Vyakula vya Krismasi nchini Uingereza na Visiwa vya Uingereza

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:51

Pai za kusaga za kupendeza zinaashiria kuanza kwa msimu wa Krismasi nchini Uingereza. Tartlets hizi ndogo ni za kitamaduni kwa likizo huko Uingereza, Scotland, Wales na Ireland Kaskazini.

Mara nyingi hutolewa kwa mvinyo uliochanganywa, huanza kujitokeza kila mahali, kutoka migahawa ya mahali pa kazi na kona za kahawa hadi Starbucks za karibu, pindi tu siku zinapoanza kufupishwa. Maduka hutangaza saa za kuchelewa za ufunguzi na maonyesho ya mitindo yakiambatana na mikate ya kusaga na divai iliyotiwa mulled, Kila mkusanyiko wa kabla ya Krismasi, karamu ya chakula na karamu ya chai itakuwa na usambazaji. Magazeti hata yana vipengele vya kukadiria duka kuu bora zaidi la mwaka huu na tofauti za vifurushi.

Inastahili kuwa bahati nzuri kula pai ya kusaga kila siku ya Desemba na watu wengi huwa hawaikatai inapotolewa. Kwa hiyo, wakati msimu wa likizo umekwisha, watu wengi wameshiba vizuri na mikate ya kusaga. Lakini iwe wanapenda mikate mirefu au ya kina kifupi, Marks na Spencers au Sainbury, wanatengeneza zao wenyewe au hawawezi kustahimili - Waingereza wengi wanajua kuwa ni Krismasi kutokana na pai zao za kwanza za kusaga msimu huu.

Uturuki na Vipando Vyote

Miaka iliyopita, karibu kila mtu alikula mlo wa jioni wa Krismasi ndaniUingereza wakati huo huo, kukamilika na kutulia kwa wakati kwa Hotuba ya Malkia, moja kwa moja kwenye televisheni saa 3 usiku.

Siku hizi, Malkia hurekodi hotuba yake, kuna vituo vingi vya televisheni na vingi huendesha hotuba mara chache wakati wa mchana. Ingawa mila hiyo ya kitaifa imepita, vipengele vya mlo wa kitamaduni wa Krismasi bado ni sawa.

Salmoni ya kuvuta sigara, inayotolewa kwa mkate wa kahawia uliotiwa siagi na kipande cha limau, au kuzungushwa na kamba, ni mwanzilishi wa kawaida wa sherehe.

Uturuki zamani ilibadilisha goose kama kozi kuu maarufu zaidi. Lakini ni nini Uturuki huja mezani na kwamba kufanya hivyo hasa Uingereza. Viambatanisho ni pamoja na:

• chipolatas - soseji ndogo - zimefungwa kwenye nyama ya nguruwe
• mboga za mizizi iliyochomwa, hasa parsnip zilizochomwa ambazo ni tamu na unyevu
• Aina zote za viazi. Inaonekana kwamba kijiko cha siagi haitoshi wakati wa Krismasi. Jedwali la Waingereza karibu kila mara hujumuisha milundo ya viazi vya kukaanga vya dhahabu - viitwavyo roasties - vilivyotengenezwa vyema kwa mafuta ya goose.
• brussels huchipuka, mara nyingi na chestnuts au bacon au zote mbili. Hata watu ambao katika miaka milioni moja hawawezi kula brussels sprout watasimamia machache kwa ajili ya Krismasi
• mchuzi wa mkate, mchanganyiko wa makombo ya mkate, maziwa, krimu, vitunguu na viungo ambavyo lazima kiwe kitu ambacho ulikua navyo - kwa sababu mara nyingi si ladha inayopatikana.

Pudding ya Krismasi - Mwisho Unaowaka

TheUji wa kitamaduni wa Krismasi nchini Uingereza ni kama mpira wa kanuni uliotengenezwa kwa matunda yaliyokaushwa, karanga, unga, mayai, suti iliyosagwa (mafuta ya nyama ya ng'ombe) au toleo la mboga la suti, viungo na mizigo na mizigo ya pombe. Inakuja kwenye meza iliyonyunyiziwa cherries za holly au baridi na kuwaka kwa brandi.

Tajiri na nzito, pudding kidogo ya Krismasi huenda mbali. Hakuna kitu kama hicho kama msingi wa aina mbalimbali za viambatanisho vinavyowasilishwa nayo - siagi ya brandi, mchuzi mgumu, kastadi iliyotiwa, mchuzi wa wanga mweupe na cream iliyochapwa au aiskrimu hivi majuzi.

Pudding nzuri ya Krismasi huanza miezi kadhaa kabla ya Krismasi, kuchomwa kwa mvuke kwa saa kadhaa, kisha kufungwa vizuri na kuachwa izeeke. Whisky au brandy hutumiwa kuimarisha matunda yaliyokaushwa na "kulishwa" kwa pudding iliyopikwa mara kwa mara. Siku, pudding hupikwa tena kwa masaa machache. Kisha brandi ya moto hutiwa juu yake na kuwashwa.

Kijadi, sarafu ya senti tatu (thruppence) au senti sita (sita sita), zote mbili ambazo ni za muda mrefu nje ya mzunguko, huokwa kwenye pudding. Kuipata inachukuliwa kuwa bahati nzuri. Katika baadhi ya familia, hirizi za fedha au kaure hutunzwa kwa madhumuni haya.

Watu ni nadra kula zaidi ya vijiko vichache vya pudding ya Krismasi kwa hivyo chakula cha jioni hujumuisha dessert na kitamu kadhaa. Pies na desserts ya chokoleti inaweza kuletwa kwenye meza. Jibini na bandari au brandi hutolewa kumaliza.

Keki ya Krismasi - Muhimu Wakati wa Chai

Keki ya Krismasi nchini Uingereza imeanzishwamiezi kabla ya likizo. Matunda na keki ya njugu "hulishwa" kwa brandi au whisky - vijiko vichache kwa wakati mmoja, kila baada ya siku chache kwa wiki.

Kabla ya Krismasi, keki husindikwa kwenye safu iliyokunjwa ya marzipan na kuongezwa safu nene ya icing nyeupe iliyokunjwa. Kisha kitu hicho kimefungwa vizuri kwa utepe mwekundu na kupambwa kwa picha ya likizo.

Kwa kweli, kwa kukunja keki ya Krismasi kama zawadi, hufungwa bila hewa ya hewa kwenye marzipan na icing. Hiyo, pamoja na kiasi cha pombe ambacho imechukua, inapaswa kuifanya kudumu kwa muda mrefu sana. Na, ikitunzwa kwenye bati la biskuti au sanduku la chakula la plastiki lenye mfuniko unaozibika, keki za Krismasi zimejulikana kuwa zinaweza kuliwa kwa miezi kadhaa, hata miaka.

Keki ya Krismasi kwa kawaida si sehemu ya chakula cha jioni cha Krismasi lakini hutunzwa ili kutolewa wakati wa chai na kwa vitafunio wakati wa likizo.