Migahawa Bora Zaidi Budapest

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Kuna chakula zaidi cha Kihungari kuliko goulash tu. Ingawa Budapest inaweza isiwe na sifa ya upishi ya miji ya Uropa kama Paris, London, au Barcelona, kuna mengi ya kumfanya mrembo yeyote atosheke. Migahawa bora zaidi ya Kihungaria hupata viungo bora zaidi ndani ya nchi, ama kuandaa mapishi ya kitamaduni au kufurahia vyakula vyake.

Bora kwa Mlo Mzuri: Onyx

Ikiwa unatafuta bora zaidi, huwezi kukosea kwa mgahawa pekee wa Budapest wenye nyota wawili wa Michelin. Endesha chini ya maelekezo ya mpishi mkuu Ádám Mészáros, Onyx hutoa menyu mbili za kuonja za msimu jioni. Ya kwanza, "Ndani ya Mipaka Yetu," inaangazia vyakula vya kibunifu vilivyotengenezwa kutoka kwa viungo bora vya ndani, vinavyolenga wanyama wa kawaida, samaki wa kienyeji au nguruwe wa Mangalica. Ya pili, "Nyimbo ya Mipaka Yetu," inatoa menyu ya ulimwengu zaidi inayotokana na vyakula vya ulimwengu kwa kutumia viungo vilivyoagizwa kutoka nje. Unaweza pia kufika kwa menyu ya chakula cha mchana "kidogo" cha kozi tatu, nne au sita kuanzia Alhamisi hadi Jumamosi.

Bora kwa Chakula cha Jadi cha Kihungaria: Náncsi Néni

Mkahawa huu mkubwa na bustani ya majani katika Buda Hills ni maarufu kwa familia za karibu mwaka mzima. Menyu hubadilika namisimu, lakini unaweza kupata vyakula vya asili vya Kihungaria kama vile supu ya kambare au kitoweo cha kalvar wakati wowote. Ndani yake kuna kuta zilizoezekwa kwa mbao na rafu zilizojaa kachumbari za kujitengenezea nyumbani zilizokatwa katika maumbo mazuri ya wanyama (ambao unaweza kuagiza kuambatana na mlo wako). Sehemu zilizo hapa ni za ukarimu, kwa hivyo hutaondoka na njaa.

Bora zaidi kwa Brunch: Szimply

Ingawa ni jambo la bahati kunyakua meza asubuhi katika sehemu hii ndogo ya chakula cha mchana iliyofichwa kwenye ua (hawatahifadhi nafasi), inafaa kucheza kamari kwa vyakula vyao vya kiamsha kinywa vya msimu. Ikiwa unapendelea kitu kitamu, wana chaguzi kama vile toast ya parachichi au risotto, wakati wale walio na jino tamu wanaweza kujiingiza kwenye pancakes nzuri sana au oatmeal. Szimply iko karibu na Kontakt, mikahawa mipya ya wimbi bora zaidi ya Budapest, kwa hivyo unaweza pia kuomba kikombe cha kahawa ili kukuletea chakula chako cha mchana (hata watakuletea kwenye meza yako).

Bora kwa Chakula cha Mtaani: Bors GasztroBár

Tukio la chakula cha mtaani la Budapest limezinduliwa, na ikiwa unatafuta chakula kingi kwenye bajeti, huwezi kwenda vibaya na Bors Gasztrobár. Maalum hubadilika kila siku, lakini unaweza daima kupata supu na baguettes, na sahani za pasta na kitoweo wakati mwingine hufanya mgeni kuonekana. Unaweza pia kutarajia mistari nje ya mlango wa baa hii ya chakula ya mtaa wa gastro, kwani wenyeji na watalii kwa pamoja wamejitayarisha kupanga foleni kwa majaribio yao ya ubunifu, kama vile supu ya cream ya malenge ya nazi au baguette za Mwanamke wa Ufaransa zilizotengenezwa kwa matiti ya kuku yaliyokolezwa, Emmentaler. jibini, najamu ya vitunguu nyekundu iliyotiwa rosemary.

Bora kwa Mashuhuri Spotting: Pierrot Cafe & Restaurant

Pierrot yuko katika duka la kuoka mikate la karne ya 13 huko Castle District. Inastahili kutembelea vyakula vyao vilivyosafishwa vya Kihungari pekee, kama vile sangara wa kukaanga na kukaanga pamoja na ravioli ya jibini la Cottage na paprika ya kamba. Walakini, tangu miaka ya 1980 pamekuwa mahali maarufu kwa orodha za A kula. Budapest ni kitovu cha wasanii wa filamu, kwa hivyo unaweza kuona mtu mashuhuri hapa ikiwa una bahati. La sivyo, unaweza kufurahia vyakula vitamu unavyotolewa (ambavyo unaweza kusafiri hata hivyo) huku ukiangalia picha nyeusi na nyeupe za wageni mashuhuri wa mkahawa huo wa kihistoria.

Bora kwa Chakula cha Mchana: Csalogány 26

Ingawa mambo ya ndani ya Csalogány 26 ni mifupa tupu, hakuna kinachokosekana linapokuja suala la chakula. Csalogány 26 hutoa menyu za kuonja zilizoundwa kwa ustadi kwa kutumia viungo bora vya ndani na vya msimu. Menyu hubadilika kila siku na mkahawa huu ni chaguo nzuri ikiwa unahisi kugharimu pesa. Hata hivyo, bado unaweza kufurahia chakula cha upishi hapa kwa bajeti ukifika wakati wa mchana na kunufaika na menyu yao ya 3, 100 forint, ya kozi 3 za chakula cha mchana.

Bora kwa Goulash: Stand25

Huwezi kuondoka Hungaria bila kujaribu gulyás (goulash), supu iliyotengenezwa kwa nyama ya ng'ombe, viazi na vyakula vingi vya paprika. Stand25 ndio mahali pa juu pa kujaribu mtindo wa Kihungari kwa urahisi. Onyx ya zamaniwapishi Tamás Széll (mshindi wa European Bocuse d’Or) na Szabina Szulló walifungua Stand25 katika Soko la Downtown, wakitoa chakula cha bei nafuu na cha hali ya juu. Ingawa menyu yao ni ya msimu, utaweza kila wakati kunyakua goulash iliyotiwa celery na kitoweo cha limau.

Bora kwa Wapenzi wa Mvinyo: Jiko la Mvinyo la Borkonyha

Borkonyha ni mkahawa mwingine wenye nyota ya Michelin katikati mwa jiji la Budapest. Viungo vipya na vyakula vibunifu vinaweza kuwa vinara wa onyesho, lakini kwa zaidi ya mvinyo 200 za Kihungari, wapenzi wa divai wanaotafuta mlo bora wanaweza kuchagua kuoanisha divai na menyu ya uharibifu. Au unaweza kwenda á la carte (ikiwa una nafasi ya kujaribu moja ya sahani zao za nyama ya nguruwe ya Mangalica, fanya hivyo, hutajuta) na uchunguze orodha kubwa ya mvinyo badala yake. Licha ya hadhi yake na chakula kizuri, mandhari hapa ni ya kawaida kuliko mikahawa mingine ya hali ya juu jijini.

Bora kwa Mlo Mzuri wa Wala Mboga: Costes Downtown

Wala mboga si lazima wahisi kuachwa nje ya eneo zuri la mlo katika Costes Downtown. Wanyama waharibifu wanaweza kujaribu menyu ya kozi tano ya kuonja mboga katika mkahawa huu ulio katikati, wenye nyota ya Michelin. Menyu hubadilika kulingana na msimu, na kila kozi huangazia kiungo kimoja muhimu, kama vile artichoke ya Yerusalemu au celeriac, pamoja na paleti ya majaribio ya viungo kama vile Wakame, Ras el Hanout, au gel ya cider. Omnivores wanaweza kunufaika na menyu zao zingine za kuonja, ili kila mtu afurahie milo ya ubunifu inayotolewa kwenye mchanganyiko huu wa Kihungaria na Kimataifa.uanzishwaji.

Bora kwa Keki: Gerbeaud

Budapest ni maarufu kwa keki zake na confectionery. Ikiwa ungependa kufurahia jino lako tamu, nenda kwenye mkahawa huu wa kifalme kwenye Vörösmarty tér kwa keki na mapambo maridadi. Kuingia kwenye mgahawa ni safari ya kurudi kwenye enzi nyingine yenye mapazia ya velvet, vioo vya dhahabu, na kuta zilizoinuliwa za damaski. Mikate hapa ni ya thamani ya uzoefu, jaribu Dobos Torta yao, sifongo cha chokoleti kilichowekwa na cream ya chokoleti na kilichowekwa na topping ngumu ya caramel. Au jaribu Kipande chao cha Gerbeaud, kilichotengenezwa kwa jozi za kusagwa, jamu ya parachichi, keki ya muda mfupi na kifuniko cha chokoleti, au keki yao ya krimu ya Gerbeaud kwa kitu chepesi na laini zaidi.