Mikoa ya Mvinyo ya New Zealand

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Uzalishaji wa mvinyo kwa kiwango kikubwa ni mpya kwa New Zealand, umeshamiri katika miongo michache iliyopita, lakini mizabibu ilipandwa kwa mara ya kwanza mwanzoni mwa karne ya 19, na wamishonari na watawa. Siku hizi, divai inatoa aina tofauti ya matumizi ya kidini nchini New Zealand.

Pamoja na hali ya hewa ndogo ambayo huanzia jua hadi baridi, sehemu nyingi za New Zealand hutoa hali bora kwa uzalishaji wa zabibu. Sauvignon blanc ni divai inayopendwa zaidi ya New Zealand, nyumbani na nje ya nchi, na chardonnay, pinot noir, na pinot gris pia ni maarufu na yenye mafanikio. Mvinyo nyingi bora za New Zealand zinauzwa nje ya nchi, lakini hata chapa ndogo zaidi na za boutique zinaweza kuchukuliwa sampuli wakati wa kusafiri kote nchini. Kuanzia kaskazini hadi kusini, hapa kuna sehemu ya chini kwenye maeneo ya mvinyo ya New Zealand.

Northland

Northland, jimbo la kaskazini kabisa la New Zealand, lina viwanda 12 tu vya kutengeneza divai, lakini viko miongoni mwa viwanda vikongwe zaidi nchini New Zealand-mmoja wa wamisionari wa kwanza nchini New Zealand, Mchungaji Samuel Marsden, aliyepanda mizabibu huko Ghuba ya Visiwa mwaka wa 1819. Sasa, miji ya Ghuba ya Visiwa kama vile Kerikeri na Russell inazalisha aina zisizo za kawaida kwa New Zealand, kama vile pineages na chambourcin, pia.kama chardonnay na pinot gris zinazojulikana zaidi.

Ghuu ya Visiwa ni mojawapo ya maeneo maarufu ya watalii ya Northland, kutokana na fuo zake maridadi, lakini pia kwa sababu ni mahali muhimu katika historia ya New Zealand. Waitangi ni mahali ambapo mkataba muhimu kati ya machifu wa Maori na Ufalme wa Uingereza ulitiwa saini mwaka wa 1840. Mara nyingi kuna joto na jua katika Ghuba ya Visiwa, kwa hivyo kusimama kwenye Omata Estate huko Russell au Marsden Estate Winery huko Kerikeri ni njia nzuri ya kuburudisha. na kujaza mafuta.

Auckland

Licha ya kuwa jiji kubwa zaidi la New Zealand, eneo la Auckland linatapakaa mashambani katika pande zote, na hali ya hewa ya joto karibu na kilele cha Kisiwa cha Kaskazini huifanya kuwa nchi kuu ya kilimo cha zabibu. Uzalishaji wa mvinyo hapa ulianzishwa na wahamiaji wa Kroatia na Dalmatian. Sasa kuna viwanda zaidi ya 40 vya divai katika eneo la Auckland, hasa kaskazini na magharibi mwa jiji, na vile vile kwenye Kisiwa cha Waiheke kwenye Ghuba ya Hauraki. Wazungu kama chardonnay na pinot gris hufanya vyema sana hapa, pamoja na shiraz.

Kuna mambo mengi ya kuona na kufanya mjini Auckland, na wasafiri wengi huwasili kwenye Uwanja wa Ndege wa Kimataifa wa Auckland. Wapenda mvinyo hawapaswi kukosa Kisiwa cha Waiheke, ambacho kinaweza kutembelewa kwa safari ya siku moja kutoka Auckland au mara moja - ni safari fupi ya feri. Wild on Waiheke ni kiwanda cha kufurahisha sana cha divai kwa sababu, pamoja na kuonja divai na bia, kinatoa shughuli za bure kama vile petanque na voliboli, na vile vile chache kwa gharama ya ziada kama vile kurusha mishale na kurusha ndege wa udongo wa laser (labda jaribu hizi.kabla ya kujiingiza katika sampuli nyingi)

Waikato

Eneo kubwa la Waikato, tambarare, na linalopinda kwa upole linajulikana kwa shamba lake lenye rutuba, lakini uzalishaji wake wa mvinyo? Sio sana. Kuna kiwanda kimoja tu cha divai huko Ohaupo, kusini mwa Hamilton: Vilagrad Wines. Huandaa chakula kitamu cha Jumapili, na inafaa kusimama ikiwa unaendesha gari juu au kushuka kutoka Auckland kupitia Hamilton.

Bay of Mengi

The Bay of Plenty, mashariki mwa Kisiwa cha Kaskazini, pia ina kiwanda kimoja tu cha divai, cha Oinemuri Estate Wines huko Waihi, kaskazini mwa Tauranga. Kiwanda cha divai kinapatikana ndani ya Korongo la Karangahake, ambapo kuna tovuti nyingi za urithi wa uchimbaji wa kuangalia, pamoja na njia za kutembea na nyimbo za baiskeli ambazo unaweza kuchunguza ili kuchoma baadhi ya kalori hizo za mvinyo.

Gisborne

Gisborne, mashariki mwa Kisiwa cha Kaskazini, ni nyumbani kwa viwanda 25 hivi vya divai, huku chardonnay, pinot gris, na zabibu za sauvignon blanc wakiwa vinara wa onyesho. Ingawa viwanda vingi vya kutengeneza divai kote New Zealand vinajulikana kutoa vyakula bora, vilivyoko Gisborne vinajulikana sana kwa hili. Pizza na sahani katika viwanda viwili vya kutengeneza mvinyo vya Manuuke-Wright's Vineyard and Winery, na Millton Vineyards na Winery-hupokea uhakiki wa rave.

Kutengwa kabisa mashariki mwa New Zealand, sivyowasafiri wengi kufika eneo la Gisborne. Wale wanaofanya watapata ukanda wa pwani wa mwitu na mzuri na utamaduni wenye nguvu wa Maori. Mteremko wa mawe wa Rere Falls ni kivutio mahususi, hasa wakati wa kiangazi, ambapo unaweza kuabiri kwenye mwamba unaoteleza hadi kwenye bwawa.

Hawke's Bay

The Hawke's Bay ndilo eneo kubwa zaidi linalozalisha divai katika Kisiwa cha Kaskazini, likiwa na takriban viwanda 90 vya divai. Aina zinazozalishwa hapa ni pamoja na chardonnay, sauvignon blanc na merlot. Viwanda vingi vya juu vya mvinyo vya mkoa huo viko ndani na karibu na jiji la Napier. Kiwanda cha Mvinyo cha Mission Estate kilianzishwa mwaka wa 1851 na wamishonari wa Kirumi Wakatoliki wa Ufaransa, na kukifanya kuwa kiwanda kongwe zaidi nchini New Zealand. Kiwanda cha Mvinyo cha Moana Park pia kimepewa daraja la juu, na kinazalisha divai zisizo na sukari, salphite- na zisizo na nyongeza, zisizo na mboga.

Ziko mashariki mwa Kisiwa cha Kaskazini, Napier na Hastings pia ni maarufu kwa usanifu wao wa Art Deco, matokeo ya tetemeko la ardhi lililoharibu mwaka wa 1931, ambapo miji hiyo ilijengwa upya kwa mtindo wa siku hiyo.

Wairarapa

Eneo la Wairarapa, mashariki mwa mji mkuu Wellington, huzalisha aina mbalimbali za mvinyo katika viwanda vyake 40 vya divai, ikijumuisha shiraz na divai za dessert. Viwanda vingi vya mvinyo kuzunguka mji wa Martinborough ni maarufu hasa kwa jozi zao za vyakula na vinywaji, kama vile Poppies Martinborough na Colombo Martinborough.

Kwa vile Martinborough ni mwendo wa zaidi ya saa moja kwa gari kaskazini-mashariki mwa Wellington, shamba la mizabibu hufanya safari ya siku rahisi kutokaMji. Kuendesha baiskeli ni njia maarufu ya kufika kati ya viwanda vya mvinyo huko Martinborough, kwa kuwa viko karibu sana katika maeneo ya mashambani ya kuvutia.

Marlborough

Ikiwa na zaidi ya viwanda 150 vya divai, Marlborough ndilo eneo linalofanya kazi zaidi kwa kutengeneza mvinyo nchini New Zealand. Iko juu ya Kisiwa cha Kusini, karibu na Sauti zisizo na kifani za Marlborough, hapa ndipo sehemu kubwa ya sauvignon blanc maarufu wa New Zealand inatoka. Kuna uwezekano, ukichukua chupa ya New Zealand "sav" popote duniani, itatoka Marlborough. Kiasi kidogo cha pinot noir na chardonnay pia huzalishwa katika eneo hili.

Sauvignon blanc huchanganya vizuri sana na dagaa, ambayo ni bahati nzuri kwa sababu Marlborough pia ni eneo kubwa linalozalisha dagaa. Mji mdogo wa Havelock, kwenye Sauti ya Pelorus, unajiita "Mji Mkuu wa Kome wa Kijani wa Dunia." Wasafiri wengi wanaosafiri kwa barabara kuzunguka New Zealand hufika kwa Sauti ya Marlborough kwenye Feri ya Interislander kutoka Picton, na mashamba ya mizabibu ni sababu moja tu ya kukaa katika eneo hilo kwa siku chache.

Kiwanda cha Mvinyo cha Yealands Estate huko Seddon na The Wither Hills Cellar Door huko Blenheim ni viwanda viwili bora vya divai, kila kimoja kikiwa na mionekano ya kupendeza.

Nelson

Mji mdogo wa Nelson, ulioko kati ya Marlborough na Golden Bay kwenye kilele cha Kisiwa cha Kusini, ni mojawapo ya maeneo madogo ya Kisiwa cha Kusini kwa uzalishaji wa mvinyo, yenye takriban 30. Mji huu mara kwa mara hupata heshima za juu kama New Zealand. mji wa jua zaidi,kwa hivyo ni nchi inayokuza zabibu. Kama ilivyo jirani na Marlborough, sauvignon blanc ni kubwa hapa.

Viwanda vingi vya mvinyo vya Nelson viko nje ya jiji, katika vijiji vidogo vilivyo na majina ya kupendeza kama vile Brightwater na Appleby. Seifried Estate huko Appleby ni mahali pazuri pa kusimama unaposafiri kwenda/kutoka ufuo wa Kisiwa cha Sungura. Hiki ndicho kiwanda kongwe zaidi cha familia katika Kisiwa cha Kusini, na kinatengeneza divai za dessert zilizoshinda tuzo.

Canterbury

Canterbury na North Canterbury ni nyumbani kwa viwanda 40 hivi vya divai, vingi vikiwa katika eneo la Bonde la Waipara kaskazini mwa Christchurch. Pinot noir ndiye divai nambari moja hapa, huku baadhi ya wazungu-chardonnay na riesling-pia wakifanya vyema. Kiwanda cha divai kinachopendwa sana kaskazini mwa Christchurch ni Pegasus Bay, chenye bustani nzuri na nyimbo za kutembea.

Mji mkubwa zaidi katika Kisiwa cha Kusini, Christchurch, uko katika eneo la Canterbury, kwa hivyo kuna mambo mengi ya kufanya hapa kwa wageni. Zaidi ya hayo, Uwanja wa Ndege wa Christchurch ni mojawapo ya lango kuu la kuelekea New Zealand, kwa hivyo wasafiri wengi wataingia hapa kwa ndege, hivyo kurahisisha kutembelea baadhi ya viwanda vya kutengeneza mvinyo vya Canterbury.

Endelea hadi 11 kati ya 12 hapa chini. >

Central Otago

Nchi tambarare pana, mabonde laini, na majira ya baridi kali ya Otago ya Kati, kusini mwa Kisiwa cha Kusini, hutoa Pinot Noir nzuri. Otago ya Kati ni mtayarishaji wa pili kwa juu wa mvinyo nchini New Zealand (baada ya Marlborough), akiwa na viwanda zaidi ya 100 vya divai. Sehemu za kukaa karibu na QueenstownWanaka na Cromwell wanazalisha sana.

Central Otago ni eneo maarufu sana lenye wasafiri, kwa hivyo kuna fursa nyingi za kutembelea viwanda vya kutengeneza divai huku ukivinjari eneo hili. Kwa kuwa ni eneo la milima na tambarare, kuna njia kuu za kupendeza kati ya viwanda vya divai. Wimbo wa baisikeli wa maili 94 wa Central Otago Rail Trail unaounganisha miji ya Clyde na Middlemarch, ukiwa na sehemu nyingi za kula na kunywa njiani.

Viwanda Maarufu vya Otago ya Kati ni pamoja na Cromwell's Mount Difficulty Wines Cellar Door, ili kufika ambako kunahitaji gari lenye mandhari nzuri, na Wanaka's Rippon Vineyard, yenye mandhari maridadi ya Ziwa Wanaka na maonyesho ya sanaa ya kipekee.

Endelea hadi 12 kati ya 12 hapa chini. >

Waitaki Valley

Wakati Otago ya Kati ni kampuni ya uzani wa juu inayozalisha mvinyo katika jimbo la Otago, Bonde dogo la Waitaki kaskazini mwa Otago ni nyumbani kwa viwanda vinne pekee vya kutengeneza divai. Lakini, ni eneo jipya zaidi linalozalisha divai nchini New Zealand, kwa hivyo angalia tena baada ya miaka michache na kunaweza kuwa na zaidi ya kuripoti. Pinot noir na pinot gris kutoka Bonde la Waitaki ni nzuri sana. Bonde hili liko kati ya miji ya Oamaru na Timaru, ambayo ni kituo cha urahisi katika njia ya kutoka Dunedin hadi Christchurch, au kinyume chake.