Vyakula 8 vya Kujaribu katika Macao

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Kwa sababu ya historia yake ya kipekee, vyakula vya Macao ni vya kipekee vilivyopatikana. Pamoja na Uchina wa kusini, Kireno, na mvuto mwingine wa kimataifa, vyakula vya Kimacan vinajumuisha vyakula ambavyo unaweza kuwa unavifahamu - tart ya yai ya kitabia labda ni moja na zingine ambazo hujawahi kuzisikia. (Kuku wa Kiafrika, mtu yeyote?) Chochote unachokula, kuna sahani chache ambazo kila mtu anapaswa kuonja angalau mara moja akiwa mjini. Kuanzia kwenye tart za mayai hadi baadhi ya vyakula unavyovipenda nyumbani, hivi ndivyo vyakula vya Macao ambavyo huwezi kukosa.

Vidakuzi vya Almond

Hupaswi kuiacha Macao bila kujaribu mojawapo ya vidakuzi vyake maarufu vya mlozi, vinavyotengenezwa kwa mlozi uliopondwa na unga wa maharagwe. Matokeo yake ni kuki iliyopambwa, iliyovunjika vizuri ambayo inaoanishwa vyema na kahawa. Baadhi hata huja na vijazo vitamu au vitamu, ingawa wanaotumia mara ya kwanza wanaweza kutaka kushikamana na toleo la kawaida. Vidakuzi vya mlozi hazipatikani mara kwa mara kwenye menyu za mikahawa, lakini bado ni rahisi kupata; endelea kutazama trei kubwa iliyofumwa yenye vidakuzi vingi juu yake. Ukitembea karibu na mojawapo ya maeneo ya Koi Kei Bakery, ingia ndani na upige vidakuzi kabla ya kujichagulia kisanduku na kisanduku cha kutoa kama zawadi.

Tanga za Mayai

Tart za mayai ni mojawapo ya vyakula maarufu vya Macao-labda vya kuvutia zaidi. Maganda yaliyofifia hubanwa kwa mkono ndani ya makopo na kujazwa na custard nene. Dessert ya kifahari ni bora peke yake au kwa kikombe cha kahawa. Cheki za mayai ya Macao ziliundwa na Mwingereza Andrew Stow, ambaye alianzisha duka huko Coloane, kwanza akafungua duka la chakula cha afya na baadaye mkate. Mnamo 1990, Stow alioka mkate unaopendwa na Wareno lakini akajaza tart hiyo na custard ya Kiingereza. Sasa, miaka 30 baadaye, tart ya yai ni sehemu ya utambulisho wa Macao na ni karibu kuhitajika ladha ya mtu yeyote anayetembelea. Ingawa unaweza kupata tati za mayai kote Macao, mahali pazuri zaidi kuzijaribu ni katika mojawapo ya maeneo ya Lord Stow.

Kuku wa Kiafrika

Kwa kutumia mchanganyiko wa viungo na mbinu za kupika kutoka Uchina, Ureno na bara la Afrika, hiki ndicho chakula kikuu cha mchanganyiko. Kuku ya marinated hutiwa na curry nene, yenye msingi wa karanga. Kuku wa Kiafrika wanaweza kupatikana katika mikahawa mingi ya Kimacan, na ingawa mapishi yanatofautiana, yote kwa kawaida hujumuisha siagi ya karanga, tui la nazi, paprika, na unga wa viungo vitano. Ijaribu mwenyewe katika Restaurante Litoral pamoja na mtungi wa sangria yao.

Beef Jerky

Hakika, nyama ya ng'ombe inapatikana kote ulimwenguni, lakini jerky katika Macao ni tofauti na ile ambayo huenda umeizoea. Badala ya vipande vikali vya nyama kavu, jerky ya Macanese ni nene,laini, na nyama super. Vipande hukatwa vipande vikubwa vya nyama iliyohifadhiwa na kuja katika aina mbalimbali za ladha. Utaona meza zilizojaa vitu kwenye mbele ya duka katika maeneo yote maarufu. Unaweza sampuli chache kabla ya kuchagua favorite yako, wakati ambapo mfanyakazi atakata kiasi unachotaka. Hakikisha umekula yote kabla ya safari yako ya ndege kurudi nyumbani, kwani hutaweza kuipitia forodha.

Minchi

Minchi ni sahani ya Kimakani ya nyama ya kusagwa iliyopikwa kwa molasi na mchuzi wa soya, ikitolewa pamoja na viazi, wali, na yai la kukaanga. Kwa sababu ni rahisi sana kuandaa, sahani hii imeenea katika kupikia nyumbani, na kuna tofauti kadhaa juu yake. Vunja ute wa yai na uchanganye vizuri kabla ya kuuma mara ya kwanza.

Wali wa Kukaanga wa Kireno

Ingawa hakuna chochote kwa Ureno kwa uwazi kuhusu wali wa kukaanga wa Ureno, ni mlo wa Uropa wa vyakula vya Kichina. Maandalizi yanaweza kutofautiana sana, lakini mchele wa kukaanga wa Kireno karibu daima utakuwa na mizeituni nyeusi (au kijani) ndani yake pamoja na chorizo ya Kireno. Nyongeza nyingine ni pamoja na pilipili hoho na shrimp. Ijaribu katika A Lorcha, karibu na A-Ma Temple.

Serradura

Serradura ni kitindamlo cha kawaida kilichoundwa nchini Ureno lakini kilijulikana huko Macao. Ni mlo rahisi wa cream iliyotiwa safu na vidakuzi vya Marie vilivyokandamizwa (kidakuzi maarufu cha Kireno), kilichotolewa kwa baridi. Serradura hutolewa mara kwa mara kwa Kirenomigahawa na baadhi ya migahawa ya Macanese. Kila sehemu hutayarisha yao kwa njia tofauti, na yote ni matamu, ingawa ni muhimu kutafuta maoni ya Albergue 1601.

Nyama ya Nguruwe

Kipande cha nyama ya nguruwe nyororo kilichowekwa ndani ya bun ya joto-ni nini hupendi? Chakula hiki unachopenda cha vitafunio vya ndani ni lazima ujaribu ukiwa mjini. Mahali pazuri pa kupata ladha ni kwenye Cafe Tai Lei Loi Kei huko Taipa. Sehemu ya mbele ya duka imekuwa ikiuza sandwich tangu miaka ya 90 na ni mahali pazuri kwa wenyeji na watalii sawa. Kuna uwezekano kutakuwa na mstari, lakini kungoja inafaa.