Milo na Vinywaji vya Jadi nchini Panama

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Unaposafiri kwenda Panama kwa mara ya kwanza, huenda una hamu ya kutaka kujua nini wananchi wa Panama wanakula na kunywa. Kwa sababu ya mvuto mbalimbali wa Panama wa Kihispania, Marekani, Afro-Caribbean, na asilia, vyakula vya Panama ni kati ya vyakula vinavyojulikana kimataifa hadi vyakula vya kigeni vya nchini. Utapata tofauti za kikanda huko Panama. Ukiwa ufukweni, utapata sahani zilizotengenezwa kwa vyakula vya baharini, nazi na matunda ya kitropiki. Katika maeneo ya ndani tarajia nyama zaidi ya ng'ombe, nguruwe, kuku na mboga za mizizi zinazotolewa pamoja na michuzi ya kawaida ya nauli ya Amerika ya Kusini.

Kiamsha kinywa Panama

Kiamsha kinywa cha Panama mara nyingi huwa na totilla za mahindi zilizokaangwa sana zikiwa zimelundikwa mayai na viambajengo vingine vitamu, ikiwa ni pamoja na nyama ya kukaanga. Ikiwa moyo wako hauwezi kushughulikia, usikate tamaa-matunda mapya, mayai, na toast ni rahisi kupata nchi nzima. Kiamsha kinywa cha mtindo wa Amerika pia hutolewa katika mikahawa mingi. Na bila shaka, kikombe cha kahawa ya Panama ni lazima.

Kozi Kuu

Mlo wa kawaida wa Panama kwa kawaida hujumuisha nyama, nazi, wali na maharagwe, ikiambatana na matunda na mboga za kienyeji kama vile yucca, boga na ndizi. Kwa kawaida hutaona mengi katika njia ya mboga za saladi. Kama ilivyo kwa vyakula vya Kosta Rika, sinia hii mara nyingi huitwa casado ("aliyeolewa"). Kwa upande mwingine, chakulaya visiwa vya Panama na mwambao mpana unachangamka kwa vyakula vya baharini vibichi na madoido ya kitropiki, kama vile embe na nazi.

Milo mingine kuu ni pamoja na:

• Sancocho: Kitoweo cha Panamani, kilichopakiwa nyama (kwa kawaida kuku) na mboga mbalimbali.
• Empanadas: Keki za mahindi au unga zilizojaa nyama, viazi na/au jibini. Wakati mwingine hutolewa pamoja na sosi ya nyanya ya kujitengenezea nyumbani.
• Carimanola: Hili ni roli la yucca la kukaanga lililowekwa nyama na mayai ya kuchemsha.
• Tamales: mifuko ya unga wa mahindi iliyochemshwa, iliyojazwa nyama na kutumiwa kwenye majani ya migomba. Hata kama ulijaribu hizi katika baadhi ya nchi za eneo hili, ziulize tena katika Panama. Kila nchi ina mapishi yake na mila za vyakula.

Vitafunwa na kando

Milo ya kando ya kuvutia hukamilisha samaki na nyama. Vyakula vya kitamaduni vinavyopatikana nchini kama vile yucca na ndizi tamu hutumiwa.

• Yuca frita: Mizizi ya yuca iliyokaangwa huambatana na milo mingi ya Panama, ikitolewa (na kuonja) kama vile vifaranga vya kitropiki.
• Mimea: Nchini Panama, ndizi huja kwa njia tatu. Patakoni ni ndizi za kijani zilizokaangwa zilizokatwa kwa njia tofauti; Maduro ni ndizi iliyokomaa kukaanga (utamu kidogo) na Tajada ni ndizi iliyookwa iliyokatwa kwa urefu na kunyunyiziwa mdalasini. Zote ni tamu.
• Gallo pinto: Huu kimsingi ni wali na maharagwe ambayo mara nyingi huchanganywa na nyama ya nguruwe (tofauti na Costa Rica gallo pinto).
• Ceviche: Hii imekatwakatwasamaki mbichi, kamba, au kochi iliyochanganywa na vitunguu, nyanya, na cilantro, na kuangaziwa katika maji ya chokaa. Inatolewa kwa chipsi mpya za tortilla na ni maarufu katika kila eneo la pwani.

Vitindamlo

Keki ya Tres Leches (Pasel de Tres Leches) ni maarufu katika nchi nyingi. Ni keki iliyolowekwa katika aina tatu za maziwa, ikiwa ni pamoja na maziwa yaliyoyeyuka, maziwa yaliyofupishwa na cream. Raspado ni koni za theluji za Panama, zilizowekwa juu na syrups tamu na maziwa yaliyofupishwa. Wakati mwingine unaweza hata kuomba baadhi ya matunda kuongezwa juu.

Vinywaji

Bia za Panama ni Panama Cerveza, Balboa, Atlas na Soberana. Bia ya Balboa ni bia ya Panama yenye rangi nyeusi zaidi, ilhali nyingine ni pombe nyepesi. Bia nchini Panama ni nafuu kama $0.81 za Marekani katika duka kuu, na kati ya dola moja hadi mbili katika mikahawa. Bia iliyoagizwa kutoka nje ni ghali zaidi. Ikiwa bia haina nguvu ya kutosha kwako, jaribu seco ya Panama. Hii ni pombe ya miwa iliyochacha. Unaweza kuchanganya na maziwa ili kupunguza kuuma.

Wapi Kula

Panama si nchi ya bei nafuu zaidi ya Amerika ya Kati. Pamoja na Costa Rica, inaelekea kuwa ghali zaidi. Hiyo ni kwa sababu gharama zote ziko katika dola za Marekani (fedha ya taifa ya Panama), kwa hivyo hakuna hesabu zinazohitajika ili kubainisha bei ya mlo wako wa Panama. Hata hivyo, hata hivyo, bado si ghali kama unakoenda Ulaya na, kwa ujumla, ni nafuu kwa asilimia 25 kuliko Marekani. Ikiwa unatafuta kuokoa pesa, sampuli ya chakula halisi zaidi nchini Panama kwenye fonda, au kando ya barabara. duka.