Migahawa Bora Philadelphia ya Kigiriki

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:45

Ikiwa unatamani vyakula halisi vya Kigiriki ukiwa katika jiji la Philadelphia, una bahati! Kuna safu kadhaa za chaguzi bora za mikahawa ya Kigiriki iliyotawanyika katika vitongoji kadhaa vilivyoko serikali kuu. Kuanzia maduka ya kawaida hadi ya hali ya juu, migahawa ya Ugiriki ya jiji hilo hutoa vyakula vya asili vya kupendeza vya kujitengenezea nyumbani kama vile moussaka, souvlaki na nyama choma pamoja na vyakula vipya, vya ubunifu na vya kisasa.

Opa

Mkahawa mahiri na wa kisasa wa Kigiriki, Opa inamilikiwa na kuendeshwa na timu ya kaka na dada George na Vasiliki Tsiouris. Ipo katika sehemu ya Kijiji cha Midtown cha jiji, menyu mpya ya Opa iliyozinduliwa hivi majuzi ina aina mbalimbali za utaalam kutoka nchi ya zamani, pamoja na mabadiliko ya kisasa kuhusu baadhi ya classics. Vipindi vichache ni pamoja na saladi ya watermelon, samaki mzima wa kukaanga (dorade au bronzino); vipande vya kondoo; pweza aliyechomwa, na uteuzi wa kitindamlo kilichotengenezwa nyumbani. "Philadelphia hutoa eneo bora la mkahawa wa Kigiriki-na sote tuna kitu tofauti kidogo cha kutoa. Urithi wetu unavutia sana, na vyakula vyetu vina mizizi mirefu, "Vasiliki anasema. "Huko Opa, mimi na kaka yangu tunajivunia kushiriki utamaduni wetu kupitia matoleo yetu halisi ya chakula na vinywaji." (Kidokezo: angalia saa yao ya furaha siku ya juma iliyochangamka na ya kufurahisha).

Estia

Sehemu nzuri ya kulia iliyo na chumba cha kulia cha kifahari na chenye kuenea, Estia iko katikati mwa jiji na karibu na kumbi kadhaa za sinema na kumbi za burudani, ikijumuisha Chuo mashuhuri cha Muziki, kilichoko kando ya barabara. Imefunguliwa siku nzima, Estia hutoa kitu kwa kila mtu: chakula cha mchana, chakula cha mchana cha bei nafuu, chakula cha jioni na menyu ya kabla ya ukumbi wa michezo. Vyakula kadhaa unavyopenda ni pamoja na horiatiki salata (saladi ya nchi), sardini safi ya Mediterania, swordfish souvlaki, kuku wa kukaanga, na chaguzi nyingi za samaki nzima. Desserts pia hufanywa ndani ya nyumba. Estia pia ina bar kamili, iliyo na orodha pana ya divai iliyo na chaguo zaidi ya 300, ikiwa ni pamoja na vin kadhaa za Kigiriki, bila shaka. (Kumbuka kwamba ikiwa huna nafasi, wakati mzuri zaidi wa kuingia ni baada ya maonyesho kuanza.)

Ya Dmitri

Pamoja na maeneo mawili jijini, mikahawa ya Dmitri ni mikahawa midogo, ya kawaida ya BYOBs ambayo hutoa vyakula vya kukaanga vya ukubwa wa ukarimu (mwanakondoo, dagaa na zaidi) pamoja na vyakula vingine avipendavyo ikijumuisha saladi mpya ya Kigiriki, feta na mizeituni, mkate wa pita., pai ya mchicha, michanganyiko ya vyakula vya baharini vilivyochomwa, na calamari iliyokaangwa. Wenyeji hurejea kwa ajili ya vyakula maalum vya kupendeza vya nyumba, ikiwa ni pamoja na pil ya shrimp pil na pasta ya plum na pweza wa kuchomwa. Inachukuliwa kuwa eneo linalofaa bajeti ambalo linajulikana kwa sehemu zake kubwa, la Dmitri halikubali uhifadhi wa nafasi katika eneo lolote lile, kwa hivyo uwe tayari kusubiri kwenye foleni wakati wa shughuli nyingi. Pia ni pesa taslimu pekee.

South Street Souvlaki

Shirika hili maarufu la Ugiriki limekuwa kipenzi cha mashabiki huko Philadelphia kwa zaidi ya miaka arobaini. Katika South Street Souvlaki, mmiliki Tom Vasiliades na timu yake huandaa vyakula vya hali ya juu na vya kitamu kwa wageni wanaokula mkahawani (au wanaotoka nje). Menyu thabiti inaonyesha aina mbalimbali za utaalam wa kitamaduni wa kumwagilia kinywa, ikiwa ni pamoja na dolmades (majani ya zabibu yaliyojaa nyama ya kusaga na mchele); pastitsio (toleo la Kigiriki la lasagna) na bila shaka, souvlaki, pita safi iliyojaa nyama iliyochomwa moto, pamoja na lettuce, nyanya na mchuzi wa tzatziki. Mgahawa huu hutoa uteuzi mpana wa vyakula vya baharini - na vile vile chaguzi za mboga mboga na mboga pia. Desserts hapa ni classic, pia. Hakikisha umehifadhi nafasi ya ladha ya galaktoboureko ya kitamaduni (unga safi wa filo uliojazwa farina custard) na pudding maarufu ya Tom.

Zorba's Tavern

Kwa zaidi ya miaka 20, Zorba’s Tavern imekuwa ikiiga sifa maalum za Kigiriki zinazovutia wafuasi waaminifu katika sehemu ya Fairmount ya jiji-mara nyingi kwa muziki wa kitamaduni. Inamilikiwa na kuendeshwa na familia ya Kravvaritis, Zorba's inajulikana kwa uhalisi wake na vipendwa vya nyumbani vya Uigiriki. Ingawa chumba cha kulia ni kikubwa, wakati wa miezi ya joto, wale wanaojua hujaribu kupata meza ya nje. Baadhi ya bidhaa zinazouzwa vizuri zaidi ni pamoja na saladi ya Kigiriki ya kitamaduni, jibini la feta lililotiwa viungo, dipu ya biringanya zilizochomwa, saladi ya nyama ya nguruwe iliyotiwa mkaa, uduvi Santorini, shank ya kondoo iliyosokotwa kwenye artichoke, na karamu ya wavuvi (dagaa).mchanganyiko). Ikiwa unataka kukidhi jino lako tamu, agiza baklava safi au dessert nyingine iliyotengenezwa nyumbani. Zorba's pia ni shirika la BYOB.