Mwongozo wa Wapenda Mvinyo kwenda Los Angeles

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Kalifornia Kusini huenda isiwe na mchujo wa utalii wa mvinyo wa Napa, Sonoma, au Paso Robles, lakini oenophiles bado wana mvinyo nyingi tamu za kuonja na kununua katika SoCal. Tukio la mvinyo la Los Angeles haswa limekua sana katika muongo uliopita. Pamoja na kiwanda kipya cha divai, vyumba vingi vya kuonja, baa za mvinyo na maduka maalum, matukio na hata safari ya mvinyo, kuna mengi ya kuona na kunywa divai itakapofika.

Urban Wineries

Utamaduni wa mvinyo LA unaostawi kwa hakika ni kurejea kwa mizizi yake. Kabla ya tasnia ya filamu kuota mizizi, LA ilikuwa kitovu cha kitaifa cha utengenezaji wa divai na ilifunikwa na shamba la mizabibu. Misheni ya San Gabriel ilifanya mavuno ya kwanza mwaka wa 1796 kwa huduma za kidini, lakini mashamba ya mizabibu ya kilimwengu yalikuwa yakipandwa mapema kama 1784 katika maeneo ambayo sasa ni Glendale, La Cañada-Flintridge, na Eagle Rock. Ventures ilianza katikati mwa jiji mnamo 1833 wakati Jean-Louis Vignes alipanda mizabibu kutoka kwa Bordeaux yake ya asili kwa kiwanda cha divai. (Mtaa wa Vignes umetajwa kwa heshima yake.) Kufikia katikati ya karne ya 19, kulikuwa na viwanda zaidi ya 100 vya divai ndani ya mipaka ya jiji, vingi vikiwa vimepanga mitaa ambayo sasa ni Alameda na San Pedro. Sekta ilianguka kwa Prohibition, Depression, ukuaji wa miji, na magonjwa ya mizabibu hivyo kitovu cha utengenezaji divai cha California kilihamia kaskazini.

Viwanda vichache vya mvinyo vinategemewautamaduni na matumaini ya kuimarisha sekta hiyo. Mvinyo wa San Antonio, ulioanzishwa mwaka wa 1917 na mhamiaji wa Kiitaliano Santo Cambianica, ulinusurika kwenye Prohibition kwa kutengeneza divai ya madhabahuni na bado unaendelea kuimarika vizazi vinne baadaye chini ya vizazi vya Cambianica. Matunda sasa yamepatikana kutoka kwa mashamba yao ya mizabibu huko Paso Robles, Monterey, na Napa, lakini kiwanda cha divai kinasalia kwenye Mtaa wa Lamar. Wanatoa ziara na ladha na wana mgahawa mmoja.

Kampuni ya Mvinyo ya Angeleno ilipokea kibali cha kwanza cha kutengeneza mvinyo huko Los Angeles katika kipindi cha miaka 100 na kufungua kiwanda kipya cha divai katikati mwa jiji tangu Prohibition msimu huu wa kiangazi, kikiwa na chumba cha kuonja kilichowekwa. katika jengo lililotengenezwa kwa matofali yaliyorejeshwa tena kutoka kwa jumba la kwanza la jiji la LA. Waanzilishi Amy Luftig Viste na Jasper Dickson kwa sasa wanatumia zabibu kutoka shamba la familia katika mwisho wa Kaskazini mwa kaunti, lakini uchanganyaji na uzalishaji hutokea katika kituo kipya cha 1, 500-square-foot. Onja matunda ya kazi yao-mengi yao yana majina yaliyochochewa na miji kama vile SuperBloom au Zanja Madre (mfereji wa kwanza wa maji wa LA)-huku wakiwa wamezingirwa na mapipa 1,000 kutoka kwa mavuno ya hivi majuzi. Kiwanda cha divai kinafunguliwa wikendi na siku za kazi kwa miadi.

Vyumba vya Kuonja

Ingawa bidhaa za Pali Wine Co. (na lebo ya dada Tower 15) zinatengenezwa karibu na Santa Barbara, kampuni hiyo ilichukua jina lake kutoka Pacific Palisades ambako wamiliki wanaishi. Pia wana chumba cha kuonja mbwa katika Wilaya ya Sanaa chenye msisimko wa hali ya juu, mambo madogo madogo, Wi-Fi bila malipo nabomba programu inayoruhusu imbibers kuonja mvinyo wa kufurahisha, mchanga, na wakati mwingine wa majaribio zaidi ambao hutoka moja kwa moja kutoka kwenye pipa bila kuchujwa au kuchujwa.

Mvinyo zinazotoka Malibu American Viticulture Area (AVA) zilianza kutambuliwa rasmi tu mwaka wa 2014, lakini jumba la ritzy sasa linatoa mkusanyiko wa juu zaidi wa vyumba vya kuonja vya LA kama vile Cornell, The Barn at Cielo Farms na Rosenthal, ambayo huandaa maonyesho., madarasa ya yoga, usiku wa karaoke, na vichekesho vya kusimama kwenye ukumbi wao.

Nyumba za Mvinyo

LA Wine, ilifunguliwa Chinatown mwaka wa 2018 karibu na mtaa kutoka kituo cha Metro. Mmiliki David DeLuca alivunja mpito kutoka kwa barkeep ya Brooklyn hadi mtengenezaji wa divai wa California. Mvinyo ya LA hubeba tu zabibu za Jimbo la Dhahabu, haswa zile zinazozalishwa katika AVAs kutoka Mendocino hadi Santa Barbara. Hakikisha umeagiza shamba moja la mizabibu la DeLuca Chardonnay 2016 na Syrah ya 2014.

Matatizo ya siku ya kazi yamezama katika ngumi za ubunifu za shampeni (mtu alioongozwa na "The Office"), gooey fondue, divai zinazoendeshwa na terroir-driven esoteric, na bottomless brunch kwenye Severance kwenye Melrose Avenue. Pia huweka pamoja masanduku ya picnic kwa wanaohudhuria Hollywood Bowl, kwenda nje na madirisha ibukizi yenye mada, na kufundisha semina za kucheza kwa mikono.

Orodha ya Mirabelle ya mvinyo wa Ulaya na Marekani, zote isipokuwa nadra kati yake zinapatikana kwa glasi, ni wa kina kama mkusanyo wa mkanda wa kaseti unaojaza nafasi ya starehe ya Valley Village. na nyimbo za nostalgic. Mirabelle pia hutoa kiasi cha kushangaza cha chakula kitamu najiko la kupikia tu na oveni ya kibaniko. Usikose ofa za kila siku za saa ya furaha au jibini iliyochomwa Alhamisi.

Tabula RasaEast HollywoodTabula Rasa hubeba takriban mvinyo 150 kwa wakati mmoja, hasa kutoka kwa watayarishaji wa boutique wanaofanya bidii katika ulimwengu wa asili, asilia au wa kibayolojia, na programu ma-DJ wageni, bendi za jazz, na usiku wa pizza mara kwa mara. Kila Jumanne sehemu ya mauzo hutolewa kwa shirika la jumuiya.

Pati za Hifadhi

Anza wikendi ya kiangazi kulia - ukiwa umeketi juu ya kilima cha Los Feliz kwenye Barnsdall Art Park, glasi ya shiraz mkononi, ukitazama machweo huku DJ akizunguka na lori za chakula zikipiga. chajio. Vichanganyaji vya mvinyo vilivyo na tikiti vya Ijumaa usiku vya miaka 21 na zaidi, vilivyofanyika Mei hadi Septemba, huchangisha pesa kwa ajili ya programu na ukarabati wa Barnsdall kwa Hollyhock House iliyobuniwa na Frank Lloyd Wright, ambayo unaweza kuitembelea kwa $15 zaidi.

Mvinyo na Wanyamapori

Fursa nyingine nzuri ya matembezi ya mvinyo ya kikundi ni Malibu Wine Safari. Pata ranchi ya Santa Monica Mountains ya ekari 1,000 kwa magari maalum, ya wazi, nje ya barabara, yakisimama ili kuchukua uzuri wa bucolic, sampuli za mvinyo kutoka kwa lebo tatu za nyumba ikiwa ni pamoja na Saddlerock na Semler, na kulisha nyati, pundamilia, llama, na alpacas ambazo pia huita Saddlerock nyumbani. (Wengi wamestaafu kutoka kwa watendaji wa filamu na TV.) Kuna ziara zinazojumuisha chakula cha jioni kilichooanishwa na mvinyo cha kozi tano, picha za kuchora pango la Chumash, au kutembelewa na Stanley the Giraffe.

Mvinyo wa Malibu na Bustani ya Bia huko West Hillsinatoa muziki wa moja kwa moja wikendi na jozi na mikahawa ya ndani kama vile Pizza ya Maandazi Mbili.

Mvinyo katika Hoteli

Wakati mwingine unaweza kukidhi tamaa yako ya mvinyo bila kuondoka hotelini. Malibu Beach Inn's Kifurushi cha kutafakari kinachanganya kutafakari kwa mwongozo kuongozwa na kocha wa umakini pamoja na kuonja watu watatu wa Henriot Champagnes kwenye chumba cha kulia cha faragha mbele ya bahari. Mmoja wa washiriki wanne anakaa hotelini kuweka nafasi.

Ijumaa ya kwanza ya mwezi, Hoteli ya Terranea iliyoko Rancho Palos Verdes inawaalika wageni kwenye mtaro kwa tafrija ya ONEHOPE Wine huku wakitumbuiza machweo ya usiku na sauti ya bakuli ya kioo. ibada ya uponyaji.

Haijafungwa kwenye The Langham huleta Napa hadi Pasadena Jumamosi alasiri hadi Oktoba. Washirika wa kiwanda cha mvinyo kama vile Coppola na Charles Krug huleta vinywaji vyao ili kujaribu, watu wazima wanaonja mvinyo wa ndege, sauti tamu za mwimbaji-mwimbaji zinajaza hewani bustanini, na michezo ya lawn huwaweka watoto wanaokaribishwa.

Baa ya pop-up ya Rosé Beach ilivuma sana msimu uliopita wa joto huko Shutters On The Beach hivi kwamba hoteli ya Santa Monica iliirejesha tena. Kaunta ndogo ya mpevu humwaga vitu vya waridi, ikiwa ni pamoja na lebo ya nyumba iliyotengenezwa na Champagne Pommery, upande wa mchanga kwa watu 10 kwa wakati mmoja na ni mahali pazuri pa kutazama machweo.

The new Rosé Cabana katika Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills iko kwenye sundeck ya hoteli hiyo na ina motifu ya maua na chandeli ya kauri ya waridi. Kukodisha kunakuja nachupa ya kinywaji cha titular na kuumwa. Inaweza kuhifadhiwa na wasio wageni.

Mojawapo ya programu za uzoefu zinazotolewa na nyumba ya kukaa kwa muda mrefu AKA Beverly Hills ni safari ya kwenda Napa inayojumuisha ziara na kuonja katika Far Niente Estate, chakula cha jioni katika Bottega ya Michael Chiarello., na usafiri kwa helikopta.

Duka la Mvinyo

Rafu za michezo za sakafu hadi dari na ukumbi wa jua ambapo unaweza kula foie gras au avo toast, Duka la Mvinyo la Santa Monica Esters Wine Shop hulenga waendeshaji wadogo lakini ina ubora wa juu. -komesha chumba cha rejareja pia. Matukio ya kawaida ya Jumapili (yaani mvinyo yaliyotengenezwa na akina baba) yanakaribisha aina zote za wapenzi wa mvinyo kwa jibini na kumimina tano.

Inamilikiwa na mmoja wa wanawake wa kwanza wa kike wa LA, Vinovore hufanya kuokota pinot kufurahisha kwa chati ya kuonja iliyopangwa na wanyama kama silver fox (maridadi, iliyosafishwa, nyororo na inayometa) au farasi wa waridi (wekundu wa kupepesuka na wa kuchezea), orodha inayosisitiza wanawake watengenezaji divai kutoka kote ulimwenguni, na masanduku ya zawadi kulingana na haiba.

Njoo ujipatie chupa 2,500 ambazo ziko ukutani na ukae kwa zaidi ya jibini 200 kwenye Wally's, bingwa wa biashara ya upishi wa Beverly Hills ambaye hutoa vinoteca, baa na mgahawa ambao hukaa wazi hadi simu ya mwisho saa 2 asubuhi

Banda la Mvinyo

Harper's Club inaweza kuleta hobby yako ya mvinyo kwenye kiwango kinachofuata. Mwanzilishi Chris Hoel, mfanyabiashara wa zamani wa kufulia nguo wa Ufaransa, huwasaidia wateja kutunza vyumba vya kuhifadhia nguo na kufuatilia mvinyo adimu, kuukuu, zisizosambazwa sana na zinazotamaniwa kupitia wakusanyaji.nyumba za mnada, kampuni za usambazaji, na watengenezaji divai. Pia anapanga usafiri unaohusiana na mvinyo na kupanga matukio ya faragha.

Wikendi ya Nchi ya Mvinyo

Wakati tukio la mvinyo la LA likiwa mzuri na linazidi kuwa kubwa, kumbuka kuwa saa tatu na nusu au chini kwenye gari zinaweza kuwafikisha wale wanaotafuta njia ya kutoroka kuelekea Paso Robles, Santa Ynez Valley, Los Alamos na Temecula. Njia ya mvinyo ya mjini ya Ojai na Santa Barbara inaweza hata kufanywa kama safari ya siku moja.