Mwongozo Kamili wa Kunywa Bia huko Bamberg, Ujerumani

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Ni nini kinachoweza kuvutia zaidi kuliko makanisa makuu ya Bamberg, ngome na bustani ya waridi? Kwa wageni wengine, kivutio ni bia yake. Bamberg imekuwa nyumbani kwa viwanda vidogo kabla ya kuwa baridi.

Pata maelezo kuhusu Rauchbier maalum ya Bamberg (bia ya moshi) na viwanda vingi vya kutengeneza bia vya kienyeji.

Bamberg's Rauchbier

Watengenezaji bia wa kihistoria wa Bamberg hutengeneza zaidi ya aina 50 za bia, haswa bia maalum ya eneo la Rauchbier (bia ya moshi). Ladha iliyopatikana kwa wasiojua, bia hii nyeusi ina ladha kama inasikika, kama moshi. Hii ni kutokana na mchakato usio wa kawaida wa kuyeyuka ambapo nafaka hufukizwa juu ya moto wa kuni ambao bado upo unapobadilishwa kuwa bia.

Biashamu Nyingine za Bia ya Franconia

Ukipendelea ladha nyepesi, wingi wa viwanda vidogo vya Bamberg huiweka huru kutoka kwa vikwazo vya kikanda vya miji mingine mingi ya Ujerumani. Ambapo Kaskazini hutoa pilsners na Bavaria ina Hefeweizens nyingi, kuna bia ya kila ladha huko Bamberg. Hata hivyo, viwanda vya kutengeneza pombe vya kitamaduni kwa kawaida hutoa bia mbili hadi tatu pekee kwenye bomba kwa wakati mmoja, kwa hivyo fanya sampuli ya seidla ya bia (lita 0.5)

• Kellerbier - Bila kuchujwa na hoppy, hii kwa kawaida hutolewa moja kwa moja kutokapipa ndani ya vikombe vya mawe.
• Zwickelbier - Sawa na Kellerbier, tofauti ni kwamba bia ilichukuliwa kutoka kwenye bomba ndogo kwenye tanki la kukomaa na inaonekana kuwa hazy.
• Vollbier - M alty yenye rangi inayoanzia dhahabu isiyokolea hadi karibu nyeusi.
• Bockbier - Bia nzito ya msimu inayotokea msimu wa vuli.
• Fastenbier - Inatolewa wakati wa Kwaresima pekee, bia hii hutoa mchanganyiko wa kimea nyepesi na ya kuvuta sigara.
• Schwarzbier (Bia nyeusi) - Bia ya bia iliyokosa, iliyochacha ya chini kabisa.

Bamberg Bierkellers

Ingawa kila kiwanda kinatoa mazingira tofauti, tarajia kunywa katika Bierkeller ya eneo (pishi la bia). Jina hilo ni la upotoshaji kidogo kwani Bamberg Bierkellers huonekana kama bustani za bia. Keti "auf dem Keller" kwenye viti vya nje vya mlima ambavyo vinanufaika na maoni ya mji na mto mzuri, huku vyumba vya kutengenezea pombe na kuhifadhi vikihifadhiwa vizuri kwenye Keller.

Mbali na viwanda vya kutengeneza bia mjini, kuna wastani wa viwanda 300 katika miji jirani. Maeneo machache duniani yana msongamano wa viwanda vya kutengeneza pombe kama vinavyopatikana karibu na Bamberg. Kwa hivyo toka huko, unywe pombe na uchunguze.

Ziara ya Bamberg Brewery

Ofisi ya Watalii ya Bamberg inatoa ramani ya kutembelea viwanda mbalimbali vya kutengeneza bia, au unaweza kufuata mapendekezo yetu kwa urahisi.

Brauerei Schlenkerla

Kiwanda maarufu cha kutengeneza bia cha Bamberg ni Brauerei hii ya mwaka wa 1405. Iko katikati yaAlstadt, jengo hili la kupendeza la mbao nusu huhifadhi mazingira ya kitamaduni ya pishi, huduma zisizo za kipuuzi na Aecht Schlenkerla Rauchbier maarufu na mapambo ya bacon.

Spezial-Keller

Ghorofa hii yenye amani na inayopanuka hutoa maoni bora zaidi ya Bamberg yote kutoka Kaiserdom hadi Kloster Michaelsberg. Na kupanda kunahalalisha bia nyingi unazopaswa kufurahia hapa.

Ukifika nje ya majira ya kiangazi, makao ya mashambani ndani huwaweka wanywaji bia kwa starehe katika misimu ya baridi.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Kiwanda kipya zaidi cha kutengeneza bia kinatoa mtetemo wa kisasa wa pombe na umati wa watu wanaofurika kwenye barabara kuu. Lakini usifikirie yote kuhusu chama; boilers kubwa za bia kwenye onyesho maarufu huweka wazi kuwa bia ni nyota.

Mahrs Bräu Bamberg

Kuanzia 1670 na kumilikiwa na familia tangu 1880, kiwanda hiki cha bia kinajulikana kwa bia yake ya kipekee, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Jina ni kinywa, karibu kama kitamu kama bia isiyochujwa, laini, na m alty inawakilisha. Rahisi kuagiza, uliza tu "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Iko kwenye mwinuko wa mlima katika wilaya ya kinu, yote ni kuhusu utamaduni katika kiwanda kikongwe zaidi cha kutengeneza bia cha Bamberg. Ilifunguliwa mnamo 1533, tarajia mambo yatakuwa yasiyo na maana, lakini kuna haja kidogo ya vifaa na bia hii nzuri na mtazamo waRegnitz.

Brauerei Fässla

Ikifunguliwa katika mwaka wa kwanza wa amani baada ya vita vya miaka thelathini mwaka wa 1649, ingia kupitia milango mikubwa ya kiwanda hadi kwenye bustani maridadi ya biergarten. Ingawa imefungwa kwa kijani kibichi, michoro mbili za jiji bado zinamwalika Bamberg ndani. Ndani, kuta za paneli za mbao hutoa utaalam wa Franconian na hoteli ambayo unaweza kupumzisha kichwa chako cha pombe ikiwa umekuwa na moja nyingi sana.