Maeneo Bora Zaidi kwa Ramen huko NYC

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Kwa Kijapani, rameni humaanisha "noodles zilizovutwa," lakini mlo huo ni mlo wa tambi na mchuzi na ukiwa umepambwa kwa aina yoyote ya nyama, keki za samaki, tambi au viungo vingine. Ramen ni chakula kinachopendwa zaidi na watu wa New York. Wenyeji hula wakati wao ni baridi, wagonjwa, hungover, au tu katika mood kwa kitu kitamu. Bila kujali uko katika jiji gani, au una pesa ngapi, utaweza kupata mkahawa mkubwa wa ramen huko NYC; hapa kuna baadhi ya vipendwa vyetu.

Ramen-Ya

Katika Ramen-Ya, eneo la pamoja lenye starehe na maeneo mawili karibu na Greenwich Village, rameni ni zaidi ya mlo. Wamiliki wanaamini kuwa ni njia ya kuunganisha maisha ya Kijapani na New York na rameni hapa ni ya kisasa. Seva zinaelezea tofauti kati ya ladha ya maharagwe ya soya na mchuzi wa soya na zitaongeza chaguo lako kwa supu ya mboga nyororo au kachumbari nyekundu ya tangawizi. Bila kujali unachoagiza, unaweza kuwa na uhakika kuwa rameni ni ya kweli na ya kina. Mgahawa hata kuchapisha blogu kuelezea chakula kwa undani. Soma kabla ya kuagiza.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen ni halisi kama inavyokuja. Mnamo 2008 ilianza kama mkahawa huko Japani ambao ulibobea katika mtindo wa IEKEI wa ramen. Hiyo ina maana kwamba inachanganya supu ya kuku na nyama ya nguruwe iliyochanganywa na tambi nene na kujazwa na yai la kuchemsha na vitunguu kijani.

Sasa chapa imeenea hadi Marekani, na unaweza kupata maduka mawili katika Jiji la New York: katika West Village na Hell's Kitchen. Wapishi katika kila duka huchukua masaa 18 kutengeneza mchuzi wa rameni. Ingawa kuna bidhaa 6 pekee kwenye menyu, kila moja imepikwa kwa ukamilifu.

Misoya

Misoya ni mkahawa katika mtaa wa NOHO ambao ni mtaalamu wa miso broth ramen. Mkahawa huu umetengenezwa kwa maharagwe ya soya, wali au shayiri na chumvi, hukufundisha kuhusu faida za kiafya za miso. Unaweza kuagiza tofauti za miso ambazo hutofautiana katika muundo na wasifu wa ladha. Supu hizo pia huja na vitoweo tofauti kutoka kwa mboga za kachumbari kali hadi uduvi wa kukaanga. Ikiwa una njaa usiku sana, hapa ndipo mahali pako kwa kuwa hukaa wazi hadi saa sita usiku Jumatatu hadi Jumamosi na hadi saa 11 jioni. siku ya Jumapili.

Ichiran

Ichiran-msururu wa ramen iliyo na maeneo huko Bushwick, Midtown, na Times Square-ina mengi ya kuifanyia. Kwanza, ni mtaalamu wa tonkotsu ramen, mchuzi wa ladha unaofanywa na mifupa ya nguruwe ambayo huchemshwa kwa saa kadhaa. Mgahawa huu ulikuwa wa kwanza kuuhudumia na mchuzi mzito, nyekundu unaoongeza viungoteke. Pili, mgahawa una vibanda vya solo ili uweze kutembea peke yako, labda baada ya siku ndefu ya kazi au kutazama, na usijisikie nje ya mahali. Tatu, hakuna kidokezo, kumaanisha kwamba kila mtu anapata huduma ya kiwango sawa cha juu.

YUJI Ramen

YUJI Ramen ina maeneo mawili: moja nchini Japani na moja huko Williamsburg Mashariki, sio mbali na kituo cha treni ya chini ya ardhi ya Lorimer Street. Mmiliki huyo, anayeitwa Yuji, ana shauku ya kuhudumia vyakula vya baharini vya ndani ambavyo havitumiki vizuri na viungo vingine vya msimu. Kwa hivyo, menyu hubadilika kila siku kulingana na viungo vinavyopatikana. Wakati wa majira ya joto, kwa mfano, unaweza kupata rameni iliyojaa ini ya monkfish au tumbo la tuna. YUJI imefunguliwa tu kwa chakula cha jioni kutoka 6 p.m. hadi saa 11 jioni (hadi saa 10 jioni siku za Jumapili).

Mkahawa huu pia hutoa madarasa katika mada ikijumuisha uchinjaji wa samaki na kunoa visu vya Kijapani.

Mheshimiwa. Taka

Mheshimiwa. Taka ni mshiriki wa kawaida katika Upande wa Mashariki ya Chini iliyoanzishwa na marafiki wawili wa utotoni ambao huonyesha furaha. Mgahawa hutumikia aina kadhaa za ramen pamoja na aina nyingi za sake na bia. Lakini usiruhusu mitetemo ya kawaida ikudanganye. Rameni ni halisi na nzuri uwezavyo kupata katika Jiji la New York. Baadhi yake ni ya kibunifu ikijumuisha sahani moja inayotolewa na jibini yenye viungo na nyingine ambayo ni mboga mboga. Na ni yotepamoja na saladi au karaage, kuku wa kukaanga kwa mtindo wa Kijapani.

Minca Ramen Factory

Shigeto Kamada hakuwa na nia ya kufungua mkahawa wa ramen mwanzoni. Kwa kweli alikuwa na kazi ya muziki. Lakini baada ya matukio ya 9/11, aliamua kufanya kile alichopenda na kujifunza jinsi ya kufanya wakati wa muda wake mwingi huko Japani: kupika ramen.

Mkahawa wake, Minca Ramen Factory, inataalamu wa rameni na ladha kali. Anatumia mwani, bonito kavu, na uyoga mkavu wa shiitake ili kuboresha ladha yake. Na anapenda kuvumbua sahani mpya za rameni, kwa hivyo ni mkahawa wa kurudi tena na tena. Huwezi kujua kitakachokuwa kwenye menyu ijayo.

Tamashii Ramen

Ilifunguliwa mwaka wa 2013, Tamashii Ramen ilikuwa mojawapo ya mikahawa ya kwanza ya ramen huko Astoria, Queens, na ilifaulu mara moja. Wenyeji walimiminika huko kujaribu miso rameni, iliyotiwa ladha ya maharagwe ya soya, au rameni ya shoyu, iliyotengenezwa kwa mchuzi wa soya. Sasa orodha ni pana, na unaweza kuchagua kati ya aina mbalimbali za ramen, ikiwa ni pamoja na chaguzi za mboga, curry ya Kijapani, bakuli za nyama ya ng'ombe, teriyaki, na zaidi. Mgahawa huo unajivunia kwamba hufanya mambo machache tofauti na taasisi nyingine. Muhimu zaidi hufanya tu miso yake kutoka kwa maharagwe ya soya ambayo yamechachushwa kwa miaka miwili. Pia hutumia aina maalum ya mchuzi wa soya bila ngano iliyoongezwa ambayo ilikuwa ikitengwa kwa ajili ya wafalme wa Japani.

Totto

Totto imekuwa msururu mzuri wa rameni, sasa ina maeneo manne katika Jiji la New York: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East, na Flushing. Mkahawa huu usio na vyakula vya kukaanga hurahisisha ramen. Unaweza kuchagua kutoka kwa tofauti za viungo au zisizo za viungo kwenye menyu. Unaweza pia kutengeneza rameni yako mwenyewe na vipandikizi ikijumuisha kuku char siu, mayai ya kuchemsha, machipukizi ya mianzi, mahindi, parachichi lililokolezwa na zaidi. Unaweza pia kuagiza bia chache za Kijapani na sakes. Laini inaweza kuwa ndefu, lakini chakula hutoka haraka.

Ani Ramen

Mahali hapa pamekamilika katika jiji la Jersey, lakini chakula cha Ani Ramen kinafaa kusafirishwa. Duka huuza aina sita tofauti za rameni ambazo zimefafanuliwa wazi kwenye menyu. Pia ina orodha ya kina ya pande na sahani ndogo ikiwa ni pamoja na buns, saladi, na dumplings. Ikiwa unapenda kunywa wakati unakula, hapa ndio mahali pako. Ani Ramen ana orodha pana ya whisky za Kijapani ambazo zinaoanishwa kikamilifu na vyakula.