Milima ya Sierra. Kila eneo huangazia aina fulani za mvinyo, kulingana na hali ya hewa yake, na ni rahisi vya kutosha kuendesha gari katika hali nzuri, ukipitia viwanda vya mvinyo upendavyo.

Hii hapa ni orodha ya mvinyo ambazo kila eneo hufanya vyema:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Cabernets za bei ghali zaidi nchini zinazalishwa katika Bonde la Napa na chupa za bei nafuu zinaweza kuanzia $150 hadi $200.
• Bonde la Sonoma: Zinfandels. Mvinyo ya Zinfandel yenye matunda na pilipili inajulikana kote Marekani, huku Ravenswood na Francis Coppola wakiwa baadhi ya wazalishaji wakubwa katika eneo hili.
• Mendocino: Huu ni mojawapo ya maeneo ya California yaliyofichwa zaidi ya mvinyo na nyumbani kwa kundi kubwa zaidi la watengenezaji mvinyo wa kikaboni nchini. Jaribu Gewurtzraminers na Pinot Noirs na aina za kipekee za kikaboni.
• Paso Robles: Ingawa inajulikana kwa zabibu zake za urithi wa Zinfandel, eneo hili limekuwa maarufu zaidi kwa aina zake ikiwa ni pamoja na Syrah ya kwanza kupandwa California.
• Milima ya Santa Cruz: Jaribu Merlots na Pinot Noirs katika eneo hili zuri juu ya Milima ya Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels ndio dau lako bora katika hali ya hewa hii ya joto, ingawa Viognierspia ni chaguo nzuri katika eneo hili.

Ukienda kuonja divai huko California, fanya utafiti wako mapema kwa sababu si kila kiwanda cha mvinyo kina vyumba vya kuonja vilivyo wazi na baadhi ya viwanda vya mvinyo vinatoa huduma bora zaidi kuliko vingine.

Shiriki kwenye Sherehe za Chakula

California huwa mwenyeji wa baadhi ya sherehe za vyakula zinazovutia na zisizo za kawaida nchini, hasa kwa sababu inazalisha mazao mengi ya kustaajabisha. Tazama sherehe hizi za kipekee za vyakula:

• Tamasha la Napa Truffle: Wapishi wakuu wa truffle nchini wanakutana ili kuchukua uyoga wa bei ghali, pamoja na maonyesho ya uyoga mwitu, soko la truffle, na chakula cha jioni.
• Tamasha la Karoti la Holtville: Muda mfupi nyuma, Holtville ilikuwa Mji Mkuu wa Karoti Duniani. Ingawa haiwezi tena kudai jina hilo, mji bado unatoa tamasha la kufurahisha la karoti kila mwaka.
• Tamasha la Pebble Beach Food & Wine: Tamasha la Pebble Beach Food & Wine ndilo tamasha kuu la vyakula na divai huko California, likileta watu mashuhuri kutoka kote nchini ili kuwafundisha wengine kuhusu vyakula, divai na utamaduni wa epikuro.
• Tamasha la Strawberry la California: Tamasha la Strawberry la California ni mojawapo ya sherehe kuu za chakula nchini, huku kukiwa na kila kitu kinachotolewa kwa sitroberi, kuanzia pizza ya sitroberi hadi sitroberi nacho ili kujitengenezea keki za mkato za sitroberi na keki za sitroberi.
• Tamasha la Vitunguu la Gilroy: Tamasha la Vitunguu la Gilroy ni mojawapo ya sherehe maarufu na za kupendeza zaidi California. Hakuna kumbusu baada ya tamasha hili lakini kuna mengi ya chipsi garlicky, ikiwa ni pamoja na maarufu Gilroy vitunguu barafucream.

Chagua Bia Badala yake

Ikiwa unapendelea stout nzuri kuliko Cabernet, California ina vinywaji vingi vinavyotoa ziara na matukio. Tazama baadhi ya ziara hizi hapa:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Baada ya kunyakua maharagwe ya jeli, ruka hadi kwenye Ziara ya Kiwanda cha Anheuser-Busch, ambapo unaweza kupata maelezo zaidi kuhusu jinsi Budweiser inavyotengenezwa au kushiriki katika matukio mengine, ikiwa ni pamoja na muziki na usiku wa sanaa.
• Kiwanda cha Bia cha Firestone Walker, Paso Robles: Firestone Walker hutoa ziara fupi za dakika 30 ambazo huwaelekeza wageni katika kiwanda chao cha kutengeneza bia, na kuishia kwenye Mkahawa wa Taproom ambapo wageni wanaweza kuoanisha pombe na chakula.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada inatoa aina mbalimbali za ziara za kiwanda cha bia. Unaweza kujaribu Brewhouse Tour yao ya dakika 90 ambayo huwachukua wageni katika mchakato mzima wa utengenezaji wa bia, Ziara ya Uendelevu ya wakati wa kiangazi ambayo inaangazia juhudi za kampuni za nishati mbadala, ziara ya kina ya saa 3 ya Beer Geek, na ziara ya saa 2 ya Uhandisi. kuonyesha utendakazi wa ndani wa mifumo ya uzalishaji ya kampuni.

Jaribu Ziara ya Kiwanda au Zalisha

California ni mahali pa kufurahisha sana pa kutembelea kiwanda na kuona jinsi chakula chetu kinavyotengenezwa. Hizi ni baadhi ya chaguo zetu kuu kwa ziara za kiwanda cha chakula huko California:

• Boudin Bakery, San Francisco: Bakery inazalisha mkate wa chachu maarufu wa San Francisco na bendera yake ya futi 26, 000 za mraba katika Fisherman's Wharf ni mahali pazuri pa kutumia dakika chache kutazama.waokaji wanatengeneza mikate.
• Ziara ya Kiwanda cha Jelly Belly, Fairfield: Ziara ya kiwanda cha Jelly Belly ni njia ya kufurahisha ya kuona maharagwe yanayopendwa zaidi ya Marekani yakitengenezwa. Ukitembelea katika msimu wa vuli, unaweza kupata fursa ya kuona pipi zikitengenezwa, kwa vile kampuni ya Jelly Belly inatengeneza pipi.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery inatoa toleo la $5 la Cheese 101 ambalo linajumuisha mwonekano wa karibu wa utayarishaji wa curd na nafasi ya kuiga jibini zao zote. Hili ni darasa maarufu sana kwa hivyo weka miadi mapema kwa hili!
• Terranea Land to Sea Upishi: Ingawa si mazao ya kitamaduni au ziara ya kiwandani, hoteli ya kupendeza ya Terranea inatoa kifurushi cha kipekee cha Land to Sea Culinary Immersion, ambapo wageni hutumia siku 3 kuchunguza matoleo yote ya upishi ya Terranea, kutoka kwake. kihafidhina cha chumvi bahari kwa mikahawa yake 8 na falsafa ya Mpishi ya California ya Pwani.

Kula katika Baadhi ya Maeneo Maarufu zaidi California

California ni nyumbani kwa baadhi ya mikahawa maarufu nchini yenye vyakula vya kipekee vinavyouzwa katika maeneo haya:

• Chokoleti ya Ghirardelli katika Mraba wa Ghirardelli: Unaweza kujaribu chokoleti ya ajabu katika maeneo 3 tofauti ndani ya Ghirardelli Square, ikiwa ni pamoja na kujaribu sundae ya Ghirardelli iliyomwagwa juu ya chokoleti ya moto.
• Pink's Hot Dogs: Pink's ni hadithi ya Hollywood, inayohudumia mbwa wa pilipili, hamburger na sehemu kubwa kwa zaidi ya miaka 76. Pink's Hot Dogs sasa wanahudumiwa kote Los Angeles lakini eneo la asili huko La Brea na Melrose ndio maarufu zaidi.watu mashuhuri, wenyeji na wageni wanasugua mabega ili kunyakua hot dog.
• In-n-Out: Burga za In-n-Out zinachukuliwa kuwa miongoni mwa burger wa vyakula vya haraka zaidi nchini na wataalamu wanasema ni lazima uagize burger na kukaanga zao "Animal Style," na kipande cha kukaanga haradali., mavazi ya ziada ya Kisiwa cha Elfu, na kachumbari za ziada.
• Boudin Bakery: Clam chowder katika bakuli la unga ni jambo la kwanza ambalo watu wengi hufikiria wanapofikiria vyakula vya San Francisco. Ingawa clam chowder ni mlo wa Kaskazini-mashariki, chowder huwa na ladha maalum na bakuli la mkate wa unga wa chachu la Boudin Bakery.
• Dim sum katika Yank Sing: Ingawa kuna maeneo mengi kote California kupata dim sum, Yank Sing huko San Francisco hutoa kiasi kidogo cha pesa cha kipekee jijini.
• Taco za Kikorea katika Kogi BBQ: Mnamo 2008, Chef Roy Choi alianzisha dhana mpya katika malori ya chakula kwa kuchanganya vyakula vya Meksiko na Kikorea kuwa taco ya Kikorea. Hapo awali, lori za chakula zilikuwa na ugumu wa kuvutia wateja kwa sababu ya michanganyiko ya ladha isiyo ya kawaida lakini, baada ya kufanya kazi na wanablogu wa vyakula kueneza habari, biashara ya taco ya Korea ilianza. Leo, Kogi BBQ ina kundi la lori za K-taco, mikahawa miwili na eneo katika uwanja wa ndege wa Los Angeles.