Vyakula vya Kujaribu nchini New Zealand

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Pamoja na watu asilia wa Maori na idadi kubwa ya wahamiaji kutoka Uingereza, Asia na Visiwa vya Pasifiki, vyakula vya kisasa vya New Zealand vinachanganya vipengele vya tamaduni nyingi. Ukanda mrefu wa pwani na mashamba makubwa yanamaanisha dagaa safi, nyama, na mazao ya maziwa ni mengi. Hapa kuna vyakula kumi ambavyo ni lazima ujaribu unaposafiri nchini New Zealand.

Kome wa Green-Shell

Ingawa kome wanaweza kupatikana ulimwenguni kote, kome wakubwa na wa kupendeza wa ganda la kijani ni wa kipekee nchini New Zealand. Wanachukuliwa kuwa moja ya aina endelevu zaidi za dagaa ulimwenguni, na hupandwa katika maeneo machache kote nchini, ingawa mji mdogo wa Havelock katika Sauti ya Marlborough unajitangaza kuwa mji mkuu wa kome wa kijani kibichi ulimwenguni.. Hazihitaji maandalizi yoyote maridadi, kwani huliwa vyema kwa kukamuliwa na maji ya limao.

Hangi

Kusema kweli, hangi ni njia ya kupika chakula badala ya chakula chenyewe. Lakini ukiwauliza watu wengi wa New Zealand wakuambie kuhusu chakula cha Maori, watakutaja hangi. Njia hii ya jadi ya kupikia ya Wamaori inahusisha kuchimba shimo chini na kutumia miamba yenye joto ili kupika chakula ambacho kimewekwa, kimefungwa kwenye foil, ndani ya shimo. Viazi, nyama, kumara(viazi vitamu), na malenge kwa kawaida hupikwa kwenye hangi. Hii sio aina ya chakula ambacho unaweza kununua kwa urahisi katika mkahawa, kwani hupikwa mara nyingi wakati wa mikusanyiko ya kitamaduni au ya familia. Wasafiri wanaweza kupata ladha katika maonyesho ya kitamaduni ya Wamaori, ambayo ni shughuli maarufu karibu na Rotorua na Taupo.

Whitebait Fritters

Ingawa samaki weupe huliwa ulimwenguni kote, fritters za whitebait ni kitamu kinachopendwa sana nchini New Zealand. Whitebait (samaki wachanga wa aina fulani) wangeweza kupatikana kotekote New Zealand, lakini uchafuzi wa kilimo katika mito umesababisha kupungua kwao karibu kila mahali isipokuwa Pwani ya Magharibi ya Kisiwa cha Kusini. Samaki wachanga wa aina fulani huogelea juu ya mto kutoka baharini katika chemchemi. Whitebaiters huweka nyavu zenye matundu laini ili kukusanya samaki wadogo, ambao wana urefu wa inchi kadhaa, na kisha kuwakaanga kwenye unga.

Ice Cream

€ Kwa vile New Zealand ina wingi wa bidhaa za maziwa ya hali ya juu, ice-cream inayotolewa hapa huwa ya kitamu sana, na inalevya kabisa. Ladha inayopendwa zaidi kati ya wenyeji ni hokey pokey: ice cream ya vanilla na vipande vya pipi za asali. Ingawa unaweza kupata aiskrimu nzuri kote nchini, Pwani ya Kapiti kaskazini mwa Wellington inajulikana sanaaina tamu.

Feijoas

Ingawa feijoas (hutamkwa fee-jo-a nchini New Zealand) asili yake inatoka Amerika Kusini, hukua kwa wingi nchini New Zealand, na ladha kama majira ya kiangazi kwa watoto wengi wa kiwi. Ingawa unaweza kuzinunua katika maduka makubwa kwa msimu, hukua kwa wingi katika bustani za kibinafsi hivi kwamba ni kawaida kuona mifuko yao ikitolewa nje ya nyumba. Ikiwa hujawahi kujaribu moja hapo awali, zinafanana kidogo na mtini wa kijani kibichi na zina sponji, ubora wa mbegu kama tini, pamoja na utamu wa kiwi. (Ambayo, kwa bahati, kila mara huitwa kiwifruit huko New Zealand-ukirejelea kiwi hapa, watu watafikiri kuwa unazungumza juu ya ndege, au jina la utani la watu).

Bluff Oysters

Chaza kingine kitamu kwa wapenda dagaa, chaza aina ya bluff wanasemekana na wengine kuwa chaza bora zaidi duniani. Bluff ni ncha ya kusini kabisa ya Kisiwa cha Kusini cha New Zealand, na chaza za Bluff hukua katika maji baridi ya Mlango-Bahari wa Foveaux unaotenganisha Kisiwa cha Kusini na Kisiwa cha Stewart. Kiasi cha kupata chaza kwa kweli ni kidogo sana, na chaza ni maarufu sana ulimwenguni kote, kwa hivyo inaweza isiwe rahisi (au kwa bei nafuu) kujishughulisha na chaza za Bluff kama unavyofikiri.

Mwanakondoo wa New Zealand

New Zealand ina mzigo mkubwa wa vicheshi vingi vya kondoo, na hiyo ni kwa sababu kuna kondoo wengi sana huko. Wanyama hodari hustawi katika milima mikali ya New Zealandmandhari. Kondoo wa New Zealand anajulikana kuwa wa ubora wa juu, na anasafirishwa nje ya nchi duniani kote. Mwana-kondoo choma aliliwa siku ya Jumapili, pamoja na mboga za kuchoma. Ingawa sio mtindo siku hizi, huku ulaji mboga na lishe kuwa nyepesi katika nyama ikizidi kuwa maarufu, Roast ya Jumapili bado inachukuliwa kuwa chakula cha kustarehesha kwa Kiwi nyingi.

Biskuti za ANZAC

Biskuti ndizo watu wa New Zealand wanaziita vidakuzi, na ANZAC inawakilisha Kikosi cha Jeshi la Australia na New Zealand. Viungo kuu vya chipsi hizi tamu ni shayiri, nazi na sharubati ya dhahabu. Walipata jina lao kwa sababu walikuwa wakiuzwa katika sherehe za ndani na sokoni wakati wa Vita vya Kwanza vya Kidunia ili kuongeza pesa kwa juhudi za vita, wakati wanajeshi wa New Zealand na Australia wa kikosi cha ANZAC walikuwa wakipigana huko Uropa. Ni bora zaidi wakati wa kutengenezwa nyumbani au kununuliwa safi kutoka kwa mkate, lakini matoleo yaliyowekwa tayari yanaweza kupatikana kote nchini. Ni maarufu hasa tarehe 25 Aprili kila mwaka, sikukuu ya kitaifa ya Siku ya ANZAC.

Pavlova

Pavlova ni keki tamu, nyororo ya meringue ambayo imeongezwa krimu, jordgubbar, passionfruit na kiwi. Imetajwa baada ya ballerina wa Urusi wa karne ya 20 Anna Pavlova, ambaye alizuru New Zealand na Australia katika miaka ya 1920. Pavlovas ni nyongeza maarufu kwa chakula cha mchana cha Krismasi cha New Zealand na sherehe za siku ya kuzaliwa, na ladha yake ni bora zaidi inapotengenezwa kwa upendo kutoka mwanzo nyumbani, ingawa meringues zilizotengenezwa tayari ambazo unajiongezea tunda bado zina ladha nzuri na ni za haraka zaidi.tengeneza.

Sauvignon Blanc

Inga hiki ni kinywaji badala ya chakula, sahani nyingi za Kiwi ni bora kuoshwa kwa glasi iliyopozwa ya sauvignon blanc. Aina ya zabibu inatoka katika Bonde la Loire nchini Ufaransa, lakini imetokea New Zealand kwa njia kubwa, na sasa ni mojawapo ya mauzo yake makubwa zaidi. Ingawa zabibu hukuzwa katika maeneo mengi kote New Zealand, sehemu kubwa ya sauvignon blanc inazalishwa katika eneo la Marlborough kwenye kilele cha Kisiwa cha Kusini, eneo kubwa zaidi la uzalishaji wa divai nchini New Zealand.