Jinsi ya Kuagiza Kahawa nchini Uhispania

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Iwapo unasafiri hadi Uhispania na unatafuta dawa ya kurekebisha kafeini asubuhi au alasiri, kuagiza kinywaji chako bora katika mkahawa wa Kihispania, hata kama unajua lugha hiyo vizuri, inaweza kuwa ngumu. Ni nadra kwamba utasema kahawa (ambayo ni mkahawa kwa Kihispania lakini pia inajulikana kama Amerika) kwa kuwa kuna njia nyingi za kuagiza kahawa na chai (té kwa Kihispania) katika mikahawa ya Kihispania.

Ingawa unatamani kikombe kikubwa cha joe kuanza leo yako, kuna uwezekano mkubwa kwamba utaridhika na angalau moja ya vinywaji vinavyopatikana kwenye menyu nyingi za mikahawa. Dau lako bora ni kutembelea mkahawa mkubwa au mkahawa wa hali ya juu, ambapo utapata chaguo kubwa zaidi la vinywaji vya kahawa.

Aina za Vinywaji vya Kahawa vya Kihispania

• Café solo ndiyo Wahispania huita espresso, ambayo ndiyo aina ya kahawa sanifu kote nchini. Ukipata chaguo hili kuwa kali sana, na hupendi maziwa, unaweza kuagiza kwa kuongeza maji (ambayo yanajulikana kama café solo con agua caliente), lakini hii ni zawadi ya kufa kuwa wewe ni Mmarekani, kwa hivyo uwe tayari kwa barista kudhihaki.
• Espresso yenye maziwa inaitwa café con leche. Hiki ndicho kinywaji maarufu zaidi cha kahawa kinachotolewaUhispania, na utapata kikombe kizuri katika mikahawa na mikahawa mingi.
• A cortado linatokana na neno la Kihispania linalomaanisha "kukata", kumaanisha dilute. Kijadi kinywaji hiki ni risasi moja ya espresso yenye povu kidogo juu, lakini inaweza kumaanisha idadi yoyote ya vitu kulingana na jiji. Kwa mfano, huko Barcelona, tofauti kati ya cafe con leche na cortado imepotea. Kwa hivyo, utapata cortado yako ya Barcelona kuwa ya maziwa zaidi kuliko mahali pengine nchini. Iwapo ungependa kuagiza cortado huko Barcelona kama katika nchi nyingine ya Uhispania ukijaribu kuuliza cortado con poca leche ambayo ina maana "kahawa yenye maziwa kidogo." Cortado pia wakati mwingine huitwa cafe manchado, ambayo ina maana ya cortado ambayo imetiwa maziwa. Neno hili halipaswi kuchukuliwa kimakosa na kile kinachojulikana kama leche manchada, ambacho ni kinywaji tofauti kabisa.
• Kuagiza leche manchada kutasababisha kinywaji ambacho kina kahawa kidogo sana, lakini maziwa mengi. Fikiria kinywaji hiki kama kinywaji zaidi cha maziwa yenye ladha ya kahawa badala ya kikombe "sahihi" cha kahawa. Kinywaji hiki si cha kawaida sana, ingawa ni maarufu zaidi kusini katika miji kama vile Seville, kwa mfano.
• Ikiwa hupendi kutumia kafeini, lakini ungependa kinywaji chenye ladha ya kahawa, agiza café descafeinado, ambayo inamaanisha kahawa isiyo na kafeini. Katika mikahawa mikubwa, kinywaji chako kitatengenezwa kwa mkono na barista kwa kutumia mashine ya espresso (de maquina), lakini mara nyingi utakipata kupitiamfuko (de sobre).
• Ikiwa halijoto ya Kihispania imepungua sana kwa kinywaji moto sana, agiza café con hielo, ambayo ni spresso inayotolewa na glasi ya barafu kando. Unapopokea kinywaji chako, unatakiwa kumwaga espresso mara moja juu ya barafu na kunywa haraka. Haishangazi kuwa kinywaji hiki ni maarufu wakati wa miezi ya kiangazi, lakini kwa kawaida unaweza kuagiza mwaka mzima.
• Kwa bidhaa tamu huko nje, unaweza kutaka kuagiza vyakula maalum vya Kihispania vinavyoitwa café bonbon. Kama vinywaji vingine vyote vya kahawa, espresso hutumiwa, pamoja na kuongeza ya maziwa yaliyofupishwa. Kinywaji hiki wakati fulani hujulikana kama café cortado condensada, au hutayarishwa kwa njia tofauti, kulingana na eneo.
• Café bonbon con hielo imetengenezwa kwa njia sawa na mkahawa bonbon lakini pia inamiminwa juu ya barafu. Ladha yake ni sawa na kahawa ya barafu ya Kivietinamu na huombwa sana wakati wa miezi ya kiangazi.
• Leche y leche (inayomaanisha maziwa na maziwa) ni sawa na bonbon ya mkahawa lakini hutumia mchanganyiko wa maziwa ya kawaida na maziwa yaliyofupishwa yaliyotiwa utamu kwa sehemu sawa.
• A café vienés (kahawa ya Viennese) ni spresso inayotolewa kwa maziwa na kuongezwa donge kubwa la krimu.
• Café Irlandés inatafsiriwa kwa kahawa ya Kiayalandi. Ingawa ni dhahiri si kinywaji cha Kihispania, kinywaji hiki chenye kileo kinajumuisha espresso inayotolewa na whisky au Baileys Irish Cream.
• Ikiwa unapendelea vodka badala ya whisky, jaribu mkahawa Russo (kahawa ya Kirusi) ambayo huletwa kwa kibao cha vodka badala yake.
• A café carajillo pia ina pombe na inaweza kutengenezwa kwa brandi, whisky, anisette au ramu, kutegemeana na mkahawa au matakwa ya mteja.