10 Mikahawa Bora Havana, Kuba

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Miaka iliyopita, migahawa ya Kuba ilikuwa ikimilikiwa na serikali na kuendeshwa. Viungo vya ubora vilikuwa vigumu kuja kwa wapishi wabunifu, lakini kwa bahati nzuri, mambo yamebadilika, kwani mikahawa mingi ya kibinafsi imejitokeza na kubadilisha mchezo wa kulia wa jiji. Na ingawa Havana bado haijajulikana sana kwa eneo lake la chakula, kuna milo mingi mizuri ya kula katika mji mkuu wa Cuba-ikiwa unajua pa kutafuta.

El Biky

El Biky ni mojawapo ya mikahawa maarufu Havana. Inapatikana katika kitongoji cha makazi cha Vedado mbali na wauzaji wanaotafuta kushawishi watalii kwa kutumia vyakula maalum vya mikahawa.

El Biky ina mgahawa wa kawaida na chumba cha kulia cha juu zaidi. Mkahawa huu hutoa vyakula vya asili vya Kuba lakini unaweza kujulikana zaidi kwa menyu yake ya kimataifa na uteuzi wa vyakula vya baharini. Salmoni ya kuvuta sigara, pilipili ya piquillo zilizowekwa tuna, shrimp cocktail na pweza ni miongoni mwa vyakula maalum vya El Biky.

Café Bohemia

Café Bohemia ni mkahawa maridadi unaopatikana katika Plaza Vieja katika historia ya Old Havana. Hili ni mojawapo ya maeneo ya hali ya juu zaidi ya Havana, na Café Bohemia inafaa kabisa ndani. Mkahawa huo ni heshima kwa baba wa mmiliki wake, mwandishi wa habari wa Cuba Ricardo Saenz, ambaye alikuwa mhariri wa Bohemia, utamaduni wa Cuba.gazeti. (Vifuniko vyake vinapamba kuta za mkahawa.)

Mkahawa una ua wa ndani na eneo kubwa la kukaa katika Plaza Vieja yenyewe. Mahali hapa ni kama msokoto wa Kuba kwenye Le Pain Quotidien. Menyu ni ndogo na inazingatia sandwichi na saladi. Ni mahali pazuri pa kupata kiamsha kinywa chepesi au chakula cha mchana, na chaguzi za kahawa na juisi ni bora.

Jama

Ikiwa hujawahi kula mchanganyiko wa Asia-Cuba, ni wakati wa kuanza. Jama ni sehemu ya tukio linalochipuka la vyakula huko Havana ambalo hulainisha ladha za Cuba na Asia kikamilifu. Vipendwa ni pamoja na "I love Tokio," fajita za nyama ya nguruwe na tangawizi, tambi za wali na mchuzi wa ufuta, na vyakula vingine vya menyu ni pamoja na tacos za tumbo la nguruwe, gyoza na sushi. Ikiwa unatafuta mlo wa kuvutia sana wa Instagram wenye uwezo wa kujisimamia hata katika miji mikubwa ya vyakula duniani, Jama ndio utaupata.

Café Brown

Café Brown ni kipenzi cha mtaani huko Vedado. Katika Café Brown, menyu ya siku imeandikwa kwenye ubao na kwa kawaida huwa na uteuzi wa sandwichi na sahani nyingi za kuku na samaki. Jaribu kamba kama iko kwenye menyu na ceviche kwa njia yoyote - na usiruke Visa. Pia utapata uteuzi mpana zaidi wa walaji mboga kuliko katika mikahawa mingi ya Havana, iliyo na vyakula vingi vinavyotolewa kwa mtindo wa tapas, pia.

Azúcar Lounge

Sebule hii ya hali ya juu inatazamana na Plaza Vieja, mojawapo ya miraba kuu katika Old Havana. Nafasi ni maridadi na vinywaji vyake vimeundwa kwa ajili yaInstagram. Bidhaa za menyu ni pamoja na aina mbalimbali za sandwichi za Kuba na uteuzi mpana wa tapas ili kuunda mlo wa kupendeza. Bei ni za juu kuliko wastani katika Havana, lakini mtazamo kutoka kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni unaweza kuwa wa thamani yake. Angalia vyakula maalum vya kila siku na ujaribu taro fritters, tostones na daiquiris zilizogandishwa.

La Guarida

La Guarida inaweza kuwa palada inayojulikana sana ya Havana. Mkahawa huu wa kibinafsi ulifungua milango yake kwa mara ya kwanza mnamo 1996 na tangu wakati huo umehudumia watu kama Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting, na Naomi Campbell. Kama kielelezo cha mlo mzuri wa Havana, La Guarida ni oasis kando ya Mtaa wa Havana kati kati. Inakaa kwenye ghorofa ya pili ya iliyokuwa jumba la kifahari. Bidhaa za menyu ni pamoja na nyama iliyokatwakatwa, risotto ya mkia wa ng'ombe, nguruwe anayenyonya, na kondoo tikka masala. Uhifadhi ni lazima.

El Café

Havana hakika si paradiso ya mboga mboga. Menyu nyingi hutegemea nyama, lakini El Café ni ile inayowahudumia vyema wasafiri walao nyasi.

El Café hutoa kifungua kinywa siku nzima na aina mbalimbali za sandwichi, hivyo kuifanya mahali pazuri pa kupata kiamsha kinywa au chakula cha mchana cha haraka. Bidhaa za menyu ni pamoja na chapati za mtindo wa Kimarekani, sandwich ya nyama ya nguruwe iliyovutwa na yuca, mboga mboga na marmalade ya chungwa, na sandwich ya hummus na veggie.

Ivan Chef Justo

Hii ndiyo itakubidi utafute. Mgahawa huu uko karibu na Makumbusho ya Mapinduzi huko Old Havana, lakini inaweza kuwa gumu kupata. Ivan Chef Justo anachukua sakafu ya pili na ya tatu ya jengo la karne nyingi katikati mwa jijiHavana ya zamani. Mkahawa huu umeundwa na mkusanyiko wa vyumba vya kulia vya karibu na pia ina moja ya paa bora zaidi huko Havana. Vitu vya menyu ni pamoja na mbavu za kondoo, idadi ya samaki na sahani za kuku. Nguruwe na kamba wanaonyonyesha pia hupata uhakiki wa mara kwa mara.

San Cristobal Paladar

San Cristobal ni mgahawa wa kifahari ambao kuta zake zina uhakika kuwa zitakuburudisha kupitia milo mirefu zaidi ya uvivu. Mkahawa huo ni nyumbani kwa mkusanyiko wa sanaa wa ajabu uliokusudiwa kuunda picha za Havana ya miaka ya 1950, wakati ambapo Cuba ilikuwa katika kilele chake, na wasanii wa filamu walijitahidi kutembelea. Hapa ni mahali ambapo utapata milundo ya vitabu vya zamani vilivyorundikwa kwenye samani za kale na zaidi ya madirisha machache katika siku za nyuma za Cuba. Bidhaa za menyu ni pamoja na aina mbalimbali za saladi mpya, tambi za mboga, na sahani za nyama, ikiwa ni pamoja na Jaribio la Havana, vipande vya nyama ya nyama yenye mchuzi maalum, na ndizi za kukaanga. Menyu bunifu ya dessert huenda mbali zaidi ya flan ya kitamaduni.

Casa Mia

Kwa mlo wenye mandhari ya bahari katika eneo lenye hadithi, nenda moja kwa moja hadi Casa Mia. Casa Mia iko kando ya barabara kutoka El Malecon, mbele ya maji ya Havana. Wamiliki wa mikahawa walilelewa ndani ya nyumba hiyo na tangu wakati huo wamebadilisha mali hiyo kuwa mgahawa ambapo milo hutolewa kwa maoni ya bahari. Bidhaa za menyu ni pamoja na pweza carpaccio, mbavu za nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa nyama choma na sila ya nguruwe iliyovuta moshi katika mchuzi wa matunda ya kitropiki. Chakula cha baharini ni maalum, na machweo ya jua yanaweza kuvutia.